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『簡體書』厨房知道你爱谁

書城自編碼: 3144113
分類: 圖書→大陸圖書→烹飪/美食→烹饪理论/手册
作者: 徐逢
國際書號(ISBN): 9787218119823
出版社: 广东人民出版社
出版日期: 2017-12-1


書度/開本: 32开

售價:NT$ 219

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內容簡介:
这是一本美食类的文艺书。作者以一个定居上海的武汉人的视角来观察美食,图文并茂,对每道菜、每种食材都融入了自己的记忆,不仅有其童年与学生时代的回忆,更将一些历史名人融入菜谱的典故中,娓娓道来,文化气息浓厚,且见解独到,在每篇文章末尾贴心地准备了做菜的实用技巧与小贴士,随书还附赠可当收藏的私房菜卡片,更适合80、90后读者的阅读兴趣与习惯。
關於作者:
徐逢,有着一颗90后心的70后,地道武汉人,现居上海,一名欢乐而满足的全职主妇,骨灰级吃货,一切都可以跟吃自动关联。资深专栏写手,致力于做最会做菜的小说作家,最会写小说的美食达人。自称做菜不如写菜好,笔下的美食文字温馨感人,字里行间流淌出对住家饭的留恋与满足。已出版长篇小说《洋葱躲在角落里》、《八月水杉》、《在此,我爱你1》、《在此,我爱你2》。
目錄
第一部分:厨房知道你爱谁
1厨房知道你爱谁
2烤箱里的主妇梦
3没有等来的烧鸡
4会做蛋饺的人耐性都不差
5人人心中都有碗红烧肉
6冬瓜的性情你不懂
7来场宾主尽欢的盛宴
8有关猪油的暗黑系童话
9爱到黄油融化时
10腊肠里的流年

第二部分:唯真爱与美味不可辜负
1霉千张,唯真爱与美味不可辜负
2被利用的糕糕团团
3柴爿馄饨锅巴饭
4哈利波特的魔法鱼汤
5热干面,流淌在血脉里的热辣
6盛夏夜里毛豆香
7四分钱豆皮的遗憾
8温泉蛋和糖水蛋
9蘑菇,关于地球的另一种味道
10盐水鸭的反射弧
11没有绿豆的绿豆桥
12最是情浓藕香时

第三部分:诗酒趁年华
1牛肉和面喜相逢
2春笋,春天就在舌尖上
3吃花的梦
4大白菜,沉默自有筋骨
5菊花清供蟹一笼
6美酒加咖啡,我只要喝一杯
7绝色倾城,唯有西拉
8用时间,煲一锅幸福
9野外餐桌,快乐没有理由

第四部分:一个人的盛宴
1如果只能做一道素菜
2青菜不是唯一的青菜
3汤饭的奇怪诱惑力
4爱吃食堂菜的人
5吃披萨的姿态
6炸猪排只有上海有吗
7萝卜有脾气
8南方人学做面食
9爱吃泡面的女郎

第五部分:美味之缘
1他只是会做蛋饺
2玉子烧的故事
4饭盒上的好脾气先生
5酿酒奇妙屋

 

 

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