登入帳戶　 |　訂單查詢　 |　購物車/收銀台( 0 )　|　在線留言板　 |　付款方式　 |　聯絡我們　 |　運費計算　 |　幫助中心　|　 加入書簽
	全部範圍 - 圖書 - 　- 中文簡體書(大陸書) - 　- 英文書（原版） - - 音碟 - 　- 音樂 - 　- 影視 - - 雜誌 - 全文 精確	會員登入 新註冊 |　新用戶登記

HOME新書上架暢銷書架好書推介特價區會員書架精選月讀2023年度TOP分類閱讀雜誌

香港／國際用戶

最新/最熱/最齊全的簡體書網

品種：超過100萬種書，正品正价，放心網購，悭钱省心

送貨：速遞 / EMS，時效：出貨後2-3日

新書推薦： 《 禅之道（畅销全球60余年的一代经典，揭示禅对现代人的解脱意义） 》 售價：NT$ 386.0 《 改变历史的意大利豪门 ： 传奇家族美第奇 》 售價：NT$ 420.0 《 Procreate插画手绘从新手到高手 》 售價：NT$ 493.0 《 山河不足重 重在遇知己 》 售價：NT$ 252.0 《 独自走过悲喜 》 售價：NT$ 381.0 《 永不停步：玛格丽特·阿特伍德传 》 售價：NT$ 442.0 《 假努力：方向不对，一切白费 》 售價：NT$ 335.0 《 北京三万里 》 售價：NT$ 437.0

內容簡介： 本书是食品生物工艺专业改革创新教材系列中的一本，系中餐烹饪专业学生中式面点制作课程用书。全书采用模块教学的理念和特色，以素质为核心，以能力为本位，以吸引学生的注意力、激发学生的求知欲和探索精神为主旨进行编写。全书共分为四个模块，分别是：蒸煮类点心，煎制类点心，油炸类点心，烘烤类点心；每个模块分成若干项目，图文并茂，特色分明。 關於作者： 杨月通，毕业于韩山师范学院烹饪工艺与营养专业，现任职于广东省贸易职业技术学校，主讲课程中式面点制作烹调技术烹饪原料与加工技术等，参编《粤菜烹调技术》《烹饪原料与基础》，在《现代食品》发表文章《黑糯玉米果冻的加工工艺研究》、在《中小企业管理与科技》发表文章《浅谈餐饮业五常管理法》等。 郑慧敏，毕业于南京林产工业学院林产化工专业，现任职于广东省贸易职业技术学校，高级讲师、高级技师。主讲课程中式面点制作，出版社会保障部教材、专著《中式面点》。

書城介紹　 |　合作申請　|　索要書目　 |　新手入門　|　聯絡方式　 |　幫助中心　|　找書說明　 |　送貨方式　|　付款方式	香港用户　 |　台灣用户　|　海外用户
megBook.com.tw
Copyright (C) 2013 - 2024 （香港）大書城有限公司　All Rights Reserved.