《茯砖茶优势金花菌及相关发酵微生物多样性研究》 - 台灣·大書城 - 刘石泉 - 中南大学出版社有限责任公司

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『簡體書』茯砖茶优势金花菌及相关发酵微生物多样性研究

書城自編碼： 3148895
分類：簡體書→大陸圖書→社會科學→社会科学总论
作者：刘石泉
國際書號(ISBN)： 9787548729839
出版社：中南大学出版社有限责任公司
出版日期： 2018-01-01
版次： 1

書度/開本： 16开釘裝：平装

售價：NT$ 234

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內容簡介：

该书内容有：茯砖茶茶叶品质和保健功能与发酵微生物研究、黑茶中微生物群落结构和多样性研究方法、湘益牌茯砖茶真菌分离与鉴定初步研究、不同品种茯砖茶中优势微生物的分离鉴定、茯砖茶中两种产生金花的曲霉菌、不同品种茯砖茶优势金花菌形态学多样性研究、基于形态学与ITS序列对冠突散囊菌多样性研究、冠状散囊菌基因组DNA提取方法比较研究、茯砖茶优势金花菌多样性RAPD分析、茯砖茶生产过程中微生物动态变化及优势菌鉴定、DGGE法解析茯砖茶渥堆发酵过程中细菌群落结构、基于DGGE技术的茯砖茶发花过程细菌群分析、DGGE法初步茯砖茶渥堆发酵过程中真菌群落结构、DGGE法解析茯砖茶发花过程中真菌群落结构。

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