《保健食品安全与检测》 - 台灣·大書城 - 陈波等 - 科学出版社

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『簡體書』保健食品安全与检测

書城自編碼： 3025475
分類：簡體書→大陸圖書→工業技術→安全科学
作者：陈波等
國際書號(ISBN)： 9787030534651
出版社：科学出版社
出版日期： 2017-06-01
版次： 31 印次： 1

書度/開本： B5 釘裝：平装

售價：NT$ 850

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內容簡介：

本书针对保健食品中的安全问题，从危害因子辨识和检测的角度论述了相关内容和方法。其中，绪论介绍了保健食品概念及保障其安全的相关法规。后续章节分别介绍了造成安全问题的危害因子及相关的检测方法，具体安排如下：涉及保健食品安全的危害因子（第2章）、危害因子色谱法检测（第3章）、危害因子原子光谱检测（第4章）、危害因子质谱检测（第5章）、危害因子快速筛查技术（第6章）、保健食品安全监控发展趋势（第7章）。

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