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| 編輯推薦： |
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一部完整地专门论述鹅解剖及组织学的图谱，具有图片清晰、数量丰富、读者容易理解等特点。
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| 內容簡介： |
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本书分为解剖学和组织学两部分，用600余幅全真彩色照片详细介绍了鹅的外貌特征、消化系统、被皮系统、呼吸系统、循环系统、泌尿系统、生殖系统、免疫系统、神经系统和感觉器官、内分泌系统等的重要形态及解剖和组织学结构，以及它们的之间的紧密联系。全书对鹅全身组织和器官以一种简明的图谱形式呈现出来，并且内容与兽医实践相结合。本书可作为动物医学、动物科学等专业师生的教材，也可以作为兽医技术人员的参考用书。
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| 關於作者： |
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李健，河南科技大学，博士，副教授。从事生殖毒理学、动物解剖及组织胚胎学的教学与科研工作，先后公开发表论文20余篇。获得中国农业大学博士科研成就奖称号。获得河南科技大学大学生研究训练计划（SRTP）项目一等奖，制作的动物神经系统全貌标本获实验技术开发基金项目一等奖。2013年获得国家大学生创业训练计划资助项目一项。
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| 目錄：
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上 篇 1
解 剖 学 1
第一章 外貌特征 1
一、头 部 3
二、皮 肤 3
三、其他衍生物 3
四、鹅健康判断 7
第二章 运动系统 8
一、肌 肉 8
二、骨 骼 16
第三章 消化系统 31
一、 口 腔 31
二、 食管和嗉囊 31
三、 胃 45
四、 肠与泄殖腔 46
五、 肝 脏 47
六、胰 腺 53
第四章 呼吸系统 55
一、 鼻 腔 55
二、 喉、气管与鸣管 55
三、肺 60
四、气 囊 60
第五章 泌尿系统 61
一、肾 61
二、 输尿管 62
第六章 生殖系统 63
一、公鹅生殖系统 63
二、 母鹅生殖系统 66
第七章 心血管系统 69
一、心 脏 69
二、血 管 69
第八章 免疫系统 75
一、胸 腺 75
二、脾 75
三、腔上囊 75
四、淋巴结 75
五、淋巴组织 75
第九章 神经系统与感觉器官 78
一、神经系统 78
二、感觉器官 82
第十章 内分泌系统 83
一、松果腺 83
二、垂 体 83
三、甲状腺 83
四、肾上腺 83
下 篇 86
组 织 学 86
第十一章 被皮系统 86
一、皮 肤 86
二、羽 毛 88
三、尾脂腺 88
四、鹅脚鳞片 88
第十二章 肌组织 89
一、骨骼肌 89
二、心 肌 96
三、平滑肌 98
第十三章 消化系统 101
一、 喙 101
二、 口 腔 101
三、 舌 101
四、 食 管 101
五、胃 104
六、肠 113
七、肝 脏 117
八、 胰 腺 123
第十四章 呼吸系统 127
一、气 管 127
二、肺 129
三、气 囊 132
第十五章 泌尿系统 133
一、肾 133
二、输尿管 136
第十六章 生殖系统 142
一、公鹅生殖系统 142
二、母鹅生殖系统 148
第十七章 心血管系统 156
一、心 脏 156
二、心脏传导系统 158
三、动 脉 158
四、毛细血管 160
五、静 脉 161
第十八章 免疫系统 166
一、脾 166
二、胸 腺 169
三、腔上囊 175
四、弥散淋巴组织 175
第十九章 神经系统与感觉器官 176
一、神经系统 176
二、感觉器官 193
第二十章 内分泌系统 195
一、松果腺 195
二、垂 体 197
三、甲状腺 199
四、肾上腺 200
参考文献 205
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| 內容試閱：
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鹅是由野生的鸿雁或灰雁驯化成的家禽，属于鸟纲雁形目鸭科动物，体型比鸭子大，羽毛呈白色或灰色，颈部较长，喙扁而宽阔，尾部短而翘。雄鹅的额部有较大的肉质突起，脚大，有蹼，是游泳能力较强的水禽。因鹅的饲料为青草，鹅肉高蛋白质、低脂肪，富含氨基酸、维生素、微量元素及矿物质，被联合国粮农组织列为21世纪重点发展的绿色食品之一。鹅蛋和羽毛产量高，经济效益巨大，因此，近年来养殖规模日益庞大，从而亟需一本介绍鹅形态学知识的书籍面世。本书收集鹅外观、运动系统、消化系统、呼吸系统、泌尿系统、生殖系统、循环系统、免疫系统、神经系统和内分泌系统解剖学和组织学两大部分的全真彩色图片，向读者全面展示鹅形态学结构。本书文字精简、通俗易懂，结合临床实践，具有产、学、研等多种用途，为在校学生和兽医临床工作者提供一定的理论与实践指导，帮助读者综合地学习并进一步深化动物科学知识，对正确养殖、研究疾病病因、提出治疗及预防方案具有重要的理论意义和实践价值。全书包含鹅十大系统的解剖学与组织学共20章内容、600余幅图片，在帮助读者综合学习鹅形态学知识的同时，增强读者认识和理解解剖与组织结构的乐趣。本书的基本理念是重点强调鹅运动系统、免疫系统、内分泌系统、循环系统和神经系统等系统之间的紧密联系，同时也强调了内脏器官重要的形态、功能和组织结构。本书是全面、深入、细致地展示鹅宏观与微观机体、系统器官形态结构及组织的彩色图谱书。 本书由河南科技大学动物科技学院教师刘志军、李健和赵战勤编写，由司丽芳审校，总计31.9万字。其中刘志军编写10.9万字，李健编写10万字，赵战勤编写10万字。图谱编撰是基于学科与行业前人的工作基础之上的一项艰巨工程，尽管笔者已付出极大的努力与辛劳，鉴于水平及时间有限，疏漏之处在所难免，诚挚欢迎专家学者及广大读者批评指正，以期在以后的工作中不断改进。著者2017年5月
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