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編輯推薦： 不同的烹饪方法，一道道风格迥异、美妙绝伦的花样，将各种主食搬上餐桌，让全家人都吃得健康、吃得满意。 內容簡介： 　 本书是为新手特别打造的零基础家常主食，精选金牌美味花样家常主食，每份主食均配有精美成品大图展示，详细介绍每份主食的具体做法，并对一些特殊的菜品进行贴心提示。本书按照米饭、米粥、面条、包子、饺子、馒头、花卷、面饼、糕团、西式糕点等分类排序，方便读者使用检索！全书版式设计主要以简单为主线，看起来干净、舒心。 關於作者： 张天阔：1983年生于北京，从事中国传统面食十几年，期间深入我国各地市井深巷探访各地小吃，2015年在北京中关村开创有种面中餐厅，擅长中国民间传统主食的挖掘再现，现在仍然在探寻神秘美食的路上。 目錄： 第一章米饭 香菇滑鸡盖饭 又烧什锦炒饭 蛋羹泡饭 豆豉虾球炒饭 番茄虾仁炒饭 粉蒸排骨饭 海南鸡饭 竹筒鲜虾蒸饭 火腿青菜炒饭 家常石锅拌饭 坚果饭 咖喱牛肉炒饭 辣白菜炒饭 猪肉姜汁饭 砂锅猪手饭 时蔬饭团 时蔬鸡蛋炒饭 素四宝盖饭 扬州炒饭 蒸鸡四喜饭 菠萝蛋炒饭 樱花蛋炒饭 咸肉焖饭 咸鱼鸡肉又烧饭 菜卷小米饭 肥牛蔬菜盖饭 荷叶饭 木瓜奶香饭 奶油花生炒饭 糯米鸡肉饭 什锦海鲜盖饭 甜椒肉炒饭 猪肉洋葱盖饭 荷香卤肉饭 第二章米粥 第三章面条 第四章包子、饺子 第五章馒头、花卷 第六章面饼、糕团 第七章西式糕点

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