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| 編輯推薦： |
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经典家常菜也能吃出新花样。精选家常菜品，合理搭配食材，精解烹饪步骤，美味营养双升级！
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| 內容簡介： |
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《好吃滋补家常菜》代表了菜品界的一种新风尚，不仅要好吃，更要滋补。本书对家常菜品精挑细选，仔细斟酌，选取了*养生、*家常、*美味的健康菜品。每道菜品均配有高清大图，菜肴的制作过程以多幅彩图加以步步详解，并特别提示了养生食材的搭配功效，便于您抓住重点，快速掌握烹调诀窍，做出美味又养生的滋补家常菜。
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| 關於作者： |
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瑞雅，一个专业从事生活类图书的策划团队，由来自各知名院校和国内各大出版社的策划、文案、美术、摄影等专业人士组成，多年来创作出大量高品质、高销量的图书，得到业内一致好评。
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| 目錄：
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第一章 轻食新主张：蔬菜类
米汤烧南瓜 3
金钩香芹 4
老汤白菜 5
菊花茄子 7
胡萝卜丝拌白菜 9
火腿皮蛋烧芦笋 10
素炒苦瓜 11
生拌竹笋 13
豉味油麦菜 14
捞汁时蔬 15
麻酱凤尾 17
香油拌三丝 19
地三鲜 21
咖喱土豆 22
鲍汁西葫芦 23
农庄大丰收 25
西蓝花炒百合 27
五色拌菜心 28
蒜蓉炒茼蒿 29
奇味苦瓜 31
炒空心菜 33
生拌紫甘蓝 35
红果山药 37
黄瓜炒冬笋 38
第二章 美食新风尚：豆类、蛋类、菌菇类
培根炒荷兰豆 41
香辣刀豆 43
酸菜蚕豆 45
玉米豌豆煎鸡蛋 47
火腿尖椒蒸蛋 49
鱼香鸡蛋 51
苦瓜炒鸡蛋 52
糖醋豆腐干 53
葱香豆腐 54
韭菜炒毛豆 55
芹菜烧豆渣 56
素什锦 57
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| 內容試閱：
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如何让人们在最短的时间里学会做菜？如何让人们在忙碌之中同样能够体验到食物的美味和营养？
怀着这样美好的初衷，青岛出版社携手瑞雅，一个专业从事生活类图书的策划团队，邀约众位专业摄影师和厨师，精心推出美味制造系列。
美味制造系列共分10册，里面既包括简单易做的家常菜，又包括宴客菜、下饭菜、滋补汤煲、家常主食等各色美食。系列中每一道菜式的烹饪，都经过厨师亲自现场制作、工作人员现场试吃、现场拍摄。我们从精心选购食材开始做起，精雕细琢菜肴的每一个制作工序，不厌其烦地调换哪怕一个很小的隐现在画面中的道具，只为用照片留住令人垂涎的美味和回忆，与您共享令人感动的色香味。希望您的厨房从此浓郁芬芳，生活从此活色生香！
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