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| 編輯推薦： |
1.《化工生产单元操作》第二版以真实的生产任务引领，学生通过实施任务过程，探索过程原理、设备结构、操作规范等，实现做中学，学中做，做中教，教中做。
2.本书内容浅显易懂，通过知识点梳理、练一练、想一想、小调研、拓展知识等板块，系统化了化工单元操作体系、强化了应知、应会内容，同时给学生一定的自学空间，进行更为广泛的学习。
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| 內容簡介： |
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《化工生产单元操作》（第二版）包括11个学习项目，每个学习项目基本含2~3个子项目，每个子项目由若干个学习任务引领。以真实的生产任务引领，学生通过实施任务过程，探索过程原理、设备结构、操作规范等，实现做中学，学中做，做中教，教中做。本书内容浅显易懂，通过知识点梳理、思考与练习、想一想、小调研、拓展知识等板块，系统化了化工单元操作体系、强化了应知、应会内容，同时给学生一定的自学空间，进行更为广泛的学习。本教材配套有《化工生产单元操作学生学习工作页》及教学电子课件。另外，书中部分图采用增强现实（AR）技术，可通过二维码扫描，看到其动图。
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| 關於作者： |
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侯丽新，广东省石油化工职业技术学校，高级讲师，一、发表论文1．《二元连续精馏塔板效率的探讨》《新疆化工》82年NO.12．《充泡填料吸收塔研究》《新疆化工》82年NO.13．《非均相固定床反应器停留时间分布函数的测定》《新疆大学学报》84年NO.14．《OO型传热平均温度差的计算》 《广东化工》94年NO.15．《化工原理课程设计中的教与学》 《化工职业技术教育》94年NO.36．《对中专化工原理教材中恒压过程方程简化推导的商榷》 《广东中专教育》94年NO.47．《计算机中的缩略语》《广东化校》94年NO.48．《用Visual Basic开发换热器设计软件》 《广东化校》97年NO.19．《化工原理实验用多媒体课件的设计与制作》《广东化校》99年NO.210．《利用现代教育技术 提高教育教学质量》《广东化工教育》2000年NO.211．《q线方程教学方法小议》 《广东化工教育》2001年NO.112．《自制Word》图片方法简介《广东化工教育》2002年NO.213．《课题研究是提高教师专业水平的有效途径》 《广东化工教育》2003年NO.214．《以督促评 以评促教 以教促学》 《广东化工教育》2004年NO.115．《以就业为首要目标的大众性职业教育课程体系建设的思考》 《广东化工教育》2006年NO.1二、科研项目1．参与非均相固定床反应停留时间分布函数测定实验的设计、安装与调试。2．参与精馏塔板效率、充泡填料吸收塔研究、非均相固定床反应器停留时间分布函数的测定及模型参数计算研究课题。3．参与氟化铝生产线的引进工作及可行性报告的编写工作。4．承担酞菁兰颜料厂部分非标设备的设计与装配图的绘制工作。5．主持完成精馏实验、吸收实验的设备调试工作。6．主持完成化工原理实验用计算机数据处理软件的改编工作。7．主持完成化工原理课程设计精馏塔设计软件的改编工作。8．主持开发完成了化工原理课程设计换热器设计软件。9．参与教育部《现代教育技术在职业教育中的应用》课题的研究工作，主持了化工原理实验辅助教学课件制作工作，该课题已获教育部验收通过。10．组织实施了教育部《精细化学品工艺学》网络课程制作课题的研究工作，该该课题已通过教育部验收。11．组织实施了广东省化工学校校本研究课题共8个项目，其中5项已于2003年底完成。
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| 目錄：
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项目1 操作流体输送机械1
项目1.1操作离心泵2
任务1离心泵拆装2
知识1离心泵结构和特点3
知识2离心泵的工作过程5
知识3离心泵的性能6
知识4离心泵拆装7
知识5离心泵的分类8
知识6离心泵的选择10
知识7流体及性质12
任务2认识化工管路18
知识1认识管路的构成19
知识2认识简单与复杂管路23
知识3泵的组合24
任务3离心泵单元操作仿真训练26
任务4离心泵操作实训32
知识1认识离心泵操作装置系统34
知识2学习并掌握离心泵操作的安全与防护措施35
知识3安全规范操作离心泵开车、停车、多泵串联和并联操作36
项目1.2认识往复泵38
任务1认识往复泵38
知识1往复泵的结构及特点39
知识2流体压缩与输送40
任务2往复泵操作实训50
知识1学习并掌握往复泵操作的安全与防护措施52
知识2安全规范操作往复泵开、停车操作54
项目1.3认识其他流体输送机械55
任务认识其他流体输送机械55
知识1旋转泵结构、工作过程及特点55
知识2旋涡泵结构、工作过程及特点56
知识3水环泵结构、工作过程及特点57
知识4其他常见的化工用泵58
思考与练习59
项目2 操作典型过滤装置63
项目2.1操作板框压滤机64
任务1认识板框压滤机64
知识1板框压滤机结构和特点64
知识2板框压滤机的工作过程65
知识3过滤速率及其影响因素66
任务2板框压滤机操作实训67
知识1板框压滤机操作的安全及防护措施68
知识2安全规范操作板框压滤机68
知识3板框压滤机保养及故障排除69
项目2.2操作转筒真空过滤机70
任务1认识转筒真空过滤机70
知识1转筒真空过滤机结构和特点71
知识2转筒真空过滤机的工作过程73
任务2转筒真空过滤机操作实训74
知识1转筒真空过滤机操作的安全及防护措施75
知识2安全规范操作转筒真空过滤机75
知识3转筒真空过滤机常见故障及处理方法76
思考与练习76
项目3 操作典型换热器78
项目3.1认识换热器79
任务1认识套管式换热器79
知识1了解传热现象80
知识2认识套管式换热器结构81
知识3认识套管式换热器装置83
任务2认识列管式换热器85
知识1认识列管式换热器结构86
知识2认识列管式换热器内部构件折流板87
任务3认识板式换热器88
知识1认识平板式换热器89
知识2认识板翅式换热器89
知识3认识螺旋板式换热器90
任务4认识其他形式换热器91
知识1认识凉水塔91
知识2认识混合式冷凝器92
知识3认识蓄热式换热器92
知识4认识热管换热器92
项目3.2列管式换热器的仿真操作训练94
任务列管式换热器的仿真操作训练94
知识列管式换热器单元仿真操作方法95
项目3.3列管式换热器的操作与计算98
任务学习列管式换热器的操作98
知识1换热器的简单操作100
知识2热量的计算方法102
知识3换热器传热速率的计算104
知识4强化传热的方法106
思考与练习108
项目4 操作典型的蒸发装置111
任务1认识蒸发装置及流程112
知识1蒸发操作及其工业用途112
知识2蒸发操作的分类及特点114
知识3蒸发装置及流程115
任务2认识典型的蒸发设备119
知识1循环式蒸发器119
知识2单程型蒸发器122
知识3蒸发辅助设备123
任务3蒸发装置的开停车操作124
知识1蒸发操作系统的日常运行126
知识2蒸发操作系统的日常维护与安全操作127
知识3蒸发系统的工艺控制128
思考与练习130
项目5 操作吸收装置133
项目5.1认识填料吸收塔134
任务1认识吸收过程134
知识1吸收过程在化工生产上的应用134
知识2吸收剂的再生136
任务2认识各种吸收设备137
知识1填料塔的结构138
知识2其他吸收设备144
项目5.2操作连续吸收解吸装置146
任务1认识吸收解吸装置146
知识1吸收解吸现场图及流程147
知识2带控制点的吸收解吸装置的工艺流程图148
知识3吸收解吸装置中的主要设备148
知识4吸收解吸装置中的主要阀门150
知识5吸收过程有关产品的计算150
任务2学习连续吸收解吸装置操作过程152
知识1开车前准备153
知识2开车操作153
知识3停车操作154
知识4正常操作注意事项155
知识5数据记录与处理155
知识6事故与处理含隐患排查156
知识7设备维护及工业卫生和劳动保护157
知识8操作技能考核158
任务3学习吸收过程运行状况160
知识1了解影响吸收过程正常运行的条件160
知识2了解影响吸收速率的因素164
项目5.3吸收解吸装置仿真操作训练164
任务吸收解吸单元操作仿真训练164
知识1仿真系统中的吸收解吸设备及现场阀门165
知识2认识吸收解吸DCS操作系统167
知识3吸收解吸仿真操作训练170
思考与练习173
项目6 操作膨胀式制冷装置176
任务1认识膨胀式制冷装置177
知识1制冷技术简介177
知识2认识制冷装置180
知识3制冷剂181
知识4学习冷冻能力的计算方法183
知识5认识其他制冷装置185
任务2学习膨胀式制冷装置操作过程186
知识1开车前准备187
知识2膨胀式制冷装置开车操作188
知识3膨胀式制冷装置停车操作189
知识4事故与处理含隐患排查190
思考与练习196
项目7 操作连续精馏装置198
项目7.1认识连续精馏装置199
任务1认识蒸馏装置和简单精馏装置199
知识1认识蒸馏装置200
知识2认识简单精馏装置201
知识3认识其他类型的精馏塔浮阀塔、泡罩塔、筛板塔202
任务2认识筛板式连续精馏装置206
知识1筛板式连续精馏装置中试级现场图及主要设备和阀门207
知识2带控制点的筛板式连续精馏装置工艺流程图209
知识3筛板式连续精馏装置DCS控制系统211
知识4筛板式连续精馏装置流程212
知识5筛板式连续精馏装置有关产品的计算212
项目7.2操作连续筛板式精馏装置216
任务1学习连续筛板式精馏装置操作过程216
知识1开车前准备217
知识2常压精馏开车操作218
知识3常压精馏停车操作218
知识4正常操作注意事项219
知识5数据记录与处理219
知识6事故与处理含隐患排查220
知识7设备维护及工业卫生和劳动保护220
任务2学习精馏过程运行状况221
知识1了解精馏过程的运行状况222
知识2了解精馏装置正常运行的条件224
知识3了解精馏塔混合物进料的热状况及进料位置对精馏过程的影响226
项目7.3连续精馏装置仿真操作训练229
任务连续精馏装置仿真操作训练229
知识1仿真系统中的精馏设备及现场阀门230
知识2认识精馏DCS操作系统231
知识3精馏仿真操作训练232
思考与练习236
项目8 操作典型的萃取装置238
任务1认识填料塔萃取装置的工艺流程239
知识1萃取操作的工业运用及原理240
知识2萃取流程的种类241
任务2认识常用的萃取设备244
知识1填料萃取塔的结构、原理及特点244
知识2萃取设备的选择247
任务3操作填料萃取塔248
知识1萃取塔的开车、停车操作要点250
知识2影响萃取操作的主要影响因素251
知识3萃取塔异常现象及处理251
思考与练习252
项目9 操作典型的干燥装置255
项目9.1操作流化床干燥装置256
任务1认识流化床干燥工艺流程256
知识1认识对流干燥257
知识2干燥260
知识3对流干燥原理和条件262
知识4湿空气的性质263
知识5湿物料中所含水分的性质265
知识6影响干燥速率的因素267
任务2认识流化床干燥设备270
知识1流化床干燥器271
知识2干燥器的一般要求276
任务3操作流化床干燥实训装置277
知识熟悉流程、熟悉设备仪表及阀门278
项目9.2操作喷雾干燥装置281
任务1认识喷雾干燥的工艺流程281
知识认识喷雾干燥282
任务2认识喷雾干燥设备284
知识1喷雾干燥装置285
知识2其他典型干燥设备286
知识3干燥设备的选择289
任务3操作喷雾干燥实训装置290
思考与练习293
项目10 操作结晶装置295
项目10.1操作典型结晶装置296
任务1认识结晶的工艺流程296
知识1结晶操作的工业应用及原理297
知识2结晶操作的特点300
知识3工业结晶方法300
任务2认识结晶设备301
知识1典型结晶设备的结构、工作原理及特点301
知识2结晶设备的选择303
项目10.2操作结晶器304
任务操作简单结晶器304
知识1结晶器的操作方法305
知识2故障分析与处理306
知识3其他结晶方法简介306
思考与练习307
拓展项目 各种分离技术简介308
拓展项目1膜分离技术309
任务1认识膜分离技术309
知识1膜分离在化工生产中的应用及原理309
知识2膜的性能及分类310
知识3膜分离操作的特点311
任务2认识膜分离装置与工艺312
知识1膜分离装置组件312
知识2膜分离的工艺流程314
任务3认识典型膜分离过程及应用315
知识1反渗透316
知识2超滤与微滤317
知识3常见膜分离过程的比较317
拓展项目2吸附技术318
任务1认识吸附技术318
知识1了解吸附操作原理及在化工生产中的应用319
知识2吸附设备320
任务2认识吸附剂321
知识1常用吸附剂321
知识2吸附剂的性能要求322
任务3认识工业吸附过程322
知识工业吸附过程323
拓展项目3超临界流体萃取技术323
任务认识超临界流体萃取技术323
知识1认识超临界流体萃取技术的发展324
知识2超临界流体萃取的工业应用325
思考与练习325
参考文献326
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| 內容試閱：
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前言《化工生产单元操作》（第二版）以项目化教学方式进行编写，以项目为引领、以任务为载体、以知识点为补充、以装置仿真训练为辅助,实现规范的操作装置，最终实现项目的完成。力求以学习者为主体，强调学习者的动手能力锻炼，淡化理论推导、不进行复杂的操作型计算。从认识典型化工生产单元操作装置着手，引领学习者感知（了解）单元操作装置认识典型设备熟悉工作原理熟知操作规程仿真操作训练现场操作装置总结提高（完成学习工作页）的学习过程。真正实现了学习者做中学，学中做，体现了理实一体的教学理念。本教材应知部分细化分散于每一个具体任务中，以够用为度。同时为便于学习者学习，教材通过知识点的形式将每一单元操作的应知部分列于相应任务之后。配合全部学习任务的学生学习工作页，能提升一体化教学的效率。教材内容注重与生产实际的紧密联系，突出学生能适应一线技能型人才的需求，重视学生的操作能力培养。融合先进的化工生产总控技术，力求达到贴近生产实际，使学习者学以致用。本教材应会部分注重学以致用，强调职业素养；注重与生产实际的结合，将化工生产技术最基本的操作规范（操作规程）作为教材的主线，将安全生产、生产组织与管理的要素融合进去，将化工行业最新技术、新设备、新工艺等纳入教材。力求达到贴近生产，符合职业院校学生的培养目标。每个项目、任务中大都有想一想做一做等环节，目的是以点代面，使学习者学习中做到融会贯通。同时部分任务中有趣味性的、实用性的、拓展性的阅读材料，拓展学习者的视野。各项目的任务中均有对应的学生学习工作页，强调化工生产参与者的职业素养培养。每个学习项目后均有相应的习题，强调基本技能、基本操作，淡化复杂计算、公式推导等内容。在保证质量的基础上，习题形式和数量更多，以期达到更好的复习巩固效果。本教材的内容涉及化工生产中的常见单元操作装置以及化工单元仿真操作实训。在编写具体项目（单元操作）实训内容时，考虑到各个学校的实训装置不尽相同，所以安排的训练内容基本上是通用原理性的装置。因此,在装置不同的情况下，各校仍可根据自己的实训装置并结合教材中的训练要求进行训练。本教材部分图采用增强现实AR技术，可通过二维码扫描，看到其动图。为方便教学，本书还配有电子课件。本教材补全了第一版没有编入的部分单元操作，形成了较为完整的化工单元操作体系，共分为11个项目（单元操作），每个项目（单元操作）中又包含若干具体任务。项目1由广东省石油化工职业技术学校储则中、焦创、张科编写，其中项目1.1的任务3由广东省科技职业技术学校赵刚编写；项目2由沈阳市化工学校邵博编写；项目3由河南化工技师学院王涛玉、广东省石油化工职业技术学校尹德胜编写；项目4由重庆市工业学校廖权昌、万美春编写；项目5由陕西省石油化工学校薛彩霞编写；项目6 由焦创、张科编写；项目7由尹德胜编写；项目8由万美春、廖权昌编写；项目9由陕西省石油化工学校文美乐编写；项目10和拓展项目由沈阳市化工学校孙琳编写。全书由储则中统稿，徐州工业职业技术学院周立雪审阅书稿，北京东方仿真控制技术有限公司提供AR技术。本书在编写过程中，得到许多领导及同行的支持和关心，尤其得到了浙江中控科教仪器设备有限公司的支持，在此一并表示感谢。由于编者水平所限，不完善或疏漏之处在所难免，敬请读者和同仁指正。编者2017年6月第一版前言2007年8月《全国中等职业教育化学工艺专业教学标准》由化学工业出版社正式出版，这个标准是在中国化工教育协会的组织安排下，由全国化工中等职业教育教学指导委员会主任、上海信息技术学校校长邬宪伟总体策划和组织编制完成的，在标准编制的过程中，对教学改革及教材建设进行了大量的研究与探讨，并根据专业标准的课程设置情况，提出了共计1 9本教材的编写任务，《化工生产单元操作》就是其中的一本。本书依照标准提出的体现出先感性认识后理性归纳、先简单设备后复杂系统的循序渐进、螺旋上升特点的课程学习计划，获得最大的教学效率教学设计思想，精心组织了本教材的编写。本教材在编写过程中，着力突出以学生为主体，引导学生学习的主导思想，在内容的安排上，将所学的内容以任务的形式贯穿全部单元，每个单元的内容分解成为若干个任务，每一个任务主要解决一个或两个问题，每个任务之间看似独立，却构成了整个单元的主体内容。为了更好地引导学生学习，在编写时注重突出几个要点：一是要让学生能够读懂书，所以要浅显易懂，在读懂的情况下引导学生进行学习；二是通过参与性的练习与学生产生互动，让学生在边读边练中学习；三是启发学生思考，通过想一想、小调研等作业，给学生一定的自学空间，进行更为广泛的学习。本教材的内容涉及化工生产中的常见单元操作，还涉及单元操作实训以及化工单元仿真操作实训。在编写单元操作实训的内容时，考虑到各个学校的实训装置不尽相同，所以安排的训练内容基本上是通用的，因此在装置不同的情况下，各校仍可根据自己的实训装置并结合教材中的训练要求进行训练。本教材共分为四个主要单元操作，每个主要单元操作中又包含若干个拓展单元。单元操作1由傅爱华编写，其中任务13由赵刚编写；单元操作2和单元操作4由储则中编写，其中单元操作2中任务1、2、3由侯丽新编写；单元操作3由薛彩霞编写。全书由侯丽新统稿，徐州工业职业技术学院周立雪与冷士良审阅书稿。本书在编写过程中，得到许多领导及同行的支持和关心，在此一并表示感谢。由于编者水平所限，不完善或疏漏之处在所难免，敬请读者和同仁指正。编者2009年5月
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