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| 編輯推薦： |
1.近年来超声波提取分离技术在各个领域越来越得到广泛应用，特别在中草药材成分的提取中超声提取分离已成为应用的新技术，出现了很多实用新型专利和超声提取新设备，加之也出现了对超声提取解释的新理论。
2.本书作者是国内从事超声提取与分离知名专家，知识储备丰厚，编写经验丰富。
3.本书主要突出一个新字，新理论、新设备和超声提取分离在21世纪近10年的新应用和分离新方法，以及在中药现代化新形势要求下的发展概况。
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| 內容簡介： |
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本书叙述了超声提取分离技术，在21世纪初的近20年里，该技术适应了中药现代化及相关领域取得的迅猛发展。本书阐明了超声提取与传统分离方法的既有区分又密切关联的关系；侧重介绍了工业应用中出现的超声提取分离新专利设备；结合探讨了超声提取分离的新机理、新理论；继而，系统介绍了这一技术在单味、复方、动物药材及油料、食品、环保、化工等领域的新应用；*后简述了该技术在中药现代化新形势要求下的发展趋势。本书可作为从事医药、油料、食品、环保、化工等领域提取分离方法研究和应用的工作者、检验部门的检测工作者、高等院校相关专业师生阅读参考的实用性技术读物。
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| 關於作者： |
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郭孝武，研究员，工作于陕西师范大学应用声学研究所。主要从事功率超声学应用研究，在超声农业应用、超声聚焦换能器、超声提取中草药化学成分方面有精深研究。获国家、省部、厅局级等科技成果奖共15项，编著专著两部，申请专利3项，发表研究论文百余篇，科技译文、科普文章合计30余篇。
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| 目錄：
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第1章21世纪超声提取分离新技术应用的进展001
1.1超声提取分离技术的适时应用001
1.1.1在中药产业化发展中及时应用002
1.1.2在市场需求日益迫切的状况下适时应用004
1.1.3在中药领域深入研究的基础上于各个领域快速广泛地应用004
1.2超声提取分离新技术的迅猛发展005
1.2.1超声提取分离新技术在中药产业化进程中飞速发展的概况005
1.2.2超声提取分离新技术在产业化发展中所具有的特点007
参考文献008
第2章超声提取与分离新技术009
2.1超声提取与分离的关系009
2.2传统分离方法010
2.2.1传统分离方法的类型011
2.2.2传统分离方法的原理014
2.2.3传统分离方法的应用014
2.3现代分离检测仪器与超声提取分离新技术在国民经济中的作用016
2.3.1与超声提取分离新技术相结合加速了国民经济的发展016
2.3.2与超声提取分离新技术相结合已成为国民经济产品质控的眼睛017
2.3.3与超声提取分离新技术相结合是促进国民经济产品走向世界的有效方法017
参考文献018
第3章超声提取分离的新设备019
3.1超声提取分离新设备的考虑目标020
3.2连续式超声提取设备020
3.3逆流连续式超声提取设备021
3.3.1管道形逆流连续式超声提取设备022
3.3.2罐形逆流连续式超声提取设备023
3.4逆流循环连续式超声提取设备024
3.4.1管道形逆流循环连续式超声提取设备024
3.4.2罐形逆流循环连续式超声提取设备025
3.5超声提取分离新设备的特点和发展方向026
参考文献028
第4章超声提取分离技术的新理论029
4.1超声提取分离技术机理的实验研究030
4.1.1提取分离的发展过程030
4.1.2液-固超声提取分离的提取实例031
4.2超声提取分离原理的新理论033
4.3超声提取分离过程中影响化学成分分离的因素034
4.3.1提取是影响化学成分分离的主要因素035
4.3.2药材的加工处理不但影响提取，也影响化学成分的分离035
4.3.3溶剂是提取成分的介质，也是分离获得较纯有效成分效果的条件035
参考文献036
第5章超声提取分离的新应用037
5.1超声提取分离新技术在单味植物药材成分提取中的广泛应用037
5.1.1单味植物药材中生物碱类成分的超声提取分离新技术038
5.1.2单味植物药材中苷类成分的超声提取分离新技术055
5.1.3单味植物药材中糖类成分的超声提取分离新技术082
5.1.4单味植物药材中其他类成分的超声提取分离新技术097
5.2超声提取分离新技术在混合药成分提取中的应用122
5.2.1混合药制剂鉴别和含量测定中的超声提取分离新技术123
5.2.2混合药制剂成药方剂中的超声提取分离新技术123
5.3超声提取分离技术在动物药材成分提取中的应用145
5.3.1动物药材的鉴别和含量测定中的超声提取分离新技术146
5.3.2动物药材中有效成分的超声提取分离新技术147
5.4超声提取分离新技术在油脂提取生产流程中的应用157
5.4.1植物油的超声提取分离新技术158
5.4.2动物油的超声提取分离新技术172
5.5超声提取分离新技术在食品提取生产流程中的应用175
5.5.1食品原料中活性成分的超声提取分离新技术175
5.5.2分析检测食品和包装材料中化学成分的超声提取分离新技术195
5.6超声提取分离新技术在环境监测提取中的应用202
5.6.1在大气检测方面的超声提取分离新技术203
5.6.2在土壤检测方面的超声提取分离新技术205
5.6.3在水质检测方面的超声提取分离新技术217
5.7超声提取分离新技术在化工产品提取生产中的应用219
5.7.1对儿童玩具和用具中化学成分的超声提取分离新技术219
5.7.2对化妆品中化学成分的超声提取分离新技术223
5.7.3对家装建筑材料中化学成分的超声提取分离新技术230
5.7.4对日用品中化学成分的超声提取分离新技术233
5.7.5对纺织品中化学成分的超声提取分离新技术236
5.7.6对烟草材料中化学成分的超声提取分离新技术240
参考文献243
第6章超声提取分离新技术在中药现代化新形势要求下的发展趋向257
6.1超声提取分离新技术在中药现代化新形势要求下的研究关键257
6.2超声提取分离新技术在中药现代化新形势要求下的发展趋向259
6.3超声提取分离新技术在中药现代化应用中所显示的不足及今后改进的建议260
参考文献263
附录265
1.用超声提取鉴别、测定含量的药材265
中华人民共和国药典2015年版：一部265
2.用超声提取鉴别、测定含量的成方制剂及单味制剂279
中华人民共和国药典2015年版：一部279
后记320
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| 內容試閱：
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随着科学的发展、社会的进步、人民生活水平的提高，在回归自然、崇尚自然的情况下，人们的健康意识在不断地提升，对于健康的追求，期待着能治疗各种疾病而无副作用的高效、高品质、更安全的药物。要满足人们要求，就必须加强对植物药材、物质进行提取分离的研究，精准测定、分析其所含成分，确定药材、食品中对人体健康影响的各种因素，以便快速、高效、方便地合理利用。传统的提取分离工艺难以满足在高速网络开通时代人们快节奏的生活方式，必须开创出崭新的、快速方便的提取分离方法，以适应现实生活的需求。超声提取分离技术为中药材、食品科学、环境科学等领域的检测提供了有利的分析手段，达到了人们的要求，成为不同领域的工业产品分析检测的重要新技术之一，现已广泛地应用于各个领域的提取分离工艺的生产实践中。回顾20世纪80年代，笔者开展了超声提取中草药化学成分的研究。经过十多年努力，取得一定进展。笔者对我国兴起的超声技术在中药材、食品、油脂等领域提取应用和自身多年的科研成果进行总结和整理，编著了《超声提取及其应用》陕西师范大学出版社2003年出版一书。书中简述了超声提取的物理基础、研究成果、应用前景和在工业生产中应用的可能性。由于当时条件限制和作者掌握资料有限，仅描述了超声技术在中药制剂工艺的前阶段提取中的应用。在进入21世纪后，随着超声提取结合分离技术在不同领域中的广泛应用，笔者依据国内外的研究开发，又编写了《超声提取分离》化学工业出版社2008年出版一书，在书中对超声提取分离技术的概念、发展概况、基本原理、使用的不同超声提取分离设备、不同的领域广泛应用情况及与中药现代化的关系、发展前景进行了综述、总结。在此书出版后，超声提取分离技术的应用日趋广泛，为各个领域的提取分离发挥了新技术的推动作用。到了今天，由于不时地受到国际上超声提取分离技术的研究发展和应用浪潮的冲击，该技术在我国又有了更大的发展和应用。迎来工业大生产阶段的需求，在这种形势要求下，笔者感受到有责任尽自己的微薄能力，将这一蓬勃发展的提取分离技术相关新内容编纂成书，把国内外超声提取分离新技术的适时应用和迅猛发展总结、反映出来，以供从事提取分离的研究者、生产者、检测技术人员及广大读者，更深入地了解和应用这种有强大生命力的新方法。为此，笔者编著了这本《超声提取分离新技术》。针对超声提取分离技术研究的新成果、新发展进行了分类总结，以期能为中药制剂和其他领域食品、油脂、环保、化工等的研究、开发提供新的技术。此书内容更加丰富，以新为特点，并进一步收集了传统的分离方法，展示超声提取和分离的密切关联，为超声提取分离的应用提供了新鲜知识，促进超声提取分离技术的更广泛应用，进一步促进中药现代化更快发展，来满足市场的更大需求，以适应21世纪20年代以后科技的发展。本书叙述了超声提取分离技术在21世纪初近20年的应用和发展的概况；阐明超声提取与传统分离方法关系的基础上，总结了在工业化生产中出现的超声提取分离新的专利设备结构；进而探讨了超声提取分离技术的新理论，为后几章的应用提供理论基础；同时，通过多年的大量试验实例重点系统地介绍了超声提取分离技术在单味、复方、动物药材、油料、食品、环保、化工等领域提取分离方面的新应用；最后简要叙述超声提取分离技术在中药现代化新形势要求下的发展趋势。本书在编写过程中查阅了大量超声提取分离用于中药材提取的有关科研文献和专利，并参考了国内外超声提取分离在食品、油脂、环保、化工等不同提取领域中应用的相关资料，充分体现了多学科理论和技术的交叉、融合和统一。力求科学性和通俗性为一体来反映现代中药等领域应用超声技术的最新发展和最新研究成果，以作为从事不同领域提取分离技术的研究者和工作者的参考读物。本书由陕西师范大学郭孝武担任主编，并负责编写第1～4章，第5章的5.1.1～5.1.3节、5.2～5.4节、5.6节、5.7节，第6章，附录等；陕西金灿华商贸有限公司高凤云担任副主编，负责编写第5章的5.1.4节；陕西学前师范学院郭薇负责编写第5章的5.5节。全书在编写初期由郭孝武拟订编写大纲，成稿后进行全书的修改和统稿，并完成了前言、目录、后记等辅文的编写和整理。本书由中国科学院武汉物理与数学研究所张德俊研究员作序，并在写作和理论探讨方面给予指导，且不畏暑热，详批密改，耗费了不少心血；另外，张清安教授、康杰芳教授等许多同志都对本书编写给予了热忱帮助；在出版方面得到了化学工业出版社的鼎力协助，在此一并表示衷心的感谢。由于本书内容跨学科，并涉及许多领域的相关知识，而作者水平、知识面有限，难免以偏概全，恭请各位专家、同行、读者不吝指正，以便使本书进一步加以完善。若本书的出版能使读者对超声提取分离新技术有更深刻的了解，对该技术进一步的应用有所裨益，作者将倍感欣慰。郭孝武2017年10月18日于西安
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