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| 編輯推薦： |
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推广、采购、支付是餐饮店经营管理中*主要的三个部分，它们的互联网应用知识是所有餐饮管理者*想了解的，本书的实用性很强，相信能对餐饮业管理者带来助益。
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| 內容簡介： |
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本书分3个部分12章，主要包括互联网 餐饮店推广（网站推广、广告推广、微信推广、团购推广、跨界推广）、互联网 餐饮店采购（餐饮采购新模式、餐饮B2B采购购、采餐饮O2O采购、餐饮APP采购）、互联网 餐饮店支付（微信支付、支付宝支付、促销券使用）。本书以互联网 为主线，把餐饮店推广、采购、支付三个主要的核心业务通过互联网 展开介绍。
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| 關於作者： |
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方辉，中式烹调高级技师，高级职业经理人，现代厨房管理优秀厨师长，烹饪名师，山西省烹饪餐饮饭店行业协会名厨委副秘书长，金厨奖获得者，现任教于山西省旅游职业学院饭店管理系。2010年被山西团省委和人力资源和社会保障厅联合评为山西省青年岗位能手。曾多次在全国、山西省烹饪技能大赛荣获特金奖、金奖；管理过多家五星级酒店厨房。
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| 目錄：
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第一部分 互联网 餐饮店推广
第一章 网站推广
（一）大众点评
经典案例 乐凯撒的成功秘诀
拓展阅读 如何把大众点评上的餐厅分享到微信中？
（二）百度糯米
经典案例 小黑牛与百度糯米合作
（三）美团网
拓展阅读 美团点评实现平台化，欲扩大外卖优势，撬动吃喝玩乐生活服务
第二章 广告推广
（一）电视广告推广
拓展阅读 电视广告合作协议
经典案例 肯德基电视广告推广
（二）电台广告推广
经典案例 餐饮企业电台广告
经典案例 餐饮企业电台冠名广告
（三）报纸广告推广
经典案例 餐饮企业报纸广告
拓展阅读 报纸广告合作合同
（四）杂志广告推广
拓展阅读 杂志广告刊登协议
（五）户外广告推广
经典案例 餐饮企业发布户外广告需满足哪些条件
拓展阅读 户外广告制作合同
（六）公交车身广告推广
拓展阅读 公交车身广告发布合同
（七）地铁广告推广
拓展阅读 地铁广告发布合同
（八）电梯广告推广
（九）路牌广告推广
第三章 微信推广
（一）对微信的认知
（二）微信的功能
（三）微信推广模式
拓展阅读 小程序诞生时间轴
拓展阅读 微信公众平台新增定时群发功能
（四）餐饮企业微信推广
（五）餐饮微信推广要点
（六）微信自媒体推广
第二部分 互联网 餐饮店采购
第四章 餐饮采购新模式
（一）餐饮采购步入电商时代
拓展阅读 连锁餐饮企业应利用互联网优化供应链
（二）餐饮采购转型为食材集采
经典案例 餐饮企业的供应链管理模式
第五章 餐饮B2B采购
（一）对B2B的认知
（二）B2B采购
拓展阅读 供应链的新风口：将进入B2B时代
（三）主要的B2B餐饮采购平台
第六章 餐饮O2O采购
（一）对O2O的认知
（二）O2O采购
拓展阅读 外卖、团购、跑腿、上门，用户所期待的同城O2O系统到底是什么？
（三）主要的O2O餐饮采购平台
第七章 餐饮App采购
（一）对App的认知
（二）采购App
经典案例 餐厅App的作用
第三部分 互联网 餐饮店支付
第八章 微信支付
（一）了解微信支付
拓展阅读 微信小程序团队：将完成全流程零售O2O闭环
拓展阅读 如何创建微信小程序
（二）如何绑定银行卡
经典案例 真功夫开通微信支付后鸟枪换炮，大幅提升收银效率
（三）餐厅接入流程
（四）如何申请微信支付收款码贴纸
经典案例 微信支付与麦当劳合作：智慧化餐厅
第九章 支付宝支付
（一）了解支付宝
（二）支付分类
拓展阅读 2017年Q1第三方支付市场份额数据：支付宝占比54％夺魁
（三）餐饮企业如何利用支付宝收款
拓展阅读 实用支付宝小技巧：支付宝餐厅用油情况查询说明
（四）支付宝收钱码的申请
（五）支付宝支付的意义
拓展阅读 支付宝口碑&云纵沙龙：餐饮商户如何激活线下流量运营
拓展阅读 半年拿下五个城市，支付宝为何能居庙堂之高？
第十章 优惠券支付
（一）了解优惠券
（二）优惠券的分类
（三）电子优惠券
（四）优惠券的作用
（五）如何设置优惠券
经典案例 小吃店该如何设置优惠券
（六）如何发放优惠券
参考文献
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| 內容試閱：
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民以食为天，餐饮业乃服务业之首，再加上其从业门槛低，因此很多初创业 者、新型互联网创业者都把眼光投向餐饮业。但是，成功者终归是少数，初创业 者、新型互联网创业者成功的项目并不多。
我国是人口大国，人们对吃文化有着独特的追求。据不完全统计，全国 大大小小餐饮店竟然有七八百万家，从业人员也是海量。
经营一家赚钱的餐饮店真的不容易。随着生活水平的提高，人们对于就餐也 就变得格外挑剔起来。除了味道，更看重的是健康和就餐体验。一方面，客人求 新求异、求奇求特的消费心理使其在餐饮消费上不断追逐新产品、新口味、新服 务，常会出现吃新店、吃新品的一窝蜂逐新赶潮消费现象，另一方面，餐饮店很难为自己的装饰、服务方式等申请专利，因此，倘若某一产品或服务能吸引 客人，则仿者甚多。
餐饮业务构成复杂，既包括对外销售，也包括内部管理；餐饮业经营者既要 考虑根据餐饮业的内部条件和外部的市场变化，选择正确的经营目标、方针和策 略，又要合理组织内部的人、财、物，提高质量，降低消耗。另外，从人员构成 和工作性质来看，餐饮业既有技术工种，又有服务工种；既有操作技术，又有烹 调、服务艺术，是技术和艺术的结合。这必然给餐饮管理工作增加一定的难度， 要求餐饮业经营者既要根据客观规律组织餐饮的经营管理活动，增强科学性；又 要从实际出发，因地制宜，灵活处理，提高艺术性。
在互联网 快速发展的今天，人们的就餐选择越来越大，餐饮业经营者 不仅要保留过往的优良经验，更要运用互联网思维去经营餐厅，只有这样，企业 才能盈利，餐饮店的经营管理才能跟上时代的发展。
基于此，我们针对目前的市场状况，在原来的舌尖上的餐饮店丛书中 挑选了畅销图书《白手起家，餐饮开店全程实战手册》进行了修订，同时，把餐饮店中和互联网最密切的三个部分组成了《互联网 餐饮店推广、采购、支付》 一书。餐饮店互联网 实战丛书特色鲜明、内容实用、理念新颖，可操作性 强，为餐饮店服务企业负责人和中小餐饮店老板、相关从业人员提供了一个参 考，以便于他们开展日常工作。餐饮店互联网 实战丛书是一套实用可行的 餐饮店管理与操作实务读本，内容如下：
◎《白手起家，餐饮开店全程实战手册》（修订版）主要从开店前的 准备餐饮店规模与定位餐饮店选址开店手续的办理餐饮店的 装修设备与人员配备餐饮店网络推广菜肴质量与服务善用促 销食品采购与安全重视餐饮店卫生餐饮店结算方式等角度进行 讲述。
◎《互联网 餐饮店推广、采购、支付》主要从互联网 餐饮店推广互 联网 餐饮店采购互联网 餐饮店支付三个部分对餐饮店的互联网应用进行 讲述。
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