《现代食品卫生学（第2版）》 - 台灣·大書城 - 孙长颢、刘金峰 - 人民卫生出版社

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『簡體書』现代食品卫生学（第2版）

書城自編碼： 3206033
分類：簡體書→大陸圖書→醫學→预防医学/卫生学
作者：孙长颢、刘金峰
國際書號(ISBN)： 9787117252348
出版社：人民卫生出版社
出版日期： 2018-06-01

書度/開本： 16开釘裝：平装

售價：NT$ 1690

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內容簡介：

本书共分六篇四十八章，力求全面的介绍食品安全的有关科学问题。在上版的基础上，补充和更新了自2002年以来的新理论、新观点、新技术、新方法以及新出现的重要食品安全问题，同时根据我国食品安全领域新颁布和新实施的政策、法规、标准及指南等更新相应的内容，并对新增和更新内容进行科学论证和整体策划，以保证该书的系统性、科学性、完整性、先进性与实用性；力求每个篇章既相对独立又相互衔接，互为补充，成为一个完整的科学体系，呈现给读者一本在食品安全领域比较全面的参考书籍。

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