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| 內容簡介： |
植物油脂是食品、能源、化工、医药、纺织和皮革等工业行业的重要原料，是国家战略物质，在国民经济中起着不可替代的作用。
进入新世纪以来，积极应对气候变化、资源短缺、生态危机和能源短缺成为全球共识，绿色发展，创新驱动成为时代潮流和解决全球性难题路径。工业用油料植物产业兴起和快速发展，对于应对全球性问题、保障植物油脂持续供应、平衡食用和工业用植物油脂供需矛盾、培育新兴产业有重大意义：
植物油脂应用领域快速拓展成为油料植物发展强劲动力。植物油脂的主要用途是食用和工业化利用。进入新世纪以来，油脂用途拓展，植物油脂被广泛用于油脂基能源产品（生物柴油、生物航空燃料油和生物润滑油）、油脂基化工产品（表面活性剂、油漆、涂料）和油脂基材料产品。植物油脂市场巨大需求拉动下，以生产工业用途油脂、芳香油或类似烷烃类为主的工业油料植物产业成为相对独立的门类迅速发展和壮大。其中，高品质清洁燃料油，特别是生物液体燃料是应对气候变化、缓解能源解决问题的路径之一，也是催生工业用油料植物产业发展重要的内生动力。植物油脂是食品、能源、化工、医药、纺织和皮革等工业行业的重要原料，是国家战略物质，在国民经济中起着不可替代的作用。
进入新世纪以来，积极应对气候变化、资源短缺、生态危机和能源短缺成为全球共识，绿色发展，创新驱动成为时代潮流和解决全球性难题路径。工业用油料植物产业兴起和快速发展，对于应对全球性问题、保障植物油脂持续供应、平衡食用和工业用植物油脂供需矛盾、培育新兴产业有重大意义：
植物油脂应用领域快速拓展成为油料植物发展强劲动力。植物油脂的主要用途是食用和工业化利用。进入新世纪以来，油脂用途拓展，植物油脂被广泛用于油脂基能源产品（生物柴油、生物航空燃料油和生物润滑油）、油脂基化工产品（表面活性剂、油漆、涂料）和油脂基材料产品。植物油脂市场巨大需求拉动下，以生产工业用途油脂、芳香油或类似烷烃类为主的工业油料植物产业成为相对独立的门类迅速发展和壮大。其中，高品质清洁燃料油，特别是生物液体燃料是应对气候变化、缓解能源解决问题的路径之一，也是催生工业用油料植物产业发展重要的内生动力。
培育新型植物油脂资源，发展新兴产业成为共识。欧美等发达国家，除了开展油菜、大豆和棕榈等传统油料作物在工业领域的研究和应用之外，投入了大量的人力、物力和财力选育和栽培产量高、含油率高、适应性强的新型油料植物、藻类和微生物油脂为代表的工业用油料植物资源并取得了令人瞩目成就。以非食用目的新型油料植物作为新型工业油料植物成为当前研究的主要方向和重点。新型、非食用目的资源的开发成功和规模生产应用，不仅可以缓解原油短缺的问题，培育新型油料资源、培育新兴产业，缓解清洁能源供应矛盾、拓展植物油脂应用领域满足市场多样化的需求，同时保护耕地、改善了生态环境。
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