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編輯推薦： 味道跟记忆有着很紧密的关系，往往你吃到一道菜，你会想起当时的画面跟一些生活上的回忆，所以美食就是用味道在写日记。总有一份对美食的执念世间万物，唯有美食与爱不可辜负。与美食打交道已经30余年了，在探寻食材与味道碰撞的路上我从未停止，并依然热情如初。《詹姆士的厨房》*季出版后，认识了很多和我一样热爱美食的朋友，与大家一起畅聊那些美妙的食材与味道，于我来说便是人生*快乐的事。我喜欢奇思妙想，喜欢启用灵感，喜欢一切看起来不能搭配在一起的东西，因此我对创意菜情有独钟。那些匪夷所思的搭配能够碰撞出意想不到的惊喜，吃一口满满的幸福就在唇齿之间。《詹姆士的厨房》第二季收录了更多饱含心意的菜品，我会一一为大家详解，与大家共享制作过程的乐趣，品鉴源于各个国家的创意料理。在探寻美食的路上我不会止步，满载着热情，带给大家更美味、更丰富的健康料理 內容簡介： 詹姆士用身边食材，烹饪世界美食。在北纬40度这一人文、饮食文化*为丰富的地理区域，选择菜例、食材，进行烹饪加工。在家轻松做料理，和大厨学习挑选食材，自己亲手做料理，美味无需等待。有詹姆士亲自按照步骤传授的料理制作步骤，分享简单却更加美味的秘诀，一本书集合先食先饱的主食、中国菜、异国美食风味、小食随手做四大部分，包涵简单的炒饭，奶香的烘焙，香嫩的牛排，别具风味的零食......原来料理就这么轻松简单，简单又美味，这才是真正的家庭料理。《詹姆士的厨房》系列，给你奉上一份精彩的美食盛宴。玩创意：吃腻了家里的味道，眼馋于世界各地的美食，请詹姆士来帮忙，普通食材制造出无限创意的美食。说故事：每一道美食都不是食材与调料的堆砌，每一道菜都用味道唤起初遇时的记忆。享过程：超详细的分解制作步骤，让不会做菜的你也可以得心应手。品美味：色香味的齐聚是一场美食盛宴，用心做出来的菜更是对家人和挚友爱的表达。 關於作者： 詹姆士：台湾的创意料理厨师、烹饪节目制作人及主持人。专长日式、法式、意式创意料理。2011年10月获选为第46届电视金钟奖综合节目主持人奖。2011年11月起，成为为电视台《食在有健康》电视节目主持人与主厨，主持《型男大主厨》《美食大三通》《型男大主厨》及《爱玩客》等节目，由此知名度提升，开始从事饭店餐饮业。2015年底签约贵州卫视，推出大陆首档高端料理节目《詹姆士的厨房》。《詹姆士的厨房》栏目：贵州卫视打造的互联网体验式厨房烹饪美食节目。特邀台湾著名烹饪美食家詹姆士在每期节目中教授两道特色菜肴。节目从健康饮食、食材选购、烹饪技巧等方面，传递一种好好生活慢享美食的生活方式，用唯美、实用、充满创意的方式呈现健康饮食新时尚。节目不但好看，更让人眼馋。 目錄： 第一章　Hello，主食辣味蛤蜊丝瓜面 秘鲁椒香烩饭 秘鲁海鲜炖饭 沙茶牛肉面 鳝鱼意面 日式海鲜盖饭 简易握寿司 日本寿司卷 日本散寿司 猪油拌菜饭 泰式水果黑糖面 日式荞麦凉面 凉拌莴笋意大利面 沙拉凉面 烧腊饭 第二章　来自北纬49 的美食白酒蛤蜊意大利面 法式草莓可丽饼 法式海鲜前菜 意大利蒜味虾 花菜浓汤 炭烤牛排 奶油龙虾玉米浓汤 虾仁南瓜汤 墨西哥铁板牛排 墨西哥法式达 第三章　尽尝亚洲美食韩国辣鸡翅锅 贵州辣子鸡 印度鱼肉咖喱 台中炸排骨肉末蒸蛋 辣炒海瓜子 沙茶蚝油羊肉 芋头米粉汤 剥皮辣椒香菇鸡 猪肉大沙公 百菇 泡菜 第四章　轻松上手的小食 坚果米糊布丁 脆皮土司 总汇三明治 焗烤苹果 蜜糖吐司 法式咸派 豆瓣酱豆腐沙拉 奶酪蔬菜总烩

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