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編輯推薦： 《包装工艺与设备》是根据高等职业教育培养从事产品包装的生产、建设、管理和服务*线的高等技术应用型专门人才的目标，参考包装行业及高职高专包装技术专业教学指导委员会制定的《高职高专教育包装技术课程教学基本要求》编写而成的。 內容簡介： 全书共9章。主要内容有：绪论，影响包装工艺的因素，软包装工艺与设备，硬包装工艺与设备，灌装及充填工艺与设备，辅助包装工艺与设备，专用包装工艺与设备，包装工艺规程与质量管理，现代包装技术应用简介。每章后有思考题。 關於作者： 刘安静现任广东省食品和包装机械行业协会副秘书长，院包装印刷设备专业带头人、教研室主任。主要讲授灌装线设备安装与维护、包装工艺与设备等课程。 內容試閱： 本教材是根据高等职业教育培养生产、建设、管理和服务第一线的高等技术应用型专门人才的目标，参考包装行业及高职高专包装技术专业教学指导委员会制定的《高职高专教育包装工艺与设备课程教学基本要求》编写而成的，总结了多年从事包装工程设计、包装工艺与设备研究及教学的实践经验，充分汲取了高职高专院校在探索培养技术应用性专门人才方面取得的成功经验和教学改革成果，以应用为目的，精选教学内容，简化理论设计公式，加强与生产实践的联系，突出了应用性。 全书力求简明易懂、深入浅出提出与分析问题具有启发性，充分体现高职高专的教育特点。本书适合50-70学时的高职高专院校包装技术专业类各专业方向的教学之用。 本书的具体内容和特点： （１）本教材共９章，主要内容有：绪论，影响包装工艺的因素，软包装工艺与设备，硬包装工艺与设备，灌装及充填工艺与设备，辅助包装工艺与设备，专用包装工艺与设备，包装工艺规程与质量管理，现代包装技术应用简介。每章后有思考题。学习时可根据专业要求和学时情况取舍，或供自主学习能力强的学生自学。另备有各章节电子教案供教学参考。 （２）书中在借鉴相关包装技术文献和专业教材的基础上，对一些教学内容进行了改革。例如，在介绍影响包装工艺因素中，将物理、化学、生物等比较抽象的概念和专业学术名词通俗化，将复杂的生化反应方程式从定性角度加以介绍，以适应高职高专层次学生的理解，希望有助于学生更方便地掌握工作中的产品包装技术解决技巧和方法选用。 （３）教材在每章课后思考题的基础上，还适当介绍了生活实际中常见的产品和生活用品的包装方法，同时列入一些新生物品的包装工艺难点和现代环保包装要求，供教学讨论，以引导学生通过学习，建立解决现实专业问题的能力。 本教材的编写由广东轻工职业技术学院刘安静（第一、二、六、七章）、周文玲（第五、八章）、邝贤锋（第九章），新疆轻工职业技术学院张敏英（第三、四章）合作完成。由刘安静担任主编，负责统稿工作。由张敏英担任副主编，负责全书的图表绘制工作。 全书由广东轻工职业技术学院刘筑高级编辑担任主审，广东食品包装和机械行业协会多家会员单位包装工程技术人员参与审稿。专家精心审阅，提出了许多宝贵意见，在此表示衷心的感谢。 另外，在编写过程中参考了潘松年教授主编的本科教材《包装工艺学》，以及许多文献和书籍的内容，未能全部列举，谨向各位作者表示深切谢意。 限于编者水平，书中难免有不妥之处，敬请广大读者给予批评指正。

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