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內容簡介： 本书主要内容包括环境工程微生物学的基本实验技术、综合实验、研究性实验、应用实验及现代分子实验技术。 通过本书，可帮助读者加深理解相关理论与原理，有效地掌握环境工程微生物学实验基本知识及操作技能，了解环境工程微生物的研究思路与方法，可为读者提供工程应用方案及现代环境工程微生物学的研究技术。书中配备了大量实际操作图片，使实验操作更加清晰、直观，易于理解与掌握。 本书可作为高等院校环境工程专业、环境科学专业、给水与排水专业、资源与环境等专业的教材，也可供相关专业研究人员及工程技术人员参考。 目錄： 环境工程微生物学实验须知1 第一章环境工程微生物学基本实验技术2 第一节准备实验——接种工具与瓶塞及其使用2 一、接种工具2 二、瓶塞（过滤塞）4 第二节常用器皿及其包装5 一、常用玻璃器皿的种类、规格及使用5 实验11常用玻璃器皿的清洗和包装15 二、环境工程微生物学实验常用设备及使用17 第三节培养基及其配制22 一、培养基的种类22 二、培养基的配制24 实验12培养基的配制25 第四节消毒与灭菌技术27 一、湿热灭菌27 二、干热灭菌29 三、紫外灭菌29 四、过滤除菌29 实验13消毒与灭菌31 第五节接种与无菌操作技术33 一、接种概念33 二、无菌操作的概念33 三、接种与无菌操作的基本要求33 四、接种前的具体准备34 五、接种方法34 六、思考题37 第六节环境工程微生物的分离与纯化技术37 一、控制培养条件的方法37 二、菌落水平上的分离与纯化38 实验14纯种分离40 三、细胞水平上的分离与纯化42 第七节菌落形态观察与计数43 一、细菌和酵母菌菌落的异同点44 二、放线菌和霉菌菌落形态的异同点44 实验15微生物培养特征的观察45 第八节环境工程微生物显微技术46 一、普通光学显微镜47 实验16微生物形态的观察52 实验17显微镜直接计数与微生物悬滴观察53 实验18微生物细胞大小的测定55 二、暗视野显微镜57 实验19暗视野显微镜的使用及活菌体的观察58 三、相差显微镜59 实验110相差显微镜的使用及微生物（酵母）细胞内部结构的观察60 四、荧光显微镜61 实验111荧光显微镜的使用及微生物（酵母和细菌）形态结构的观察63 五、透射电子显微镜63 实验112透射电子显微镜微生物样品的制备与观察66 六、扫描电子显微镜69 实验113扫描电子显微镜微生物样品的制备与观察71 第九节微生物的制片与染色技术73 一、微生物制片技术73 二、微生物的染色技术74 三、细菌和放线菌的制片与简单染色技术76 实验114细菌和放线菌的制片、简单染色与形态观察76 实验115细菌荚膜、芽孢和鞭毛的制片、简单染色与形态观察77 四、霉菌和酵母菌的制片与简单染色技术79 实验116酵母菌和霉菌的制片、染色技术及形态观察79 实验117革兰染色80 第二章综合实验环境工程微生物的群体生长特性与培养技术83 实验21微生物生长曲线的制作（光电比浊计数法测定）83 实验22环境因素（pH、温度、渗透压、化学药物等）对微生物生长的影响85 实验23好氧微生物的培养90 实验24厌氧微生物的培养93 实验25病毒（噬菌体）的培养96 第三章研究性实验污染物降解菌的分离与活性测定技术100 实验31酚降解菌的分离与降解活性的测定100 实验32有机磷降解菌的分离与降解活性的测定102 实验33纤维素降解菌（产纤维素酶细菌）的分离与降解活性的测定104 实验34淀粉降解菌（产淀粉酶细菌）的分离与降解活性的测定107 实验35蛋白质降解菌（产蛋白酶细菌）的分离与降解活性的测定109 实验36石油降解菌的分离与降解活性的测定111 实验37氰化物降解菌的分离与降解活性的测定113 实验38硝化细菌的分离与硝化活性的测定116 实验39氨化细菌的分离与活性的测定119 实验310聚磷菌的分离与活性测定121 第四章环境工程微生物学应用研究型实验125 实验41微生物产沼气125 实验42微生物制氢129 实验43微生物制取酒精（酵母菌的乙醇发酵试验）132 实验44微生物吸附剂的制备136 实验45水中大肠菌群数的测定138 实验46利用Biolog自动分析系统分 离鉴定微生物菌群142 第五章环境工程微生物学现代分子实验技术146 实验51扩增片段长度多态性分析（AFLP）146 实验52限制性片段长度多态性分析（RFLP）150 实验53随机引物扩增多态性DNA分析（RAPD）151 实验54聚合酶链反应（PCR）154 知识拓展环境工程微生物菌种的保藏156 附录一常用培养基的配方161 附录二常用试剂和溶液的配制166 附录三常用染色液的配制170 附录四菌种保藏技术172 参考文献173 內容試閱： 本书是《环境工程微生物学》（普通高等教育“十一五”国家级规划教材）的配套教材。 环境工程微生物学在环境工程专业中占有极为重要的地位，该课程对后续专业课程的学习具有重要影响。 然而，由于种种传统的原因，环境工程微生物学实验教学方面存在着明显的问题，实验内容过于偏重基础，缺乏专业特点。环境工程微生物学实验教学必须更新观念, 改变教学内容与模式。 本书依照实验的内在联系、教学规律、学科及专业特点, 将实验内容组建5个实验模块（分为五章）：第一章环境工程微生物学基本实验技术；第二章环境工程微生物学综合实验；第三章环境工程微生物学研究性实验；第四章环境工程微生物学应用实验；第五章环境工程微生物学现代分子实验技术。这5个模块既具有相对独立性又有其内在联系。从第1个到第5个，其综合性和设计性逐渐增强，研究层面逐渐深入，应用性越来越强，技术水平要求逐渐提高。 本书取材广泛，覆盖面广，内容丰富、翔实，结构合理，系统性及实用性强，注重对学生实际能力的培养。题材新颖，力求反映本学科的现代发展水平。 本书参阅了大量国内外实验技术与方法，取众家之长，同时结合我们多年教学与科研中的实践经验，使其专业特点更加鲜明。 通过本书可使学生更好地掌握环境工程微生物学的实验技能，特别是可帮助学生很好地理解微生物与污染控制工程的紧密关系，弄清环境工程微生物学的专业特点，有效地培养学生的专业能力、科学研究能力、创新能力及综合实践能力，使环境工程微生物学为培养复合型创新人才发挥更好的作用。 在全书编写过程中，封觅、叶景清收集了大量的文献资料，李冠宇、李莎、王晓丽、李春茂、王同研、王伟、王晓飞、李冠东、万凤仙、王丹彤、冯加星、王国同、王银生、李春雷等在文稿录入、校对、绘图等方面做了大量工作，在此一并表示诚挚的谢意！ 由于编者水平有限，不妥之处在所难免，敬请广大同仁、读者批评指正。 编者 于中山大学2011年9月

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