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| 內容簡介： |
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由李尚敏主编的《肉鸭高效养殖新技术》内容丰富，涵盖了肉鸭的品种介绍、营养与饲料、饲养管理、孵化技术、疫病防控、鸭场建设及经营管理等方面。本书的编写者皆为畜牧业内专业人士，他们既有深厚的专业理论知识，又有丰富的实践经验。本书概括了传统肉鸭养殖，又阐述了现代肉鸭高效养殖新技术，具有较高的学术性、系统性、实用性和操作性，对今后肉鸭产业发展有较高的指导价值。本书适合相关技术人员及肉鸭养殖场户培训、学习和参考。
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| 目錄：
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第1章 鸭场建设规范
1．1 鸭场的规划与选址
1．2 鸭场布局
1．3 鸭舍的类型与建设
1．4 配套设施
1．5 养鸭常用设备
第2章 主要肉鸭品种介绍
2．1 国外引进的著名肉鸭品种及其特点
2．2 国內著名肉鸭品种及其特点
2．3 地方兼用型肉鸭品种及其特点
第3章 肉鸭营养与饲料
3．1 肉鸭的营养需要
3．2 肉鸭常用的饲料原料
3．3 肉鸭饲养标准
3．4 肉鸭日粮配合及参考配方
第4章 饲养管理
4．1 商品肉鸭饲养管理
4．2 肉种鸭饲养管理
第5章 肉鸭节本增效养殖新模式
5．1 传统的有水洗浴养殖模式
5．2 商品鸭标准化大棚 网上平养饲养模式
5．3 种鸭全舍內旱养 两区饲养模式
5．4 发酵床养殖肉鸭模式
第6章 孵化技术
6．1 孵化厂建设和孵化设备
6．2 种蛋管理
6．3 孵化条件
6．4 鸭的胚胎发育
6．5 孵化管理
6．6 孵化效果的检查与分析
6．7 孵化厂内雏鸭的管理
第7章 常见病防控
7．1 鸭场生物安全体系的构建
7．2 做好免疫接种和药物预防工作
7．3 鸭病毒性传染病的防治
7．4 鸭细菌性传染病的防治
7．5 鸭的其他疾病的防治
第8章 粪污（鸭场废弃物）无害化处理新技术
8．1 病死鸭的无害化处理
8．2 鸭粪污的处理与利用
8．3 污水的处理与利用
第9章 肉鸭场经营管理
9．1 肉鸭场的计划管理
9．2 肉鸭场的防疫管理
9．3 肉鸭场的经营管理
9．4 肉鸭养殖场生产质量控制措施
9．5 新型经营主体介绍
附录：肉鸭场养殖档案（参考）
肉鸭养殖标准化示范场建设规范
樱桃谷SM3父母代种鸭旱养技术规范
樱桃谷SM3种蛋孵化技术规范
参考文献
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| 內容試閱：
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肉鸭饲养既是我国的传统产业，又是菜篮子工程中荤食品的重要内容之一。我国肉鸭饲养不仅历史悠久、种质资源丰富，而且饲养量、消费量均居世界首位。改革开放以来，我国肉鸭产业发展迅速。2014年，全国肉鸭出栏31.06亿只，鸭肉产量621.18万吨，分别占全球总量的90%和75%。
近年来，我国肉鸭生产由传统的零星饲养逐步向集约化、规模化、专业化饲养方式转变，由落后的散养模式向科学的现代化饲养方式过渡，大大提高了肉鸭的生产性能，呈现由大群放养到圈舍平养、网养、发酵床养殖的多元化发展格局，肉鸭出栏数量逐年增加。尽管我国肉鸭行业在生产技术、养殖模式、合作经营、品牌建设等方面做了大胆的创新和尝试，集约化、产业化水平有了很大提高，但与肉鸡、蛋鸡产业相比，肉鸭产业仍然是我国家禽行业中相对落后的产业，尤其是在生产模式构建、饲养环境控制、疫病防控及新型经营主体培育等方面差距较大。
为了提高肉鸭标准化规模养殖水平，普及先进实用技术，增加肉鸭养殖经济效益，我们组织长期在肉鸭生产和技术推广一线的技术人员，编写了《肉鸭高效养殖新技术》。本书主要根据肉鸭的生物学特点，介绍了适宜在黄淮海地区饲养的肉鸭品种，重点介绍了先进的节能孵化技术，在饲养管理方面，重点介绍了商品鸭标准化大棚十网上平养技术，肉种鸭全舍内旱养技术；根据当前鸭病的发病特点和流行规律，介绍了疫病综合防控技术。除此之外，本书还介绍了鸭场建设及粪污处理、经营管理等方面的内容。
在本书编写过程中，编写者参考了一些文章、著作，引用了部分科研成果，在此，对文章、著作和科研成果的原作者表示衷心的感谢！本书的出版得到了安徽省农业科技成果转化项目资金的大力支持，在此表示感谢。限于水平，本书难免有不妥或错误之处，敬请广大读者批评指正。
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