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| 編輯推薦： |
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本书通过对物流管理学教学内容和教学方法的精心策划，立足于基础，重视能力，以应用型教育为特色，有创新性，反映现代物流管理科学*发展成果和教学改革实践经验。在内容方面注重结合实例介绍理论，以案例或问题引出和阐述概念与知识，并根据加强实践性教学环节的要求，合理安排内容，便于学生理解与掌握。
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| 內容簡介： |
本书较为全面地研究和介绍了现代物流管理的基本内容，共分为三篇十三章：*篇主要讲现代物流管理总论，包括现代物流管理概述、物流战略管理和物流系统；第二篇主要讲现代物流管理功能及技术管理，包括运输管理、仓储管理、包装与装卸搬运、配送业务管理、流通加工和物流信息管理；第三篇主要讲现代物流管理的发展，包括物流标准化、第三方物流、供应链管理和电子商务物流。
本书注重基础知识体系的完整、理论与实际业务的结合、操作技能和实践能力的培养，并通过案例的介绍与分析，提供多种可供参考的物流成功运作经验，为我国现代物流业的发展提供有效的理论和方法。
本书既可供普通高等院校物流管理及相关专业教学使用，又可作为经营管理人员学习物流管理的参考用书。
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| 目錄：
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第一篇 现代物流管理总论
第一章 现代物流管理概述 ........... 1
本章概要 ..... 1
学习目的 ..... 1
基本概念 ..... 1
引导案例 创新的物流模式移动交收仓库 ................. 1
第一节 现代物流的基本概念 ....... 2
一、物流的概念与功能 .......... 3
二、物流的分类 ... 4
三、物流的演变过程 .............. 6
四、现代物流与传统物流 ...... 8
第二节 物流学说理论及物流管理 ................ 11
一、物流学说理论 ................ 11
二、物流管理 ..... 14
第三节 现代物流与经济发展 ..... 17
一、现代物流经济活动的性质 ............... 17
二、物流与商流 . 18
三、现代物流对经济发展的作用 ........... 19
第四节 现代物流的发展趋势 ..... 21
一、物流进入全球化发展时代 ............... 21
二、第三方物流日益成为物流服务的主导方式 ...... 22
三、物流向更高阶段发展 .... 22
四、物流向外围延伸 ............ 23
五、物流转向消费者 ............ 23
六、物流注重社会效益 ........ 23
七、物流趋向现代化 ............ 24
八、物流趋向合理化 ............ 25
本章小结 ... 25
思考题 ....... 26
案例分析 顺丰物流 .. 26
实训项目 ... 28
第二章 物流战略管理 ................ 30
本章概要 ... 30
学习目的 ... 30
基本概念 ... 30
引导案例 中远集团物流战略 ..... 30
第一节 物流战略概述 ................. 32
一、物流战略的含义与特征 32
二、物流战略管理的目标 .... 36
三、物流战略的地位 ............ 39
四、目前我国物流战略发展中存在的主要问题 ...... 40
第二节 物流战略环境分析 ......... 41
一、物流战略环境综合分析的内容和方法 .............. 41
二、物流市场环境因素分析 50
三、现代物流战略发展态势分析 ........... 54
第三节 现代企业物流战略的创新与发展 .... 56
一、即时物流战略 ................ 56
二、协同或一体化物流战略 58
三、高度化物流战略 ............ 59
本章小结 ... 61
思考题 ....... 61
案例分析 A 公司物流战略分析 . 61
实训项目 ... 65
第三章 物流系统 ..... 66
本章概要 ... 66
学习目的 ... 66
基本概念 ... 66
引导案例 7-11 的物流系统 ......... 66
第一节 物流系统概述 ................. 68
一、系统的含义 . 68
二、物流系统的概念 ............ 69
三、物流系统的特征 ............ 70
四、物流系统的目标 ............ 72
五、物流系统优化基本原则 73
第二节 物流系统要素 ................. 75
一、物流系统的管理要素 .... 75
二、物流系统的支撑要素 .... 76
三、物流系统的功能要素 .... 77
四、物流系统的物质基础要素 ............... 78
第三节 物流系统的分类及功能 . 78
一、物流系统的分类 ............ 78
二、物流系统的功能 ............ 80
第四节 物流系统分析 ................. 82
一、物流系统分析的概念 .... 82
二、物流系统分析的原则 .... 83
三、物流系统分析的内容 .... 84
第五节 物流系统设计 ................. 86
一、物流系统设计的基本特点 ............... 86
二、物流系统设计的准备工作 ............... 87
三、物流系统设计的基本要求 ............... 87
四、物流系统设计的内容 .... 88
本章小结 ... 90
思考题 ....... 91
案例分析 海尔现代物流系统的建设 ............ 91
实训项目 ... 93
第二篇 现代物流管理功能及技术管理
第四章 运输管理 ..... 95
本章概要 ... 95
学习目的 ... 95
基本概念 ... 95
引导案例 沃尔玛降低运输成本的学问 95
第一节 运输概述 ...... 96
一、运输的产生和发展 ........ 96
二、运输的概念 . 97
三、运输的功能 . 98
四、运输的作用 . 99
五、运输的特点 .................. 101
六、运输与其他物流功能之间的关系 . 101
七、运输的地位 .................. 102
第二节 运输方式的分类 ........... 103
一、按运输设备及运输工具分类 ......... 103
二、按照运输线路分类 ...... 115
三、按照运输的作用分类 .. 116
四、按照运输的协作程度分类 ............. 116
第三节 运输方式的选择 ........... 117
一、选择运输方式的决定因素 ............. 117
二、运输方式的选择方法 .. 118
第四节 运输合理化 122
一、运输合理化的含义 ...... 122
二、运输合理化的目的 ...... 122
三、运输合理化的意义 ...... 123
四、影响合理运输的因素 .. 124
五、不合理运输的表现形式 ................. 125
六、实现运输合理化的措施 ................. 128
本章小结 . 133
思考题 ..... 134
案例分析 鲜花的运输 ............... 135
实训项目 . 135
第五章 仓储管理 ... 137
本章概要 . 137
学习目的 . 137
基本概念 . 137
引导案例 福保赛格的仓储管理 .................. 137
第一节 仓储概论 .... 138
一、仓储的概述 .................. 138
二、库存、储备、储存的区别 ............. 138
三、仓储的作用 .................. 139
四、仓储的分类 .................. 140
五、仓储的合理化 .............. 141
六、仓储合理化的具体措施 ................. 143
第二节 仓储管理 .... 146
一、仓储管理的原则 .......... 146
二、仓储管理的内容 .......... 147
三、不同行业对仓储管理的要求 ......... 147
四、常用的库存管理方法 .. 148
第三节 仓储营运设施与设备 ... 150
一、仓库及其分类 .............. 150
二、仓储设备 ... 152
三、自动化立体仓库 .......... 154
本章小结 . 155
思考题 ..... 156
案例分析 亚马逊的仓储管理案例 .............. 156
实训项目 . 161
第六章 包装与装卸搬运 ........... 162
本章概要 . 162
学习目的 . 162
基本概念 . 162
引导案例 一个价值600 万美元的玻璃瓶 .. 162
第一节 包装概论 ...... 163
一、包装的概念与功能 ...... 163
二、包装的分类 .................. 165
三、物流包装的合理化 ...... 167
第二节 包装材料与设备 ........... 168
一、包装材料 ... 168
二、包装容器 ... 170
三、包装机械 ... 172
第三节 装卸搬运概述 ............... 173
一、装卸搬运的概念及作用 ................. 173
二、装卸搬运的组成与分类 ................. 174
三、装卸搬运的合理化 ...... 176
本章小结 . 178
思考题 ..... 179
案例分析 我国平板玻璃包装现状与改进对策 ............. 179
实训项目 . 180
第七章 配送业务管理 .............. 182
本章概要 . 182
学习目的 . 182
基本概念 . 182
引导案例 沃尔玛的配送中心 ... 182
第一节 配送概述 .... 183
一、配送的概念 .................. 184
二、配送的特点 .................. 184
三、配送的作用 .................. 185
四、配送和物流的关系 ...... 186
第二节 配送的类型和模式 ....... 186
一、配送的分类 .................. 186
二、配送的基本环节 .......... 190
三、配送模式 ... 191
第三节 现代物流配送中心 ......... 192
一、配送中心的概念 .......... 193
二、配送中心的类别 .......... 193
三、配送中心的功能 .......... 195
四、配送中心的流程 .......... 196
五、国内外配送中心的发展历程 ......... 200
第四节 配送中心规划、选址与布局 ............ 201
一、配送中心的建设规划 .. 201
二、配送中心选址 .............. 204
三、配送中心的设施及配置 ................. 206
第五节 配送管理 .... 208
一、配送合理化 .................. 208
二、发达国家的配送 .......... 212
三、我国配送服务的发展 .. 213
本章小结 . 214
思考题 ..... 214
案例分析 配送模式的实践 ....... 215
实训项目 . 217
第八章 流通加工 ... 218
本章概要 . 218
学习目的 . 218
基本概念 . 218
引导案例 阿迪达斯的流通加工 .................. 218
第一节 流通加工概述 ............... 218
一、流通加工的概念和性质 ................. 218
二、流通加工的作用 .......... 221
三、流通加工的内容和经济效益 ......... 222
第二节 流通加工技术 ............... 224
一、流通加工的类型 .......... 224
二、常用的流通加工技术 .. 226
第三节 流通加工的管理 ........... 230
一、流通加工的投资管理 .. 231
二、流通加工的生产管理 .. 232
三、流通加工的质量管理 .. 232
四、流通加工的技术经济指标 ............. 232
五、流通加工中心的布局 .. 233
六、提高流通加工效益的途径 ............. 233
第四节 流通加工的合理化 ....... 234
一、不合理的流通加工的形式 ............. 234
二、实现流通加工合理化的途径 ......... 235
本章小结 . 236
思考题 ..... 236
案例分析 上海联华生鲜食品加工配送中心 ................. 237
实训项目 . 239
第九章 物流信息管理 .............. 240
本章概要 . 240
学习目的 . 240
基本概念 . 240
引导案例 中国烟草的信息化之路 .............. 240
第一节 物流信息管理概述 ....... 241
一、物流信息管理的理论基础 ............. 241
二、物流信息的定义与特点 ................. 243
三、物流信息的内容和标准 ................. 246
四、物流信息的分类 .......... 249
五、物流信息的作用 .......... 251
六、常见的物流信息管理方法 ............. 252
第二节 物流信息技术 ............... 253
一、物流信息技术概述 ...... 253
二、物流信息处理的识别技术 ............. 254
三、物流信息处理的信息传输与跟踪技术 ............ 255
四、物流信息处理的相关辅助技术 ..... 258
第三节 物流信息系统及其开发 .................. 261
一、物流信息系统概述 ...... 261
二、物流信息系统的分类 .. 264
三、物流信息系统的结构 .. 265
四、物流信息系统的功能 .. 266
五、物流信息系统的发展 .. 267
六、物流信息系统的开发 .. 268
本章小结 . 269
思考题 ..... 270
案例分析 强生62580000 调度系统 ............ 270
实训项目 . 271
第三篇 现代物流管理的发展
第十章 物流标准化 .................. 272
本章概要 . 272
学习目的 . 272
基本概念 . 272
引导案例 商贸物流标准化成效初显 .......... 272
第一节 标准化与物流标准化的概念 .......... 274
一、标准化 ....... 274
二、物流标准化 .................. 278
第二节 物流托盘标准 ............... 280
一、世界各国物流托盘标准化的现状 . 281
二、物流托盘标准化存在的问题 ......... 281
三、解决物流托盘标准化问题的对策 . 283
第三节 物流国家标准体系 ....... 284
一、物流通用基础标准 ...... 285
二、物流技术标准 .............. 286
三、物流信息标准 .............. 289
四、物流管理标准 .............. 290
五、物流服务标准 .............. 291
第四节 国际物流标准化 ........... 291
一、国际标准化组织 .......... 292
二、全球第一贸易标准化组织 ............. 293
三、先进国家物流标准化 .. 293
四、国际物流标准化的一个典型集装箱标准化................ 296
本章小结 . 298
思考题 ..... 298
案例分析 上海百大配送有限公司的物流配送标准化管理的实践 . 298
实训项目 . 301
第十一章 第三方物流 .............. 302
本章概要 . 302
学习目的 . 302
基本概念 . 302
引导案例 大众包餐可否引入第三方物流 ................ 302
第一节 第三方物流的基本概念 .................. 303
一、第三方物流的发展历史 ................. 303
二、第三方物流的定义 ...... 304
三、第三方物流的其他称谓 ................. 307
四、第三方物流的特征 ...... 307
第二节 第三方物流的分类 ....... 308
一、第三方物流的服务类型 ................. 308
二、第三方物流企业的类型 ................. 308
第三节 第三方物流的利益来源与价值分析 ................. 311
一、第三方物流的经济意义 ................. 311
二、第三方物流的利润来源 ................. 313
三、第三方物流创造的价值 ................. 314
第四节 美日欧第三方物流 ....... 316
一、美国第三方物流 .......... 316
二、日本第三方物流 .......... 317
三、欧洲第三方物流 .......... 318
第五节 我国第三方物流 ........... 319
一、我国第三方物流企业类型 ............. 319
二、制约我国第三方物流企业发展的因素 ............ 320
三、我国第三方物流企业发展的思路 . 322
第六节 第三方物流的发展趋势 .................. 324
一、外包已成为商业领域中的一大趋势 ................ 324
二、物流技术高速发展 ...... 324
三、第三方物流形成规模，共同配送成为主导 .... 324
四、物流企业向集约化、协同化、全球化方向发展................ 325
五、电子物流需求强劲，快递业冲锋陷阵 .... 325
六、绿色物流成为新增长点 ................. 326
七、专业物流人才需求增长，教育培训体系日趋完善 ............ 326
本章小结 . 327
思考题 ..... 327
案例分析 第三方物流经营人仓储下越权放货 ............. 327
实训项目 . 328
第十二章 供应链管理 .............. 329
本章概要 . 329
学习目的 . 329
基本概念 . 329
引导案例 夏普公司的供应链管理 .............. 329
第一节 供应链管理的产生与发展 .............. 330
一、企业面临的市场竞争环境 ............. 330
二、传统管理模式的主要特征及其弊端 ................ 331
三、供应链管理模式的产生 ................. 332
四、供应链管理的发展 ...... 333
第二节 供应链的概念及类型 ... 334
一、供应链的概念 .............. 334
二、供应链的结构模型 ...... 334
三、供应链的特征 .............. 335
四、供应链的类型 .............. 336
第三节 供应链管理 337
一、供应链管理的概念 ...... 337
二、供应链管理的基本思想 ................. 338
三、供应链管理的基本内容 ................. 338
四、供应链管理的基本任务 ................. 340
五、供应链管理与传统管理模式的区别 ................ 341
六、供应链成长理论与供应链管理的运营机制 .... 342
第四节 几种典型的供应链管理方法 .......... 343
一、QR 方法（快速反应法） ............... 344
二、ECR 方法（有效客户响应法）..... 348
三、联合库存管理（JMI） 355
四、供应商管理库存（VMI） ............. 356
第五节 供应链管理在我国企业的应用 ...... 357
一、供应链管理系统的设计 ................. 357
二、贯穿供应链的分布数据库的信息集成 ............ 357
三、集成的生产计划与控制模式和支持系统 ........ 358
四、适应供应链管理的组织系统重构 . 358
五、研究适合我国企业的供应链绩效评价系统 .... 358
本章小结 . 358
思考题 ..... 359
案例分析 戴尔公司供应链管理 .................. 359
实训项目 . 362
第十三章 电子商务物流 ........... 363
本章概要 . 363
学习目的 . 363
基本概念 . 363
引导案例 解析1 号店：数据驱动供应链模式 ............. 363
第一节 电子商务与现代物流概述 .............. 365
一、电子商务概述 .............. 365
二、电子商务中物流的特点和作用 ..... 368
第二节 电子商务与物流的关系 .................. 371
一、电子商务对物流的影响 ................. 371
二、物流对电子商务的影响 ................. 372
第三节 电子商务物流管理的目标和基本内容 ............. 373
一、电子商务物流管理的目标 ............. 373
二、电子商务物流系统 ...... 375
三、电子商务物流过程 ...... 375
四、电子商务物流技术 ...... 375
五、电子商务物流费用 ...... 377
六、电子商务下的物流管理方法 ......... 378
第四节 电子商务下的物流模式 .................. 378
一、传统物流模式中存在的问题 ......... 378
二、主要的电子商务物流模式 ............. 380
三、物流模式的选择 .......... 383
第五节 电子商务物流的发展趋势 .............. 385
一、多功能化 ... 385
二、一流的服务 .................. 385
三、信息化 ....... 386
四、全球化 ....... 387
本章小结 . 387
思考题 ..... 388
案例分析 京东现代物流体：网上下单20 分钟内商品出库 ........... 388
实训项目 . 390
参考文献 ................. 391
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| 內容試閱：
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随着我国经济的高速发展，物流行业在我国发展迅猛，社会对物流专业的人才需求逐年递增。我国国民经济和社会发展十一五规划纲要中明确提出大力发展现代物流业，2009 年，我国将物流业作为十大振兴行业之一，并出台物流业调整振兴规划，这对于物流行业的发展以及物流人才的培养都提供了良好的契机。为适应我国当前高校物流专业教育教学改革和教材建设的迫切需要，我们编写了这本教材，并突出实践性、实用性和创新性，反映就业形势变化、贴合高等院校教学实际，以提升各个院校在教学方面的特有优势，提高教学质量。本教材第1 版由贾平主编、范林榜副主编，清华大学出版社于2011 年1月出版，受到高校和业界的广泛好评，并被很多高校选为必修课教材。第2 版是在对第1 版进行调整、修改、更新（数据、内容）、完善的基础上形成的。本次改版，我们遵循以下原则：（1）内容更新上，注意吸收国内相同教材的最新研究成果；（2）每个知识点部分涉及现状、数据等全部更新；（3）引入案例及案例分析的更新进一步联系市场经济的实际，特别是联系现代企业供应链管理的实际运作；（4）教材结构未做大的调整，以进一步方便教学。物流管理学是一门应用型学科，现代物流管理涉及生产领域、流通领域、消费领域，几乎涵盖了全部社会产品在社会与企业中的运作过程，是一个非常庞大而且复杂的动态系统。物流管理过程涉及运输、仓储、包装与装卸搬运、配送与流通加工、物流信息管理等环节的功能活动，这些功能活动相互联系形成整体的物流管理系统，表明现代物流管理强调一体化的运作。本书从物流系统性的角度，保证教材章节的逻辑性和结构的合理性，通过阐述第一篇现代物流管理总论、第二篇现代物流管理功能及技术管理、第三篇现代物流管理的发展，提供多种可供参考的物流成功运作方法与经验，为现代物流业的发展提供有效的理论和方法。本书体现现代教育理念，突出理论与实践相结合，通过对物流管理学的教学内容和教学方法的精心策划，立足于基础，重视能力，以应用型教育为特色，有创新性，反映现代物流管理科学最新发展成果和教学改革实践经验。并根据加强实践性教学环节的要求，考虑理论讲解部分和实践教学部分的内容比例进行合理安排。本教材在讲解中注重结合实例介绍理论，以案例或问题引出和阐述概念与知识，便于学生理解与记忆。 本书由贾平任主编，负责本书结构和内容的确定，范林榜任副主编并统稿。参加本书编写的有：贾平（第一章、第七章、第十二章），范林榜（第二章、第三章），李儒晶（第四章、第九章），王佳丽（第五章、第六章），张海燕（第十章、第十一章），张西林（第八章、第十三章）。本书在编写和修改过程中参考了大量国内外专家学者的最新著作、教材和案例，作者尽可能在参考文献中列出，在此对这些研究者表示真诚的感谢。由于作者水平有限，对现代物流管理的先进理念的理解还不是很透彻，也缺乏运作经验，因此本书难免会出现疏漏和谬误之处，敬请社会各界专家学者和广大读者给予批评指正、不吝赐教。编 者2017 年1 月
第一篇 现代物流管理总论
第一章 现代物流管理概述
本章概要
本章详细介绍了现代物流的基本概念，包括物流的概念、特征、基本功能和物流创造的价值及分类；阐述物流学说及观点，包括第三利润源学说、物流冰山学说、效益背反学说、黑大陆学说、竞争战略学说等内容；阐述现代物流与经济发展的关系；最后探讨了现代物流的发展趋势。
学习目的
通过本章的学习，要求学生掌握现代物流的基本概念、基本功能、特征及分类；现代物流创造的价值、商流与物流的关系；现代物流与传统物流的区别；现代物流的经济活动的性质；现代物流的基本理论观点。
基本概念
现代物流 物流管理 物流学说 物流的基本功能 现代物流创造的价值
引导案例
创新的物流模式移动交收仓库
顺堤河作业区是徐州高铁港务有限公司投资建设的位于徐州港区的重点工程，享有京杭运河第一港美誉的徐州港作为全国内河主要港口之一，是物流的连接点，上下游的企业都要通过港口进行物流中转。京杭大运河虽说是最经济的一个运输渠道，但有一个缺点，即运距较长，货物需要通过好几级的航道，才能到达长江或海洋，这样一来会花费较多时间。煤炭运输从徐州到扬州入江口，按照正常的运距需要7天至10天，而1吨焦炭在这期间，价格上可能会有两三百元的浮动。徐州高铁港务投资有限公司与天津渤海商品交易所、江苏伟天化工集团共同开发的京杭运河移动交收仓库，采取移动式交收模式，弥补了水运时间较长、不够灵活的缺陷。这种移动式交收模式就是在运输的过程中进行交收，可以缩短两天、甚至更多的时间，这样给客户和上游的加工企业，都能带来一定的效益，达到利润最大化。这种模式和固定仓库类似，只不过是在运河上流动的，通过渤商所这个平台，货源在船上运输过程中即可进行交易交收，缩短了交易周期，这将大大减少市场价格波动对交易的影响。这种在淮海经济区乃至全国都是创新的移动仓库的模式正处于尝试阶段，在徐州高铁港务投资有限公司已经变成实践，将和固定仓库一起，为客户带来方便、快捷、经济的交收服务。这一模式有着良好的发展前景，将来会延伸到煤炭、钢材及其他商品，甚至不仅仅是水运，火车、汽运也会加入这一新的模式。
资料来源：据徐州高铁港务投资有限公司官方网站：http：www.xzgtgw.com有关资料整理。
第一节 现代物流的基本概念
物流一词来源于第二次世界大战期间美国的军事应用，美国对军火等物资进行的战时的供应中，对军火的运输、补给、屯驻等进行全面管理。从此，后勤逐渐形成了单独的学科，并不断发展为后勤工程（Logistics Engineering）、后勤管理（Logistics Management）和后勤分配（Logistics Distribution）。二战后，物流在企业界得到应用和发展，因此出现物资管理（Material Management）、配送工程（Distribution Engineering）、市场供应（Market Supply）、物流管理（Logistics Management）等词来表述物流的内容，现在多以Logistics表示。
物流在国外已有近百年的历史。物流概念主要通过两条途径传入我国：一条是在20世纪80年代初随市场营销理论的引入而从欧美传入，因为在欧美的所有市场营销教科书中都毫无例外地要介绍物流。另一条途径是从欧美传入日本，20世纪80年代初，我国从日本直接引入物流这一概念。日本从美国引入了Physical Distribution概念，用日文汉字物流替代了美国人一贯使用的Physical Distribution，而我国现在广泛使用的物流，实际上是从日文汉字物流一词翻译而来的。物的流通（Physical Distribution）这一术语在日本始见于19551964年。1956年1011月，日本生产效益本部派流通技术专门考察团赴美考察。该考察团回国后，发表了《流通技术》（日本生产效益本部Productivity Report第33号）的考察报告。报告中首次将Physical Distribution译为物的流通。而生产物流为人们广泛使用则是在19641965年。1964年通产省设立流通委员会。1965年1月内阁会议在所制定的中期经济计划中，强调指出加速物的流通的现代化。1965年运输省发表的《运输白皮书》副题即为《近代化过程的物的流通》。这一时期物的流通受到极大的关注。其后，物的流通简称为物流，它具备了更为广泛的内涵。
与Physical Distribution表示的物流概念相比，Logistics突破了商品流通范围，把物流活动扩大到生产领域。物流已不仅仅从产品出厂开始，而且包括了从原材料采购、加工生产到产品销售、售后服务，直到废旧物品回收等整个物理性的流通过程。这是因为，随着生产的发展，社会分工越来越细，大型的制造商往往把成品零部件的生产任务外包给其他专业性制造商，自己只是把这些零部件进行组装，而这些专业性制造商可能位于世界上劳动力比较便宜的地方。在这种情况下，物流不但与流通系统维持着密切的关系，同时与生产系统也产生了密切的关系。
一、物流的概念与功能
（一）物流的定义
我国国家标准《物流术语》（GBT 183542006）中将物流定义为：物品从供应地向接收地的实体流动过程。根据实际需要，将运输、储存、装卸、搬运、包装、流通加工、配送、信息处理等基本功能实施有机结合。
物流的定义方面，有以下几点需要注意。
（1）物品不只是指生产的商品，还包含伴随着生产和销售出现的包装容器、包装材料等废弃物。
（2）消费者不是指一般意义上的消费者，它包括制造业者、批发商、零售业者等需 求者。
（3）流通加工，由于它可以产生物品的形质（形体和性质）功效，也可以把它归入生产领域。但由于它既可归于生产又可归于物流，介于两个活动领域之间，属于中间领域，尽管流通加工创造了一部分形质功效，但其目的是为了提高物流系统的效率，因而应把流通加工看作是物流功能的扩大，因此把它归为物流是适宜的。
（二）物流的基本功能
1．运输功能
运输是指利用设备和工具，把物品从一地点向另一地点运送的物流活动。它是物流活动的核心环节。运输是物流的核心业务之一，在物流活动中处于中心地位，也是物流系统的一个重要功能。它解决了物质实体从供应地点到需求地点之间的空间差异，创造了物品的空间效用，实现了物质资料的使用价值。
2．仓储功能
仓储是对物资进行保管及对其数量、质量进行管理控制的活动。它与运输构成了物流的两大支柱，其他物流活动都是围绕着运输和储存而进行的。仓储是物流中的又一极为重要的职能。储存不但从时间和空间上缓解了物质实体在供求之间的矛盾，创造了商品的时间效用，同时也是保证社会生产连续不断运行的基本条件。在物流活动中许多重要的决策都与仓储有关，如仓库数目、仓库选址、仓库大小、存货量等，物流决策者需要对存储和运输、存储规划中的优化配置等进行权衡，以期达到最佳效果。
3．装卸搬运功能
装卸搬运是在同一地域范围内进行的，以改变物料的存放状态和空间位置为主要内容和目的的活动。其中，搬运是指在同一场所对货物进行水平移动为主的物流作业；装卸是指货物在指定地点以人力或机械把货物装入运输设备或卸下。装卸搬运是介于物流各环节之间起衔接作用的活动，它把物品运动的各个阶段连接成为连续的流，使物流的概念名副其实。
4．包装功能
包装是指在流通过程中保护产品、方便运输、促进销售，按一定技术方法而采用的容器、材料及辅助物等的总称。无论是产品还是材料，在搬运输送以前都要进行某种程度的包装捆扎或装入适当的容器，以保证产品完好地送到消费者手中，所以将包装称为生产的终点，同时也是社会物流的起点。
5．流通加工功能
流通加工是指物品在从生产地到使用地过程中，根据需要施加包装、分割、计量、分拣、刷标志、拴标签、组装等简单作业的总称。在物流过程中，流通加工同样不可小视，它使流通向更深层次发展，在提高运输效率、改进产品品质等方面起着不可低估的作用。
6．配送功能
配送是指在经济合理区域范围内，根据用户要求，对物品进行挑选、加工、包装、分割、组配等作业，并按时送达到指定地点的物流活动。配送是配和送的有机结合，是一种门到门的服务方式。配送由集货、配货、送货三部分组成。
7．物流信息处理功能
物流信息是指物流活动的内容、形式、过程及发展变化的反映，是由物流引起并能反映物流活动的各种消息、情报、文书、资料、数据等的总称。它包括信息的收集、储存、加工和分析等，主要是为了提高物流系统的整体效益。物流信息有如下特征：（1）物流是大范围内的活动，信息源点多、分布广、信息量大。（2）动态性强。信息的价值衰减速度快，及时性要求高。这意味着物流信息的收集、加工、处理要求速度快。（3）种类繁多。（4）物流系统自身的信息要求全面、完整地收集，而对其他系统信息的收集，则需根据物流要求予以选择。
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