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內容簡介： 内容包括：花椒植物学特性，花椒苗木培育，花椒园建设，花椒整形修剪，花椒园土肥水管理，花椒病虫害防治，花椒采收与采后处理等。全书内容全面系统，技术科学实用，操作性强，文字通俗易懂，适合广大花椒种植者和基层农业技术推广者学习使用，也可供农林院校相关专业师生参考。 關於作者： 张和义，男，西北农林科技大学园艺学院，教授。长期从事园艺作物科学研究和教学工作，几十年来在多家出版社出版了蔬菜、园艺等作物科普图书近70部。 目錄： 第一章　花椒特征特性与主栽品种 1 一、植物学特征 1 二、生物学特性 3 三、主要栽培品种 13 第二章　花椒苗木培育 19 一、实生苗培育 19 二、容器育苗 28 三、嫁接育苗 30 四、扦插育苗 38 五、压条育苗 38 六、分株与圈枝育苗 39 七、苗木出圃 40 第三章　花椒园建立 42 一、园地选择与规划 42 二、花椒园整地 44 三、花椒定植 48 四、栽后管理 52 花椒优质丰产栽培 2 五、地埂栽椒 54 第四章　花椒整形修剪 56 一、整形修剪的依据 56 二、整形修剪时期 57 三、整形修剪的方法 58 第五章　花椒园地管理 78 一、土壤管理 78 二、除草松土 80 三、合理施肥 82 四、水分管理 86 五、覆盖保墒 88 六、树体管理 89 七、椒粮间作 92 第六章　花椒病虫鼠害及冻害防治 94 一、病害及防治 94 二、虫害及防治 106 三、冻害、鼠害及防治 118 第七章　花椒采收与采后处理 124 一、采收 124 二、晾晒 125 三、分级 127 四、包装 128 目　录 3 五、贮藏 129 六、加工 129 七、花椒鉴别 135 参考文献

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