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| 編輯推薦： |
1.《无机及分析化学 》一书内容精炼，加强基础，突出重点，层次清晰，简化部分复杂公式，删除了其中非水滴定、提高配位滴定选择性等过于高深的内容。
2.《无机及分析化学 》一书理论和实践密切互动，将理论知识应用到实训项目中，又通过实训项目反过来提高理论知识，从而进一步指导学生的实践能力。
3.《无机及分析化学 》一书作者通过行业企业的走访调研，结合教学经验，循序渐进地将行业中真实生产、科研、监测技术更新或链接到图书中，并把生物技术大赛和工业分析大赛的相关项目技术要求引入到书中。
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| 內容簡介： |
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《无机及分析化学 》一书的内容编排以化学分析法中的四大滴定为主线，阐述了无机化学中的基本知识和数据的基本处理方法，并介绍了现代主要的仪器分析方法。本书分为五个部分，内容分别是：基础化学知识，包括物质结构、重要元素、物质的聚集状态、化学反应速率和平衡等；四大滴定分析及应用；部分现代仪器分析及应用；分析方法的综合应用和常用的分离方法；附录。
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| 關於作者： |
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郑雪凌，山东商业职业技术学院，药品系副主任，本人研究生专业是微生物与生化药学，从事生物药物分离提取和鉴定研究，有从事制药企业检验工作3年的经历。2005年开始从事高职《无机及分析化学》的教学工作，迄今十一年，潜心研究教学，获得学生好评，连年学校测评为A级。教学过程中多次进行课堂教学改革，在省级刊物刊登关于《无机及分析化学》教学改革的新思路，进行了在《无机及分析化学》课堂中对学生自主学习能力培养的探索，培养学生思考能力、批评能力、反省能力、总结能力，得到同行的肯定。所讲授的《无机及分析化学》课程是学校的优质资源课程。承担了无机化学与化学分析实训、校外指导及毕业设计教学工作25年。作者还是山东省药物包装材料聘任指导专家，山东省药品检验工技能技能鉴定评审员，并作为山东省人力和社会保障厅特聘药物检验工技能鉴定巡查员对山东省部分本科院校的技能鉴定操作进行评审。作为全国生物技术技能大赛生物提取分离组的评委和2015年山东省工业分析大赛的指导教师，积极参与社会技能提高活动，在指导教师和裁评比赛方面积累了一定的经验，视野的开拓，也为本教材的编写工作进行了一定的铺垫。
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| 目錄：
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第一章物质结构 1
第一节原子结构及核外电子运动状态 1
一、原子结构 1
二、原子核外电子运动的描述 2
第二节原子核外电子排布与元素周期律 4
一、元素周期律与电子层结构的关系 4
二、元素性质的周期性 5
第三节化学键 6
一、化学键的分类及特征 6
二、价键理论 8
第四节分子间作用力和氢键 9
一、分子的极性 9
二、分子的极化 9
三、分子间作用力 9
四、氢键 10
第五节杂化轨道理论 11
一、杂化轨道理论的要点 11
二、常见杂化轨道类型与分子的空间构型 11
【知识链接】 12
【本章小结】 12
【能力自测】 13
第二章重要元素及其化合物 15
第一节概述 15
一、元素在自然界中的分布 15
二、元素的分类 16
三、元素在自然界中的存在形态 16
第二节非金属元素及其化合物 16
一、卤素及其化合物 16
二、氧、硫及其化合物 22
三、氮、磷、砷及其化合物 26
四、碳、硅、硼及其化合物 34
第三节金属元素及其化合物 42
一、s 金属及其化合物 42
二、铝、锗、锡、铅及其化合物 49
三、过渡金属及其化合物 53
【知识链接】 62
【本章小结】 65
【能力自测】 67
【实训项目】 74
第三章物质的聚集状态 80
第一节气体 80
一、理想气体状态方程式 80
二、道尔顿分压定律 81
第二节溶液 82
一、概述 82
二、溶液浓度的表示方法及其计算 83
三、固体在溶液中的溶解度 84
第三节胶体 85
一、胶体的性质 85
二、溶胶的应用 86
【知识链接】 86
【本章小结】 87
【能力自测】 87
【实训项目】 88
【参考文献】 90
第四章化学反应速率和化学平衡 91
第一节化学反应速率 91
一、化学反应速率概述 91
二、化学反应速率的影响因素 93
第二节化学平衡 95
一、化学平衡概述 95
二、化学平衡的移动 98
三、化学反应速率和化学平衡移动的综合应用 99
【知识链接】 100
【本章小结】 100
【能力自测】 101
【实训项目】 102
【参考文献】 103
第五章定量分析基础 104
第一节分析化学概论 104
一、分析化学的任务和作用 104
二、定量分析的方法 105
三、定量分析的一般程序 105
第二节定量分析的误差 106
一、误差的产生及表示方法 106
二、提高分析结果准确度的方法 108
三、可疑数据的取舍 109
第三节有效数字和运算规则 111
一、有效数字 111
二、有效数字运算规则 111
第四节滴定分析方法 112
一、滴定分析过程和分类 112
二、滴定反应的条件和方式 113
三、标准滴定溶液 114
四、滴定分析计算 116
【知识链接】 118
【本章小结】 119
【能力自测】 120
【实训项目】 122
【参考文献】 124
第六章酸碱平衡与酸碱滴定法 125
第一节酸碱理论基础 125
一、酸碱质子理论 125
二、酸碱反应实质 126
第二节酸碱的解离平衡 127
一、水的解离 127
二、弱酸弱碱的解离平衡 128
第三节酸碱水溶液pH 值的计算 130
一、溶液的酸碱性和pH 130
二、一元弱酸弱碱溶液pH 值的计算 130
三、多元弱酸、弱碱溶液pH 值的计算 131
四、两性物质溶液pH 值的计算 132
第四节缓冲溶液 132
一、缓冲溶液原理及其组成 132
二、缓冲溶液pH 值的计算 133
三、缓冲溶液的选择和配制 133
第五节酸碱指示剂 134
一、酸碱指示剂的变色原理 134
二、酸碱指示剂的变色范围 135
三、混合指示剂 136
第六节酸碱滴定和指示剂的选择 137
一、强酸强碱的滴定 137
二、一元弱酸弱碱的滴定 140
三、多元弱酸弱碱的滴定 142
第七节酸碱滴定法的应用 143
一、酸碱标准溶液的配制和标定 143
二、酸碱滴定法的应用 144
【知识链接】 145
【本章小结】 146
【能力自测】 146
【实训项目】 148
【参考文献】 155
第七章沉淀溶解平衡与沉淀滴定法 156
第一节溶度积 156
一、溶度积概述 156
二、沉淀平衡的移动 158
第二节沉淀滴定法 161
一、摩尔法 162
二、佛尔哈德法 163
三、法扬司法 163
四、应用与示例 164
第三节重量分析法 165
一、重量分析法概述 165
二、重量分析法的主要操作过程 166
三、重量分析法对沉淀的要求 167
四、影响沉淀纯度的因素 167
【知识链接】 168
【本章小结】 169
【能力自测】 169
【实训项目】 171
【参考文献】 172
第八章氧化还原反应与氧化还原滴定法 173
第一节氧化还原反应 173
一、氧化还原反应概述 173
二、氧化还原反应方程式的配平 174
第二节电极电势 175
一、电极电势与能斯特方程式 175
二、电极电势的应用 180
第三节氧化还原滴定法的基本原理 182
一、条件电极电势 182
二、氧化还原滴定曲线 182
三、氧化还原滴定中的指示剂 183
第四节常用的氧化还原滴定法 185
一、高锰酸钾法 185
二、碘量法 187
三、重铬酸钾法 189
四、氧化还原滴定计算示例 190
【知识链接】 191
【本章小结】 191
【能力自测】 192
【实训项目】 194
【参考文献】 197
第九章配位化合物及配位滴定法 198
第一节配位化合物的组成和命名 198
一、配位化合物的定义与组成 198
二、配位化合物的应用 200
三、配位化合物的命名 200
四、螯合物 201
第二节配位平衡 201
一、配合物的稳定常数 201
二、配位平衡的计算 203
三、配位平衡移动 203
第三节EDTA 及其与金属离子的配位化合物 205
一、EDTA 205
二、EDTA 与金属离子的配位特点 206
三、影响EDTA 与金属离子配合物稳定性的因数 208
第四节配位滴定的基本原理 210
一、EDTA 配位滴定的滴定曲线 210
二、准确滴定的条件 212
三、配位滴定允许的最低酸度和酸效应曲线 212
四、提高配位滴定选择性的方法 214
第五节金属指示剂 215
一、金属指示剂的作用原理 215
二、金属指示剂应具备的条件 216
三、常用金属指示剂 217
第六节配位滴定法的应用 217
一、EDTA 标准滴定溶液的制备 217
二、配位滴定方式 218
三、应用示例 220
【知识链接】 222
【本章小结】 223
【能力自测】 224
【实训项目】 226
【参考文献】 228
第十章光谱分析法 229
第一节光谱分析法的概论 229
一、光学分析法 229
二、电磁辐射与波粒二象性 229
三、光谱分析法的分类及应用 230
第二节紫外-可见分光光度法 231
一、吸收光谱 231
二、光吸收的基本定律（朗伯-比尔定律） 233
三、紫外-可见分光光度计 235
四、紫外-可见吸收光谱法的应用 236
第三节红外吸收光谱法简介 236
一、概述 236
二、基本原理 237
三、红外吸收光谱仪 240
四、红外光谱的应用 241
【知识链接】 243
【本章小结】 244
【能力自测】 244
【实训项目】 246
【参考文献】 248
第十一章色谱分析法 249
第一节色谱分析法的概述 249
一、色谱分析法简介 249
二、色谱法分类 249
三、色谱过程 250
第二节气相色谱法 251
一、气相色谱法的分类及特点 251
二、气相色谱法的基本原理 251
三、气相色谱仪的基本组成 253
四、定性定量分析方法 255
五、应用与示例 262
第三节高效液相色谱法 263
一、高效液相色谱法的主要类型 263
二、高效液相色谱法的基本原理 265
三、高效液相色谱仪 266
四、定性定量分析方法 269
五、应用与示例 270
【知识链接】 270
【本章小结】 270
【能力自测】 271
【实训项目】 272
【参考文献】 273
第十二章复杂物质的综合分析及分析化学中常用的分离方法 274
第一节概述 274
一、常用的剖析方法及程序 274
二、复杂试样的采集方法 275
第二节试样的预处理 276
一、试样的分解 276
二、特殊试样的保存 277
第三节分析化学中常用的分离方法 277
一、沉淀分离法 277
二、溶剂萃取分离法 279
三、离子交换分离法 280
四、色谱分离法 282
【知识链接】 283
【本章小结】 284
【能力自测】 285
【实训项目】 286
【参考文献】 287
附录 288
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| 內容試閱：
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世间唯一不变的是变化。高职教育是这样,承载教育的教材也是如此。随着《高等职业教育创新发展行动计划2015~2018年》政策的实施,迅猛发展的高职高专教育对高职类教材建设提出了更高的要求。无机及分析化学课程是高职高专院校医药类、食品类、生物类、化工类、环境类、农林类以及国防安全等相关专业的必修基础课程。不同领域应用的分析技术手段日新月异,仪器类型名目繁多,应用范围日渐广泛,要求其理论根基和核心知识既要夯实,又要有大视野。因此,本教材以应用性职业岗位需求为中心,贯彻能力为本,素质先行的教育教学指导思想,紧扣学以致用原则,整合部分高职院校教材《无机化学》和《分析化学》成为《无机及分析化学》,本教材具备如下特色。1. 理论必需、够用为原则应各相关专业的特点和后续课程的需求,对课程内容进行精选,加强基础,突出重点,层次清晰,简化部分复杂公式,删除了其中非水滴定、提高配位滴定选择性等过于高深的内容。2. 知识内容学习具有一定自主选择性本教材设置内容综合性强,不同院校可根据专业的教学特点加以选择进行授课,并给有一定潜力的学生提供可持续发展的理论支持。3. 将知识性、实践性、趣味性融为一体针对高职高专学生特点,内容框架设置简洁明了。每章开头,设置学习目标;每章中间适当增加了想一想栏目;每章最后,增加了知识链接、本章小结、能力自测、实训项目。既贴近生活,又及时总结,提高学生学习的兴奋点和成就感。同时理论和实践密切互动,将理论知识应用到实训项目中,又通过实训项目反过来提高理论知识,从而进一步指导实践能力。4. 结合行业生产实际和大赛项目通过行业企业的调研走访,结合教学经验,循序渐进地将行业中的真实生产、科研、监测技术更新或链接到内容中,并把生物技术大赛和工业分析大赛的相关项目技术要求引入到教学当中,让学生在学习过程中站得高,望得远,增强从业自信心。5. 注重知识体系的针对性和整体性内容编排以化学分析法中的四大滴定为主线,阐述了无机化学中的基本知识和数据的基本处理方法,并介绍了现代主要的仪器分析方法。本书分为五个部分：基础化学知识,包括物质结构、重要元素、物质的聚集状态、化学反应速率和平衡等;四大滴定分析及应用;部分现代仪器分析及应用;分析方法的综合应用和常用的分离方法;附录。本教材由郑雪凌、沈萍、孙义主编,张文华、樊庆鲁副主编。参加本书编写的单位有山东商业职业技术学院、武汉职业技术学院、天津渤海职业技术学院、泰州职业技术学院、淄博职业学院、济南军区总医院药剂科等多所高职院校和医药单位。本书编写分工如下：张文华第一、二章、樊庆鲁第三、十二章、周学辉第四章、孙义第五、十章、郑雪凌第六、七章、沈萍第八、九章、张婧第十一章、韩道财附录、谢继青核审,全书由主编、副主编修改,最后由郑雪凌通读、定稿。感谢在本书编写过程中化学工业出版社、各参编院校和济南军区总医院药剂科的大力帮助,在此一并表示感谢。由于编写时间仓促以及编者水平有限,难免出现纰漏之处,敬请同行专家不吝指正。编者2017年5月27日
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