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『繁體書』斷食養生:自療的方法與科學

書城自編碼: 3010680
分類: 繁體書 →台灣書
作者: 許志忠,鍾淑慧
國際書號(ISBN): 9789626789377
出版社: 經濟日報出版社
出版日期: 2017-07-11
版次: 初版
頁數/字數: 168頁
書度/開本: 15x21.3cm

售價:NT$ 430

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內容簡介:
「誰把自己吃至病了,便必須斷食至好起來。」
科拿《遺傳學格言和諺語》

你以為食得是福?其實斷食才養生。

香港金閱獎2016
最佳醫療健康書《別再吃錯了》作者
許志忠教授×鍾淑慧
最新作品

科學實證×斷食療效

打破坊間對斷食的誤解,深入分析真人斷食養生經驗;
綜合各項科研實證,闡釋斷食逆轉慢性病情及持續養生的效益。
結合生活飲食習慣,教大家烹調10多款美味斷食餐及多款美味飲品,
讓害怕饑餓的讀者也可安心斷食,輕鬆愜意,自療養生。
關於作者:

許志忠教授

從事遺傳學硏究工作多年,現任加拿大多倫多大學醫學院分子遺傳學系教授、多倫多病童醫院硏究所發育及幹細胞生物系資深硏究員、香港大學及浙江大學客座教授、加拿大首席科學家及中國「千人計劃」專家。

鍾淑慧
教育工作者,興趣廣泛,喜歡鑽硏知識。

許志忠教授及鍾淑慧合著的《別再吃錯了》,奪得香港金閱獎2016最佳醫療健康書獎。
目錄
作者簡介
自序
前言
目錄
第一章-斷食的由來和消失
1.1動物世界的斷食
1.2從前人類的斷食
1.3隨意斷食的消失
1.4對斷食的顧慮和誤解
1.5斷食的世界紀錄
第二章-斷食是甚麼?
2.1禁食、節食和斷食
2.2進食和斷食時的生理狀態
2.3斷食的優點
2.4甚麼人不適合斷食?
第三章-各種斷食方法
3.1間歇性斷食法
3.2時間較長的斷食法
3.3長時間的斷食法
3.4斷食成功的關鍵
第四章-科學實證斷食的養生效益
4.1斷食與運動一樣有益健康
4.2斷食減肥
4.3斷食逆轉糖尿病
4.4斷食減低心血管病患病風險
4.5斷食能淨化細胞、抗癌及減輕化療副作用
4.6臨床實證斷食能減肥、逆轉二型糖尿病、脂肪肝和多囊卵巢綜合症
第五章-健康飲食、斷食餐和生酮飲食
5.1建立健康飲食原則
5.2斷食飲料
5.3美味斷食餐
5.4生酮飲食與斷食
結語

 

 

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