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內容簡介： 稀特蔬菜是指种植面积较小、风味独特、外形新奇的特种优质蔬菜。本书内容包括：水果苤蓝、奶油南瓜、芦笋、豌豆、香椿、球生菜、荠菜、芥蓝、牛蒙、苦菊、银丝菜、罗马花椰菜、抱子甘蓝、娃娃菜、荷兰芹、节瓜、青花菜、紫背天葵、蛇瓜、茭白、乌塌菜、紫菜薹、球茎茴香、黄秋葵、豆薯、马齿苋、菊苣、蕨菜、佛手瓜等29中西特蔬菜的特性、主栽品种、播种育苗、整地定植、田间管理、病虫害防治、采收与贮藏保鲜等优质栽培技术。全书内容充实系统，技术科学使用，文字通俗易懂，适合广大稀特蔬菜种植者、家庭农场生产者、基层农业技术推广者学习使用，也可供农业院校相关专业师生阅读参考。 關於作者： 杨鹏鸣，男，1974年3月出生，河南上蔡人，博士。现于河南省新乡市河南科技学院园林园艺学院任职，长期从事园艺植物育种和栽培的教学、科研工作，发表论文20多篇，获省科技进步奖。 目錄： 一、水果苤蓝 1 二、奶油南瓜 6 三、芦笋 12 四、豌豆 28 五、香椿 34 六、球生菜 43 七、荠菜 48 八、芥蓝 54 九、牛蒡 61 十、苦菊 67 十一、银丝菜 72 十二、罗马花椰菜 78 十三、抱子甘蓝 85 十四、荷兰芹 91 十五、节瓜 96 十六、青花菜 103 目 录 ontents 稀特蔬菜优质栽培新技术 2 十七、紫背天葵 111 十八、蛇瓜 115 十九、茭白 120 二十、乌塌菜 128 二十一、紫菜薹 134 二十二、球茎茴香 138 二十三、黄秋葵 148 二十四、豆薯 155 二十五、马齿苋 161 二十六、菊苣 165 二十七、蕨菜 172 二十八、佛手瓜 178 二十九、芽苗菜 185 参考文献 191 目 录 ontents

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