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編輯推薦： 在现今家庭中，烤箱越来越普及，但是大多人还是只用烤箱做甜点，殊不知烤箱还能做各种各样的美味，烤箱用的溜不管是主食，还是菜肴，都能轻松上手。本书收入各种烤箱的菜的烹饪方式，更是教授各烤箱美味的技巧，让人在家就能当大厨。 內容簡介： 《在家学做人气烤箱菜：人气美味，在家享用》详细介绍了家庭常用烤箱的类型和烤箱的使用、注意事项及基础的酱料讲解，将蔬菜、海鲜、肉类等食材的美味发挥到极致。本书根据大众所需，收录了130款人气烤箱菜，包括缤纷菌菇蔬果、百搭花式主食、升级海底美味、无肉不欢烤肉和简易烘焙小点等美味。 關於作者： 甘智荣师傅专业造诣深厚，从事烹饪工作多年，精通粤、川、鲁、湘、赣、闽等诸多菜系的烹调，擅长冷热菜制作、食品雕刻、面点工艺，特别是对新派菜品的研发独具天赋，能将当前盛行的刀工技法、调味工艺及烹饪技法很好的组合。被多家大型酒店聘任为策划师和技术顾问，担任多所大中专院校专业技术主任及烹饪讲师，创办智荣厨艺网（www.zhirongcook.com）。并常年提供家常菜、家庭厨艺、食品雕刻、厨师进修等各类长短期培训及远程教学课程。多年来，培养专业人才成果显著。 內容試閱： 随着生活水平的逐渐提高，人们对健康和营养饮食要求也越来越高。而在家 DIY 思慕雪不仅营养、安全，也可以享受到生活中的乐趣。利用榨汁机制作思慕雪既方便又简捷。在 DIY 思慕雪时，可以充分发挥想象力，蔬菜、水果、乳制品、豆制品、坚果、干果、香料等相互自由搭配，完全可以按照自己的喜好和需求随意选择，制作出口感更适合自己、更营养健康的果蔬饮品。玻璃杯的可爱外观、环保、易清洁的种种特性，深受人们的喜爱。因此本书倡导大家将近期风靡于都市白领女性的思慕雪，都在玻璃杯中制作，让玻璃杯变身成色彩缤纷、营养丰富的随身小厨房。不管是营养学家，还是外貌控，都会爱不释手。你最近是否感觉无精打采、容易发胖，或者是肌肤暗黄粗糙、身体浮肿那么请务必试试这神奇的思慕雪。坚持每天饮用，吸收大自然的灵气与精华，便能遇见最美丽、健康、自信的自己。本书用精选的蔬菜、水果、乳制品、豆制品、坚果、干果、香料等配方、简单的工具、触手可及的原材料，让你只要几分钟便可轻轻松松享受满满正能量的美味。一起来吧，每个清晨都用维生素满溢的玻璃杯开启丰富多彩的一天！

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