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| 編輯推薦： |
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柿树是我国重要的经济林树种，不但适应性广、易栽培、寿命长，而且具有一树多用功效，效益较高。本书作者根据多年来的柿树生产经验与艳艳成果，结合广大柿树种植者的成功案例，编写了本书。本书内容实用、文字通俗易懂，适合柿农、基层农技推广人员、种植大户，及相关科研院所的专业人员阅读、参考。
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| 內容簡介： |
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柿树近年来发展迅速，而整个生产链中却存在不少技术性问题。本书针对生产中常见问题，如品种单一或胡乱引用、建园不规范、苗木管理不科学、栽培技术跟不上等进行了重点解析。尤其近年来在甜柿栽培方面，许多栽培者仍采用涩柿的管理方法，从而衍生出一系列新的生产问题，本书对此也做了详细解答。
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| 關於作者： |
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扈惠灵，女，汉族，1969年8月生，河南宜阳县人。先后在河南农业大学、西北农林科技大学和中国农业大学获得学士、硕士和博士学位，为美国加州大学Davis分校访问学者。现为河南科技学院果树学科带头人，硕士生导师、博士后合作导师。研究方向为果树种质资源与遗传育种，为中国园艺学会柿分会常务理事。
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| 目錄：
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第一章 概述 1
一、柿栽培历史 1
二、柿产业现状 2
第二章 柿树的生物学特性 5
一、生长结果习性 5
（一）根系生长特性 5
（二）枝芽生长特性 6
（三）结果习性 11
二、对生长环境的要求 17
第三章 柿树的良种选择 20
一、品种类型 20
（一）完全涩柿 20
（二）不完全涩柿 20
（三）完全甜柿 21
（四）不完全甜柿 21
二、良种标准及引种原则 21
（一）良种标准 22
（二）引种原则和方法 22
（三）甜柿北引可能出现的问题 23
柿丰产栽培新技术
2
三、优良涩柿品种 23
（一）七月糙（早） 23
（二）博爱八月黄 24
（三）荥阳水柿 24
（四）新安牛心柿 25
（五）灰柿 25
（六）磨盘柿 25
（七）平核无 26
（八）雁过红 26
（九）树梢红 27
（十）满天红 27
（十一）绵柿 28
（十二）水板柿 28
（十三）猪皮水柿 28
四、优良甜柿品种 29
（一）阳丰 29
（二）次郎 30
（三）大秋 30
（四）新秋 31
（五）兴津 20 31
（六）富有 32
（七）甘秋 33
（八）早秋 33
（九）禅寺丸 33
（十）西村早生 34
第四章 柿树苗木繁育 35
一、苗圃地的选择与整理 35
二、砧木的选择与处理 35
目 录
3
三、砧木苗的培育与管理 36
四、嫁接方法与嫁接苗的管理 37
（一）嫁接 37
（二）嫁接苗的管理 42
五、容器育苗 43
（一）育苗容器的种类和选择 44
（二）育苗基质 45
（三）容器育苗的常规管理 46
六、苗木出圃、检疫和分级 47
（一）起苗与分级 47
（二）检疫 48
（三）假植 49
（四）包装与运输 49
（五）苗木鉴别 50
第五章 规范化柿园的建立 51
一、园地选择与规划 51
二、严格苗木选择与处理 53
三、精细栽植 53
（一）选择佳栽植时间 53
（二）确定佳栽植密度 54
（三）授粉树的选择与配置 55
（四）栽植方法 55
（五）大树移栽 55
四、栽后管理 56
五、冻害及预防 56
（一）冻害症状 56
（二）冻害产生的原因 57
（三）冻害预防 58
柿丰产栽培新技术
4
第六章
柿园的土肥水管理 59
一、土壤管理 59
（一）土壤耕翻 59
（二）果园覆盖 60
（三）合理间作 63
（四）水土保持 63
二、合理施肥 64
（一）柿树吸肥特点 64
（二）重施基肥 64
（三）合理追肥 65
（四）根外追肥 66
三、适时灌水与排水 66
四、果园水肥一体化 67
（一）优点 67
（二）应用原理和系统构成 68
（三）应用中的主要问题 69
第七章 柿树的树体管理 71
一、整形修剪 71
（一）枝叶的生长特性 71
（二）丰产树形 72
（三）修剪方法 73
（四）密植柿园的整形修剪原则 76
（五）放任柿树的修剪 76
二、花果管理 78
（一）落花落果的原因 79
（二）保花保果技术 80
（三）疏花疏果技术 82
（四）果实套袋 83
目 录
5
第八章 病虫害综合防治 84
一、主要病害及防治 85
（一）柿炭疽病 85
（二）柿圆斑病 87
（三）柿角斑病 88
（四）柿黑星病 89
（五）柿疯病 90
（六）柿白粉病 91
（七）柿叶枯病 92
（八）柿日灼病 92
二、主要虫害及防治 93
（一）柿蒂虫 93
（二）柿绵蚧 94
（三）柿长绵粉蚧 95
（四）柿毛虫 96
（五）柿斑叶蝉 97
（六）草履蚧 98
（七）柿黑蛀螟 99
三、柿树害虫主要天敌的保护与利用 101
（一）柿园害虫的主要天敌 102
（二）天敌的保护和利用措施 104
四、柿园无公害生产的用药限制 106
（一）允许使用的农药品种及使用技术 106
（二）禁止使用的农药 109
（三）农药使用注意事项 110
第九章 柿果采收及采后技术 111
一、确定合理采收期 111
二、采收方法 112
柿丰产栽培新技术
6
三、分级与包装 113
四、贮藏特点 115
（一）果实特性与贮藏性 115
（二）影响贮藏的因素 115
五、柿果脱涩技术 116
（一）二氧化碳脱涩法 116
（二）乙醇脱涩法 117
（三）石灰水脱涩法 117
（四）温水脱涩法 117
（五）乙烯利脱涩法 117
（六）混合水果脱涩法 118
（七）真空包装技术脱涩保鲜 118
第十章 柿产业的发展对策 119
一、加强政府及专业组织的指导和引领作用 119
二、加快传统产业的改造与提升 120
三、完善种植业的技术服务体系 121
四、建立柿产业灾害预防和保障体系 121
五、延伸产业链条，提高产品附加值 122
六、健全市场营销网络 122
七、加快质量标准体系建设，与国际标准接轨 123
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