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內容簡介： 为了保障我国食品安全质量，加强进口食品的管理，促进我国农食产品出口，帮助监管人员和企业正确理解和应用我国食品安全基础标准，国家质检总局国际检验检疫标准与技术法规研究中心、广东出入境检验检疫局技术中心组织有关专家编写了这本《食品安全国家标准使用指南》（焦阳、邹志飞主编）。 《食品安全国家标准使用指南》主要以GB2760《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》、GB2761《食品安全国家标准食品中真菌毒素限量》、GB2762《食品安全国家标准食品中污染物限量》、动物源食品药物残留法规标准、GB14880《食品安全国家标准食品营养强化剂使用标准》、GB29921《食品安全国家标准食品中致病菌限量》为主线，广泛收集相关资料，并结合进出口食品安全检验检疫监管的工作实践和实际需要进行编写。 《食品安全国家标准使用指南》可供进出口食品安全检验检疫、进出口食品、食品生产加工、食品安全监督、科研教学等方面的相关人员使用。

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