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| 內容簡介： |
《天然药物化学》是药学、中药学等药品类专业的必修课，其涵盖的专业知识涉及天然药物中各类化学成分的结构特征、理化性质、提取分离与鉴定的方法及操作技术和实际应用等。另外，还涉及结构测定以及天然活性成分研究的途径和方法等内容。本教材理实一体，在实训指导方面将实训内容划分为单项技能实训、综合技能实训、生产性实训三个模块。
本书可作为高职高专药学、中药学等专业的教材，也可供从事药学相关工作的在职人员继续教育使用。
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| 目錄：
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绪论
第一节天然药物化学的研究对象和内容1
一、天然药物化学的研究对象1
二、天然药物化学的研究内容3
第二节天然药物化学研究的目的和意义4
一、探讨天然药物防病治病的原理4
二、阐明中药炮制的原理4
三、开辟扩大药物资源，促进新药开发4
四、控制天然药物及其制剂的质量5
五、改进药物剂型,提高临床疗效5
六、从天然药物中研制高质量的保健品5
第三节天然药物化学的发展历史及研究进展5
一、天然药物化学的发展历史5
二、天然药物化学的研究进展7
【目标检测】9
第一章天然药物活性成分的提取、分离与鉴定方法
第一节天然药物有效成分的提取方法与技术11
一、溶剂提取法12
二、其他提取法17
三、天然药物提取新技术、新工艺、新方法18
第二节天然药物化学成分分离、精制的方法与技术21
一、系统溶剂分离法21
二、两相溶剂萃取法21
三、沉淀法24
四、结晶与重结晶法25
五、盐析法27
六、透析法28
七、分馏法28
八、升华法28
九、色谱法29
第三节天然药物化学成分鉴定35
一、天然药物化学成分的鉴定顺序35
二、结构测定常用的波谱分析38
【目标检测】41
第二章糖与苷类
第一节糖类45
一、糖的结构类型45
二、糖的理化性质47
第二节苷类48
一、概述48
二、苷的结构与分类48
三、苷的理化性质50
第三节糖和苷的提取与分离52
一、糖和苷的提取52
二、糖和苷的分离53
第四节糖的鉴定53
一、化学方法53
二、纸色谱法54
三、薄层色谱法54
第五节应用实例54
【目标检测】55
第三章苯丙素类化合物
第一节香豆素57
一、香豆素的结构57
二、香豆素的性质、提取与分离59
三、香豆素的检识61
四、应用实例61
第二节木脂素62
一、木脂素的结构63
二、木脂素的性质65
三、木脂素的提取与分离65
四、应用实例66
【目标检测】67
第四章醌类化合物
第一节醌类化合物的结构类型70
一、醌类化合物的结构和分类70
二、蒽醌类化合物的结构与分类71
第二节醌类化合物的理化性质74
一、性状74
二、升华性和挥发性74
三、溶解性74
四、酸性75
五、颜色反应75
第三节醌类化合物的提取与分离78
一、醌类化合物的提取78
二、醌类化合物的分离79
第四节醌类化合物的鉴定和结构测定81
一、色谱鉴别81
二、波谱鉴别81
第五节应用实例82
【目标检测】85
第五章黄酮类化合物
第一节黄酮类化合物的结构类型87
一、黄酮类化合物的概念87
二、黄酮类化合物的分类88
第二节黄酮类化合物的理化性质90
一、物理性状90
二、溶解性91
三、酸碱性91
四、化学反应92
第三节黄酮类化合物的提取与分离93
一、黄酮类化合物的提取93
二、黄酮类化合物的分离95
第四节黄酮类化合物的鉴定97
一、色谱鉴别97
二、紫外-可见光谱鉴别98
第五节应用实例100
一、黄芩中黄芩苷的提取与分离100
二、葛根中异黄酮的提取102
【目标检测】105
第六章萜类与挥发油
第一节萜类化合物107
一、萜类化合物的结构和分类108
二、萜类化合物的理化性质112
三、萜类化合物的提取分离113
四、萜类化合物的鉴定115
五、应用实例115
第二节挥发油116
一、挥发油的组成117
二、挥发油的性质118
三、挥发油的提取与分离119
四、挥发油的鉴定122
五、应用实例123
【目标检测】124
第七章三萜及其苷类
第一节三萜类化合物的结构与分类127
第二节三萜类化合物的理化性质129
一、性状129
二、溶解性129
三、发泡性129
四、溶血性130
五、水解性130
六、检识131
第三节三萜类化合物的提取与分离131
一、提取方法131
二、分离方法132
第四节三萜类化合物的鉴定与结构研究133
一、色谱鉴别133
二、光谱鉴别134
第五节应用实例135
一、人参中人参皂苷化合物的提取和分离135
二、甘草中甘草皂苷的提取、分离与鉴定137
【目标检测】139
第八章甾体及其苷类
第一节强心苷类141
一、结构类型142
二、理化性质143
三、提取与分离144
四、鉴定145
第二节甾体皂苷147
一、结构类型147
二、理化性质149
三、提取分离149
第三节应用实例150
一、从毛花洋地黄叶中提制狄戈辛150
二、穿山龙中薯蓣皂苷及薯蓣皂苷元的提取分离151
【目标检测】153
第九章生物碱
第一节生物碱的结构与分类155
第二节生物碱的理化性质160
一、性状160
二、旋光性160
三、碱性161
四、溶解性163
五、沉淀反应164
六、显色反应165
第三节生物碱的提取与分离165
一、生物碱的提取165
二、生物碱的分离167
第四节生物碱的检识170
一、理化鉴别170
二、色谱检识170
第五节应用实例171
一、麻黄中生物碱的提取、分离与鉴定171
二、马钱子中生物碱的提取、分离与鉴定173
三、洋金花中生物碱的提取、分离与鉴定174
四、黄连中生物碱的提取、分离与鉴定177
【目标检测】179
第十章其他成分
第一节鞣质182
一、概述182
二、结构特点与分类183
三、理化性质185
四、提取分离186
五、除去鞣质的方法186
第二节有机酸187
一、有机酸的存在及结构特点187
二、理化性质189
三、提取分离190
四、鉴定191
五、应用实例191
第三节氨基酸193
一、结构类型193
二、理化性质193
三、显色反应195
四、提取分离195
五、鉴定法195
六、应用实例197
第四节蛋白质和酶197
一、蛋白质197
二、酶199
三、植物色素199
四、树脂200
第五节海洋天然药物简介200
一、概述200
二、结构类型201
三、发展趋势及生物活性202
【目标检测】202
第十一章天然药物活性成分研究开发
第一节天然药物活性成分的研究过程206
第二节天然药物中活性成分的研究方法206
一、研究对象的确定206
二、调查研究207
三、天然药物化学成分的预试验209
四、天然药物化学成分的提取分离210
五、天然药物活性成分的筛选210
六、天然药物活性成分的鉴定212
七、天然化合物的结构修饰和结构改造213
【目标检测】214
天然药物化学实训指导
模块一单项技能实训
项目一复方丹参片中丹参的薄层色谱鉴别218
项目二复方黄连素片中盐酸小檗碱的柱色谱分离与鉴定220
模块二综合技能实训
项目三秦皮中香豆素的提取、分离与鉴定222
项目四大黄中游离蒽醌的提取、分离与鉴定224
项目五槐米中芦丁的提取、分离与鉴定227
项目六黄芩中黄芩苷的提取、分离与鉴定229
项目七防己中总生物碱的提取、分离与鉴定231
项目八八角茴香中挥发油的提取、分离与鉴定234
项目九穿山龙中薯蓣皂素的制备与检识235
项目十天然药物化学成分预实验237
模块三生产性实训
项目十一六味地黄浓缩丸原料药的生产243
附目标检测参考答案
参考文献
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| 內容試閱：
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《天然药物化学》是药学、中药学等药品类专业的必修课，其涵盖的专业知识涉及天然药物中各类化学成分的结构特征、理化性质、提取分离与鉴定的方法及操作技术和实际应用等。另外，还涉及结构测定以及天然活性成分研究的途径和方法等内容。其在先导化合物的发现、中药及民族药物现代化、有效成分应用等方面发挥着极大的作用。同时，《天然药物化学》具有丰富的创新创业教育元素，是能较好地将专业教育与创新创业教育有机结合的课程之一。
本教材面向高职高专药学、中药等药品类专业的学生。在内容方面重点突出天然药物有效成分的结构、性质、提取和分离、检识，并以实例深入剖析、加深理解，力求将内容的选择契合技术技能型人才培养的目标和定位，做到深入浅出、循序渐进、更加条理化；在版式方面以教材向“学材”转化为导向，设计了“学习目标”“目标检测”“思考题”“课堂互动”“相关链接”“拓展提高”等栏目，对于推动翻转课堂、实时诊改等课堂教学方式改革有一定的帮助。每章结束后，归纳了“学习要点”,可以指导学生总结学习内容。本教材理实一体，在实训指导方面打造梯式递进体系，将实训内容划分为单项技能实训、综合技能实训、生产性实训三个模块，供教学中根据需求选用。
限于编者水平，不妥之处敬请读者指正。
编者
2017年6月
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