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編輯推薦： 继承扬州瓜雕，创意泰式瓜雕。技法+300款作品+3.5小时在线专属教学视频 西瓜雕刻色彩鲜艳、体量大，很容易成为聚会活动的吸睛焦点。而西瓜雕的难度不太大，因为它是一种在平面上的半浮雕，人人都可以尝试。 本书： 对中国传统的扬州瓜雕进行了继承、整理，其中包含了累计2小时的多个在线讲解视频，即点即播（本书专享），从而拉近了这一传统艺术瑰宝与食雕爱好者的距离； 对泰式瓜雕进行了大量分主题的创作，在线讲解视频累计1小时，在绿、白、红之间，呈现作者从几十年雕刻经验而来的丰富技艺、思路，并表现中国人喜爱的各种主题。 书中有不少作品自然融合了以上两种技法，带来新的创意。 书中还介绍了南瓜雕的一些作品和技法。 內容簡介： 本书以西瓜雕的介绍为主，辅以少量南瓜雕。 对于传统扬州瓜雕，介绍了边饰、套环等的各种技艺。 關於作者： 白学彬： 从事专业食品雕刻工作20余年，积累了深厚的雕刻艺术功底。于2001年创办艺晶玉明雕刻学校。量料取材，因材施艺是白氏刀法的一大特点。白氏刀法在浮雕、镂空雕等高难度雕刻技法方面已自成一派，带来 京门神刀浮雕王的声誉。获中国烹饪食雕艺术大师中国农民艺术家传承饮食文化特殊贡献奖zui受尊敬的中国厨师奖zui jia餐饮厨师年度人物奖等荣誉称号。被香港《食神》杂志社评为中国十大zhi尊食神。其面塑作品被中国农民艺术博物馆收藏。已出版食雕类专著多本。

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