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編輯推薦： 本书为读者解答寓药于食、对症食补的药食同源道理，将流传下来的多部医经进行整合，让读者学会以食为药，以食防病，在饮食中达到健康的目的。让读者知道健康要从日常做起，要从饮食做起。教大家吃好每天三顿饭，选对吃对不生病！ 內容簡介： 本书重点介绍了大家常见，又具有极高营养价值的食物，包括蔬菜、水果、坚果、谷物、肉类、水产、中药等，基本涵盖了我们日常饮食的种类。除了介绍每种食物的营养成分，还提供了各自的搭配宜忌、饮食宜忌及保健功效、烹饪窍门等。此外，还推荐了身体调养，常见疾病调养，不同人群、四季的饮食宜忌，让大家能根据自己和家人的身体状况选择适合的食物，趋宜避忌，更好地调理身体。 關於作者： 北京大学第三医院中医科主任医师、医学博士中国中西医结合学会活血化瘀专业委员会委员，北京地区优秀中青年医师提名奖获得者，国家级名老中医高忠英学术传承人。结合多年的临床经验，总结发表了《疏肝健脾法结合情志调理治疗腹泻型肠易激综合征48 例》《和血蠲痹汤治疗类风湿关节炎90 例》《越鞠丸加减治疗功能性消化不良60 例》等多篇论文。另外，还参加了全国中西医结合成人教材的编写，并担任《内科学》副主编。临床主攻方向：消化系统疾病、心脑血管疾病及皮肤病。 目錄： 绪论健康常识宜忌 保卫你的舌尖安全 PART 1揭开食物相克的真相 菠菜 豆腐=结石？ 土豆 牛肉=肠胃病？ 白萝卜 胡萝卜=破坏维生素C？ 牛奶 果汁=降低牛奶营养？ 虾 维生素C=砒霜中毒？ 牛奶 柑橘=影响蛋白质吸收？ 鸡蛋 豆浆=不能同吃？ 牛奶 巧克力=缺钙？ 红酒 雪碧=慢性病？ PART 2家常食材饮食宜忌吃对食物护健康 谷物类 蔬菜类 水果类 水产类 肉蛋类 中药类 PART 3养生调养饮食宜忌吃喝调养都兼顾 增强体力 养心安神 抗辐射 增强胃肠动力 健脾开胃 益智 减轻熬夜伤害 PART 4常见病饮食宜忌吃对食物减少病痛 感冒 发热 咳嗽 便秘 痛经 骨质疏松 缺铁性贫血 慢性胃炎 口腔溃疡 痛风 脂肪肝 高血压 糖尿病 血脂异常 PART 5不同人群饮食宜忌吃对食物养生强体 脑力劳动者 体力劳动者 男性 女性 中老年人 孕产妇 儿童 PART 6四季养生饮食宜忌应季养生守健康 春季养生 夏季养生 秋季养生 冬季养生 附录对症饮食宜忌速查表

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