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专题史是对一个学科历史的总结，是学科入门的必备和学科研究的基础，也是对一个时代艰深新锐问题的解答，是学术研究的高点。
专题史著作中，既包含通论某一学科全部或一时代（区域、国别）的变化过程，又囊括对一时代或一问题作特殊研究的，还有少部分是对某一专题的史料进行收集的。原创与翻译并重，翻译的底本大多选择该学科的代表著作或欧美大学普及教本，兼顾权威性和流行性，其中日本学者的论著占据了相当比重。日本与中国同属东亚儒家文化圈，他们在接纳西方学术思想和研究模式时，已作了某种消化与调适，从思维转换的角度看，更便于中国借鉴和利用，他们的著作因而被时人广泛引进。
《专题史丛书》的著作是民国学者对于那个时代诸问题之探究，往往有独到之处，无论其资料、观点短长得失如何，要之在中国现代学术史的构建与发展进程中，自有其开宗立论之地位。 《 专题史丛书》收录的范围包括现代各个学科，不仅限于人文社会科学，学科分类计有哲学、宗教、社会、政治、法律、军事、经济、文化、艺术、教育、语言文字、中国文学、外国文学、中国历史、西方史、自然科学、医学、工业、交通共19个学科门类。
与目前市场已有的一些专题史丛书相比，《专题史丛书》
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| 內容簡介： |
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本书主要介绍了中国古代炼丹术和各种化学工艺的发展沿革，以及各种化工产品的生产方法和生产过程。内分炼丹、冶铸、煮卤、陶埏、髹漆、焰火、色染、油脂、醖酿、豆食、作甘、杀青、熬鞣、合香等15章。是我国*部比较全面、系统地反映中国古代化学成就的著作。该书问世后，引起国内外学术界的高度重视。使中国古代对于化学的所有伟大创作不至湮没无闻，宣扬中国文化，纠正世界各国对于中国学术之错误观念。
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| 關於作者： |
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李乔苹（1895-1981），又名李景新。中国化学史家、化学教育家。获北平大学工学院学士学位。先后在北平大学、女子高等师范学院、中国大学理学院、国立东北大学任教，曾任天津商品检验局技正、北平度量衡检定所所长。1948年任台湾樟脑局研究员兼台湾大学化工系教授，1964年侨居美国。致力于酿酒、提炼樟脑研究。著有《中国古代之化学工艺》等。
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