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| 編輯推薦： |
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本书为所有希望健康长寿的人群，所有希望年轻美丽的人群，所有亚健康人群而做。简单明快，图文并茂，一目了然，突出重点，抓住核心，思路清晰，实操性强，列举案例、验方、食谱，可读、好读。
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| 內容簡介： |
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你*可以掌控自己的健康，答案在于，你的筷子夹起了什么？绝大部分疾病其实并不遗传，饮食习惯和生活方式却会遗传一代又一代。本书从现代人吃的现状和误区入手，教会人们了解各种食物的属性，了解自己身体的性质，了解什么才是真正的营养？从而找到适合自己和家人的食物，吃对食物，远离疾病，守住一家老小的健康。
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| 關於作者： |
欧阳英，亚洲生机食养食疗第一人。全国健康产业专家委员会委员，中华自然疗法世界总会副理事长，具有30多年的食疗辅导经验，经常受邀至各机关团体、各广播电台、讲授生食疗法、断食疗法和生机饮食。
李艳华，西安养生文化研究会资深研究员，高级营养师，资深美容养生专家，自然疗法倡导者，亚洲食疗之父欧阳英嫡传弟子。
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| 目錄：
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第1章 食物是最好的药物
第一节 食物与药物 001
第二节 医（药）食本同源 006
第2章 了解自己
第一节 个人体质检测 011
第二节 了解自疗的要诀 016
第3章 了解食物
第一节 食物分类 021
第二节 食物的特性 022
第三节 关于油、盐、杂粮、蔬果 027
第四节 关于营养补充品（功能性食品） 034
第4章 如何成功食疗，提升自愈力
第一节 食疗成功的要诀 035
第二节 了解人体自愈能力（免疫力） 041
第三节 食疗四要素 045
第四节 食疗常识 052
第五节 人体需要的功能食品 055
第5章 排毒净体轻体，了解人体
第一节 了解人体 059
第二节 三通排毒 065
第三节 净体排毒 067
第四节 人体内脏六大器官排毒时间表 079
第6章 男女老少孕食疗要诀
第一节 儿童与青少年食疗要诀 089
第二节 中老年人群 延缓衰老八大秘诀 097
第三节 孕产妇食疗要诀 104
第四节 为您支招 110
第7章 食疗验方（食物是最好的药物）
第一节 常见病症食疗 116
第二节 慢性病食疗 163
第三节 妇科男科病症食疗 203
附录
食养饮食原则 224
烹调方式停、看、听 227
芽菜种植系列 228
编后语
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| 內容試閱：
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欧阳老师有话说
我研究推广食养食疗已经40年了，从1985年便开始照顾癌症病人，协助过无数病人通过食疗恢复健康。
我是中华人民共和国一级公共营养师，根据自己30余年的临床食养食疗经验，迄今已编写了55本食养食疗著作，讲过很多课，我的足迹遍及东南亚地区和中国大陆、台湾。
我的妈妈今年96岁，身体非常好。
我的爸爸活了107岁，无疾而终。
我的愿望就是盼望大家都能像我的父母一样，吃得对，吃得好，无病无痛，活过100岁！
如果有病，不用害怕，病能来，就能去。一方面要及时找医生治疗，一方面要同时改正错误的生活与饮食。
输掉健康，赢了世界又如何！
艳华老师有话说
你绝对可以掌控自己的健康，答案在于：
"你的筷子夹起了什么？"
"不是贵的就是对的"，绝大部分疾病其实并不遗传，饮食习惯却会遗传一代又一代。面对疾病多发的今天，我们如何通过"吃"独善其身？
我们需要学会"吃对食物，远离疾病，缔造一个家的健康！"
九成疾病都可以自愈。
吃对食物，身体就会往健康方向发展，反之则是向着病态发展。
我从事健康美丽事业20多年了，是一名资深饮食调养师和营养讲师，一名食养受益者和热情的传播者，是"饮食防癌抗癌专题讲座"发起人之一。经常受邀至各机关团体、企事业单位、社区，进行"饮食养生抗衰"讲座，深深体会到饮食对每个人的重要性。
我的愿望就是希望更多的人能够在当下觉醒，在当下行动，"防病有心走在前，治病有术不慌乱，全家健康人人安"。
读完这本书，你会发现：健康，原本并不复杂，我们其实都能做得到。
吃对食物，方能守住健康！
我们的祖先早就说过："病从口入"。
吃，是人的本能，一日三餐，是我们每天的刚性需求，谁也不能缺少。随人们生活水平的提高，我们好像是吃得越来越好了，可是身体却不一定是越来越好了，为什么呢？不由得让我们去反思这个问题。
原来，很多人都"吃错食物了""吃多食物了"。身体需要的食物并非是我们爱吃的食物，自以为贵的食物 自古以来，"药食同源"，很多食物亦是药物。如果长期饮食吃错了方向，吃多了爱吃的食物，身体自然会产生抗议，发脾气，最终以各种病症发泄出来，以示惩戒
为了追求口感和新奇，我们用了很多不好的烹调方式和不健康的食物，进一步加剧了身体的负担，吃出了很多问题。假若能够遵循专业的指导，进行科学对症的饮食和生活，将防病养生落实于"餐桌"上，从此，让更多的人走向"健康，年轻，长寿"。
我们的愿望就是希望更多的人能够在当下觉醒，在当下行动，"养生防病走在前，治病有术不慌乱"。盼望大家都能像欧阳英的父母一样，吃得对，吃得好，无病无痛，精力充沛，活过100岁。欧阳英的爸爸活了107岁，无疾而终，妈妈今年96岁，身体非常好。像欧阳英一样无病无恙，活力四射，像李艳华一样，即使经过疾病的考验，依然可以绽放健康和美丽。
我们研究食养食疗已经很多年了，足迹遍及中国大陆、台湾及东南亚地区。我们根据30余年的临床食养食疗经验和很多人（包括李艳华本人）的防病抗病经历，编写了这本书，希望能够帮助更多的人通过科学饮食的配合来防病抗病养生。不过，书中的验方和方法要根据个人的体质和病情不同选择，结果也会各有差异。如果有病，不用害怕，一方面要及时找医生治疗，一方面要同时改正错误的生活习惯与饮食习惯。
读完这本书，你会发现，"健康年轻长寿美丽"原本并不复杂。我们其实都能做得到。
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