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編輯推薦： 本书的核心内容可用１６个字概括,即食养、食疗、食补、食忌因人、因时、因地、因病.本次修订,尽量保留了前几版的精华,同时新增了近几年来国内外在饮食营养方面潜心研究?黄帝内经?的心得体会,删除了与?黄帝内经?联系不够紧密的观点和饮食配方,在编排方面亦作了改进,内容新颖、独特,颇有见地.事实证明,中医学现存早的经典著作?黄帝内经?中有许许多多有待挖掘、整理的丰富宝藏.可供现代人们学习、研究与应用的?黄帝内经?不仅是医家之宗,也是２１世纪人们延年益寿的伟大典籍. 內容簡介： 本书在第４版的基础上修订而成,作者根据中医学经典名著?黄帝内经?中关于饮食养生的精辟论述,结合现代医学、营养学、养生学理论,详细阐述了饮食养生的基本知识和方法.全书共分为五讲,讲为总论,包括饮食养生的基础理论,食物的性味和应用,以及饮食保健的发展等;第二至五讲分述了食养、食疗、食补、食忌的相关知识,并介绍了约２００种食品和５００种食谱的制作、保健功效及其在疾病防治中的应用.本书内容贴近生活,阐述深入浅出,是一部经典、实用的饮食养生百科全书。 關於作者： 张湖德山东寿张县人,北京中医药大学毕业,现任中央人民广播电台医学顾问,国际整肤医学会教授,当代医学科普作家.曾在３０多家出版社出版过２００余部著作,其代表作主要有中华养生宝典中国科学美容大典实用美容大全怀孕百科女性生殖健康丛书妇女保健要诀妇女药膳怀孕前后宜与忌妇女产后康复秘诀养生博览现代家庭医生手册等,此外还在国内１００多家报纸和期刊上发表过６０００余篇文章,曾在多家报纸和期刊上做过专栏连载. 王铁民山东青州人,毕业于山东中医药大学,医学博士、主任医师.中国中西医结合肾脏病专家.现任青岛静康医院院长,青岛肾脏病专业委员会副主任委员. 曹启富山东人,北京中医药大学毕业,硕士研究生.中国中西医结合心脏病专家.现任中日友好医院心脏内科主任医师、教授.曾出版著作几十部,发表论文数十篇. 目錄： 第一讲黄帝内经饮食养生总论 第二讲黄帝内经论食养 第三讲黄帝内经论食疗 第四讲黄帝内经论食补 第五讲黄帝内经论食忌

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