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| 編輯推薦： |
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在现代人的生活中，烘焙已经成为一种生活爱好，是快节奏生活下的一种放松方式，一种表达心意的途径。为爱人及家人亲手制作的一款面包，可爱又果腹，无疑是一种温暖，同时，这还可作为一种家庭亲子活动。《手撕造型面包》使用工具简单，造型多变，一改人们对于面包的传统概念与印象，同时还采用与现代互联网结合的模式，在书中加入扫二维码看视频元素，在手机普遍应用的今天，这一功能无疑是锦上添花，为读者更添一份便利。本书以图书加制作工具的礼品盒形式推出，相信更受读者青睐。
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| 內容簡介： |
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本书从面包发酵，上色方法，成形，到基础手撕面包做法，一步一步教你做。面包造型多变，除了动物、卡通造型手撕面包，还有搭配节日的面包以及造型朴实但口味丰富的手撕面包，满足多种需求。制作过程巧妙避开色素，使用自然色粉、或食材的果汁果泥制作面团，使用南瓜泥做成小蜜蜂的黃色、竹炭粉调出黑熊身上的黑色等，好吃好看又健康！松软的手撕面包，想吃多少撕多少，是早餐、露营、聚会、派对都可以一起分享欢乐又美味的点心。随书附赠面包制作模具，使制作过程更简便。
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| 關於作者： |
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毕业于日本Home made烘焙学校。现任手绎生活创作空间专人面包、料理授课老师、Panasonic烘焙料理教室专任老师及香港雅虎咨询公司年度烘焙活动老师。
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| 內容試閱：
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手撕面包是什么？近几年来，在日本妈妈间热门的食谱分享就是ちぎりパン，英文为Tear and Share Bread， 中文直译为可以撕开的面包，也就是在网络引起讨论热潮的手撕面包。手撕面包乍看之下不好制作，但其实做法并不困难，多变的造型和美味口感是引起话题的关键，使用的材料和器具也属容易取得，所以在日本已成为非常受欢迎的食物。手撕面包与其他面包的不同之处，在于其有着好似将面包分切成多个小面包再组合的外形，可按自己所需要的分量撕开面包。因为面包是连接在一起烘烤，面团较不会变干，且会变得更松软。这种面包带着微甜的咀嚼感，并可利用面团的特性塑造许多可爱卡通形象，就像是在画布上作画般，可根据自己的喜好来组合设计外形，因此其制作过程相较其他常见的面包会更有乐趣，深受众人喜欢。手撕面包还可变化成可爱丰富的迷你三明治，搭配近年来盛行的野餐露营休闲风，讨人喜欢的图案让家庭派对或朋友聚会都变得热闹缤纷起来!现在，就请大家一起来进入丰富多采的手撕面包世界吧！
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