《六堡茶种植与加工》 - 台灣·大書城 - 陈森英,欧时昌 - 中国农业大学出版社

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『簡體書』六堡茶种植与加工

書城自編碼： 3047101
分類：簡體書→大陸圖書→教材→研究生/本科/专科教材
作者：陈森英,欧时昌
國際書號(ISBN)： 9787565518294
出版社：中国农业大学出版社
出版日期： 2017-08-01
版次： 1

書度/開本： 16开釘裝：平装

售價：NT$ 229

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內容簡介：

《六堡茶种植与加工》系统介绍了茶叶的基本常识，包括茶树的起源、茶叶的传播、茶叶的种类等，在此基础上着重介绍了六堡茶，不仅对六堡茶的历史进行了追溯，还介绍了六堡茶的栽培（主要包括种苗的繁殖、茶树的种植、茶园的管理、茶叶的采摘等）、六堡茶的加工（主要有古代的六堡茶加工、现代六堡茶的加工、六堡茶加工机械以及六堡茶产品的质量要求）、六堡茶的贮藏（如六堡茶大容量贮藏及家庭用茶贮藏），可谓对六堡茶的主要方面均有所涉及，为人们全面了解六堡茶提供了范本。
《六堡茶种植与加工》是一本关于六堡茶的学术专著，主要适合于从事六堡茶种植和加工的基础研究者阅读，同时对涉及茶叶研究和开发的科研人员、大专院校师生，以及医药、农林、食品、饮料、日用化工、饲料及其他诸多领域的专业技术人员也有参考价值。

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