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『簡體書』随时的修养系列:随园食单

書城自編碼: 3082085
分類: 簡體書→大陸圖書
作者: 袁枚, 邓立峰
國際書號(ISBN): 9787550291720
出版社: 北京联合出版公司
出版日期: 2017-01-01

頁數/字數: 232页
書度/開本: 32 釘裝: 平装

售價:NT$ 187

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內容簡介:
《随园食单》,古代汉族烹饪著作。共一卷。身为乾隆才子、诗坛盟主,袁枚一生著述颇丰。作为一位美食家,《随园食单》是其四十年美食实践的产物,以文言随笔的形式,细腻地描摹了乾隆年间江浙地区汉民族的饮食状况与烹饪技术,用大量的篇幅详细记述了中国十四世纪至十八世纪流行的326种南北菜肴饭点,也介绍了当时的美酒名茶,是清代一部非常重要的汉族饮食名著。

 

 

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