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『簡體書』静清和品茶四部曲(茶味、茶席、茶路、茶与茶器)

書城自編碼: 3185109
分類: 簡體書→大陸圖書→烹飪/美食茶.酒.饮料
作者: 静清和
國際書號(ISBN): 9787D25270305
出版社: 九州出版社
出版日期: 2018-04-01
版次: 1
頁數/字數: 1208/1080000
書度/開本: 16开 釘裝: 平装

售價:NT$ 1196

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編輯推薦:
本套书是知名茶人静清和学茶数十年的经验分享,内容涉及饮茶基本知识,茶席设计,茶器美学,为读者精心提供24节气里*贴心的饮茶建议;用一个理科生的思维和视角,讲述了六大茶类的本质、与茶类起源的相互影响;同时,对于如何正确选择茶器,作者一针见血地从根本上提出了极具操作性的选购与参考的客观标准,让读者知其然并知其所以然。
知名茶人静清和学茶数十年经验分享,内容丰富,涉及茶席设计、六大茶类解读、饮茶健康、茶器美学等;
根据广大茶友的需求,精心组合,是研习茶道文化与茶席美学的典范之作;
本套书均为作者实践经验总结,通俗易懂,接地气,可操作性强,是了解、学习茶道文化与茶道美学的必备之作。
內容簡介:
内容简介:本套书共包含静清和老师已经出版的四部茶书《茶味初见》《茶席窥美》《茶路无尽》《茶与茶器》。其中《茶味初见》是作者数十年事茶经验分享,历时三年,精心整理,为读者精心提供24节气里*贴心的饮茶建议。《茶席窥美》主要讲述了茶席历史、茶席构成、茶席美学、茶席的插花等,客观严谨,翔实耐读。《茶路无尽》为作者数十年的茶山之行、问茶经验和心得体会的集结之作。《茶与茶器》重点研究和探讨了茶、饮茶方式与茶器的起源和发展历程,以及三者之间的交互影响。
關於作者:
静清和,原名张茂林,出身于中医世家,当代著名茶人,知名茶学者。清和茶道、清和花道的创始人。国内著名的茶席、茶道空间设计师,茶道与茶席美学的推广者、践行者。长期以来,致力于茶道、香道、传统插花、中医、文玩等传统文化旳研习。

多年来,秉持静为茶性,清为茶韵,和乃茶魂的制茶、做茶理念,长期游学茶山,源头问茶,对茶类、茶史、茶性、茶器等,均有深刻地研究和论述。以传统中医理论为基础,以现代科学理念为表达,深入浅出,对茶形成了自己独特的视角与观点,深刻影响着国内健康饮茶、茶席设计、茶道美学及其对茶的进一步认识。代表作有《茶味初见》《茶席窥美》《茶路无尽》《茶与茶器》。
目錄
茶与茶器上篇
药食同源神农始
烹荼尽具青瓷生
素瓷雪色缥沫香
南青北白各有韵
人间相学事春茶
《茶经》奠定唐煎茶
唐代主流是饼茶
青瓷益茶越窑上
茶具茶器有分别
大宋点茶香弥漫
采择之精重茶白
松风涧水辨三沸
紫泥新品泛春华
兔毛倾看色尤宜
宋瓷淡雅难逾越
揉捻促进茶分化
元代青花釉里红

(茶味初见)立春
迎春正启流霞席 002
九曲红畔梅花开 005
不在梅边在茶边 010

雨水
雨水始华胭脂红 014
樱花红时茶饮白 016
玉兰花开春渐暖 019

惊蛰
惊蛰过后茶脱壳 022
一树梨花一溪月 025
石头寨里罐罐茶 029

春分
攸乐易武问茶忙 032
布朗山茶味最酽 035
景迈茶有花蜜香 040

清明
梨花清明染春深 045
茶路漫漫在江南 047
红袖添香伴读书 051

谷雨
问茶湖州访大茶 056
曾从顾渚山前过 060
安吉茶山又逢君 064

立夏
桐木探香韭春窝 070
胜日寻芳建水陶 073
紫陌红尘初夏饮 077

小满
蜜脂泉瀹宝洪茶 083
桑葚红了有盈满 087
九华甘露境闲闲 090

芒种
碧螺春红饯花神 096
采艾端午奕清芳 099
含熏更有幽兰香 102

夏至
自笑禅心如枯木 107
夏至饮绿一阴生 109
虞美人映白牡丹 113

小暑
小暑听琴老茶香 118
凭海临风口噙香 121
教女学做荷花茶 124

大暑
一滴水中涅槃心 129
大暑随心闲吃茶 133
瀹饮千家寨古茶 138
茶席窥美(目录)
1.茶为席魂,心饮为上
2.茶席历史,繁简素丽
3.当下饮茶,温润泡法
4.基本茶席,贴心设计
5.茶席构成,阴阳和合
6.茶席美学,诗情画意
7.茶席插花,茗赏者上
8.常见茶席,精彩纷呈
9.茶席禁忌,古今有之
(茶路无尽)绿茶篇
绿茶汤清因芽贵
碧螺峰下明前春
西湖龙井豆花香
高氨低酚安吉白
竹下忘言对紫笋
恩施玉露遗唐韵
猴魁瓜片与松萝

黄茶篇
黄茶堆闷滋味醇
君山银针金镶玉
茶中故旧是蒙山

白茶篇
白茶清凉不揉炒
政和大白醇厚佳
福鼎白茶毫密布

乌龙茶篇
乌龙三红七分绿
武夷岩茶别有韵
墨绿观音重似铁
凤凰单丛数乌岽
台岛乌龙有古风

红茶篇
红茶醉人浓强鲜
正山小种桂圆汤
祁门红茶群芳最
滇红湖红竞生辉

黑茶篇
黑茶边销后发酵
普洱醇厚味最酽
冷观普洱生与熟
安化黑茶花色多
六堡独具槟榔香
芦溪安茶陈做药
藏茶又分南与西

花茶篇
茉莉理气散郁结

 

 

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