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『簡體書』在酒之巅:嘉雅的天地人

書城自編碼: 3099079
分類: 簡體書→大陸圖書→文化传统文化
作者: 爱德华·斯坦伯格 著;齐仲蝉 译
國際書號(ISBN): 9787553507293
出版社: 上海文化出版社
出版日期: 2017-11-01
版次: 1

書度/開本: 32开 釘裝: 平装

售價:NT$ 634

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內容簡介:
本书讲述意大利*具革命性的酿酒师安杰罗嘉雅(Angelo Gaja),酿造世界**佳酿的传奇。全书深入解读酿酒的详细过程及步骤,同时交织着两条脉络:一是集中介绍1989年圣罗伦佐**红酒的酿造过程,从葡萄种植、采收、酿制到灌装的步骤,细腻生动,娓娓道来;另一个是述说安杰罗嘉雅,怎样把一款默默无闻的红酒--芭芭罗斯科,打造成国际**名酒。本书风格独特,令爱酒人爱不释手。充满了引人入胜的细腻描写,轻松的风格又令专业的葡萄酒技术问题浅显易懂。一些细节也令人惊讶,为什么你的词典里对葡萄酒的解释可能是谎言*重要的,本书是对葡萄酒的颂歌,是作者爱德华斯坦伯格和译者齐仲蝉的倾情力作。

 

 

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