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內容簡介： 《三步轻松做西餐》手把手地教你如何在家亲手制作一顿顿地道而浪漫的西餐。 从开胃头盘、西式靓汤、靓眼主菜，到餐后甜品，书中的菜品道道简单，3步骤端上桌，掳获众人的心， 即便是没有接触过西餐的新手，也可以在这本书的带领下，做出有模有样有滋味的西餐，让你的亲朋好友大吃一惊！ 《风味烧烤1688例》烧烤是吃货美食餐桌上不可缺少的一角，无论是作为正餐还是宵夜，或是想在周末的闲暇时间烤制一份精致的菜肴，本书都能助你轻松完成。从烧烤工具、食材、酱料与腌料的选择到食材的处理和多种搭配，以及制作烧烤时的疑难解答，一一巨细，为新手读者们提供指导，让吃货们轻松学做烧烤。从肉食烧烤、蔬果烧烤到综合搭配烧烤，制作步骤图与视频结合，为读者朋友们展现了简单易学又让人充满食欲的烧烤美味，提供了不仅好吃还容易上手制作的烧烤食谱大全。 《自己动手做沙拉与酱汁》提到沙拉，总是让人想到为了瘦身或养生而制作，单调的食材、简单的烹制、寡淡的味道，偶尔还有高热量的沙拉酱，几乎就是其特有印象。本书的沙拉不止兼顾健康和瘦身两个理念，还在酱汁上花费了大量的心思，使沙拉的味道更加独特，让人追求健康时不必再吃干巴巴的水煮菜，也不必为了沙拉酱的高热量发愁。这些兼顾营养与低热量的沙拉，就带来了每款都不重复搭配的酱汁。 關於作者： 甘智荣，国家考评员中国烹饪大师深圳饮食协会名厨委员会专家委员甘智荣师傅造诣深厚，从事烹饪工作多年，精通粤、川、鲁、湘、赣、闽等诸多菜系的烹调，擅长冷热菜制作、食品雕刻、面点工艺，特别是对新派菜品的研发颇具天赋，能将当前盛行的刀工技法、调味工艺及烹饪技法相组合。被多家大型酒店聘任为策划师和技术顾问，担任多所大中专院校技术主任及烹饪讲师，创办智荣厨艺网www.zhirongcook.com， 并常年提供家常菜、家庭厨艺、食品雕刻、厨师进修等各类长短期培训及远程教学课程。多年来，培养人才成果显著。

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