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『簡體書』食品中有机污染物检测方法标准操作规程

書城自編碼: 3192370
分類: 簡體書→大陸圖書→工業技術工具书/标准
作者: 吴永宁 著
國際書號(ISBN): 9787506687508
出版社: 中国标准出版社
出版日期: 2018-06-01


書度/開本: 16开

售價:NT$ 572

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內容簡介:
食品中有机污染物的污染一直受到外高度关注,我国对食品污染物提出了一系列管理措施。食品污染物限量标准(GB2762)规定了亚硝胺、苯并(a)芘、3-氯1,2-丙二醇等限量指标。食品安全法规定我国实行食品安全风险监测制度,对食品污染和有害因素进行监测,这有力推动了我国食品污染物监控技术进步。同时,随着现代仪器技术的发展,食品中有机污染物的痕量检测技术得到了显著进展。
《食品中有机污染物检测方法标准操作程序》总结多项食品安全工作的科研成果,并根据食品检验技术规范化要求,形成了对实际工作具有良好指导性的检验方法标准操作规程。编写者具有丰富的理论和实践经验,在总结分析技术进展的基础上,结合检验流程的关键环节,重点阐述相关检验工作的注意事项,总结归纳,分享经验,对从事食品检验工作的研究者、技术人员具有重要的借鉴作用。

 

 

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