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『簡體書』胃肠微生态与消化系统常见疾病

書城自編碼: 3157510
分類: 簡體書→大陸圖書→醫學內科學
作者: 汪芳裕,廖联明,杨妙芳 主编
國際書號(ISBN): 9787564176624
出版社: 东南大学出版社
出版日期: 2018-04-01
版次: 1

書度/開本: 16开 釘裝: 平装

售價:NT$ 474

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內容簡介:
根据人类学家的研究,大约30万年前,远古人类就开始日常用火,这使食物中的细菌、寄生虫卵、病毒和其他微生物大大减少,可以推测这应当是人类肠道微生态发生的*次巨变,也可以说,火将人类胃肠道的微生物进行了一次格式化。第二次巨变发生在距今1.2万年左右出现的农业革命时期,当时人类开始驯化动植物、饲养宠物,由于食物多样性的降低,肠道微生物的种类亦发生了相应的减少。*近的一次变化同样与一场革命有关,这就是所谓的工业革命,始于200年前的工业革命使家庭和社群被国家和市场取代;随着动植物大规模绝种,以及食品工业和肉食动物饲料加工业的发展,人类食用到纯天然食物的机会越来越少,肠道菌群的多样性也随之降低,也导致了包括肿瘤、炎症性肠病inflammatorybowel disease,IBD在内的许多疾病的发生,例如食品添加剂的应用可能与IBD的发病有关。

 

 

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