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『簡體書』擦肩而过的好食光

書城自編碼: 3005753
分類: 簡體書→大陸圖書→烹飪/美食饮食文化
作者: 夜奔小鹿 著
國際書號(ISBN): 9787569914290
出版社: 北京时代华文书局
出版日期: 2017-05-01
版次: 1 印次: 1

書度/開本: 32开 釘裝: 平装

售價:NT$ 302

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編輯推薦:
作者曾为资深媒体人,现转型自由职业,代表了当今都市人的一种生活方式的转变。本书以食物为主题,但不仅只是想表达对食物的感情,更重要的是折射一种生活状态,我们能从中看到当今人们面对生活的各种思考和困惑,而这些,都在一道道食品中,化为对生活的热爱。
比如,祝你常有新滋味蚝油素炒快食面从中年出租车司机的思乡、思亲之情出发,引出一个用蚝油与葱花将速食面吃出新意的方子;又比如,带我去向好地方三色便当中的平凡女大学生,在学习与打工的双重压力下苦不堪言,但也会因旁人对其自制便当的一句无心称赞而感觉莫名欣喜,重燃对美好生活的肯定。
书中出现的所有人物,也许都是平凡而陌生的。但细看下来,又会感觉有一种似曾相识的亲切就好似,我们日常生活中所处可见的你我他。请你相信,凭着共同的喜好、特定的口味,我们终将邂逅,于美食与时光中感悟人生。
內容簡介:
20道一人份美食制作方法,20幅手绘美食插画,20个或简单或有趣或哀伤或乐观的小故事。本书既是能够治愈人心的故事书,也是看了能令人食指大动的美食书,从一道美食之中,带出一段往事、一个侧面、一种人生。作者以时间为区隔,推荐10、20、30分钟之内可以做出的各色美食,不限菜系、不限国界、不限种类。无论是甜品、炖肉,还是三明治、三文鱼,你都有可能在本书中吃到,并获悉简单明了的制作方法。作为广告界新秀和资深文案,作者的文字温柔且有力量,在平和的叙述中,一道道菜品引出一个个感人的故事,而有些故事,则让平凡的食品添加了许多温度。
New Roman";
mso-bidi-font-family:"Times New Roman";color:black;mso-font-kerning:1.0pt;
mso-ansi-language:EN-US;mso-fareast-language:ZH-CN;mso-bidi-language:AR-SA''书中出现的所有人物,也许都是平凡而陌生的。但细看下来,又会感觉有一种似曾相识的亲切就好似,我们日常生活中所处可见的你我他。请你相信,凭着共同的喜好、特定的口味,我们终将邂逅,于美食与时光中感悟人生。
關於作者:
夜奔小鹿:本名陈琛,广告界新秀、资深文案。喜欢对着三文鱼发花痴,捣鼓食材下厨房;也喜欢在街头观察路人,于心中描绘猜测可能的故事。觉得一生必须要做的三件事就是去爱、读书和专心吃饭。创作作品《遇见99%女孩》,发表于《城市画报》故事专题、《你一直在玩》,发表于豆瓣书评《排列整齐的我》;于新浪开设个人微博@夜奔小鹿、豆瓣开设专栏鹿浸薄荷、Lofter开设个人专栏、运营个人微信订阅号地球
观察日记。
绘者简介:
Molinta:本名陈卓,新生代插画师。对水彩与美食都非常执著,擅长绘画各种食物,惟妙惟肖。出道至今,著有美食绘本《开吃啦》(漫友文化出品,江苏凤凰美术出版社2014年5月出版),担任《绘心》、《约绘》、《小说绘》等杂志专栏插画师,多次发表作品;并在由韩寒主编的文艺电子杂志APP【一个】中发表作品 。
的所有人物,也许都是平凡而陌生的。但细看下来,又会感觉有一种似曾相识的亲切就好似,我们日常生活中所处可见的你我他。请你相信,凭着共同的喜好、特定的口味,我们终将邂逅,于美食与时光中感悟人生。
目錄
Part A
十分钟的悠然自得
循环往复,滋味常新蚝油素炒即食面 003
柔软的心底生出嫩芽酸奶盆栽 013
撂倒平庸日常的坚持港式火腿西多士 021
一人独享宅的乐趣酱汁杏鲍菇 029

Part B
二十分钟的恰到好处
带我去向好地方三色便当 039
越过山丘,无人等候乐山凉趣脆豆腐 047
内心温柔,且有力量薯片色拉盏 055
合格暗恋,妥善保存小熊蛋包饭 065

Part C
半小时的闲适自如
易漏的美好逃不掉蒜香焗蘑菇 077
最满足也最简单世界末日早餐盘 085
想要的生活不会太远韩式辣酱夜宵锅 095
意料之外,常有乐趣西兰花香煎饺 105

Part D
三刻钟的静默酝酿
贴近完美的滋味盐烤秋刀鱼 117
时光温暖,甜蜜入心红糖老姜番薯糖水 127
岁月侵蚀,香气重叠喷香排骨焖饭 135
爱的记忆无处落脚新疆大盘鸡 145

Part E
一小时的耐心守候
耐心的额度刚刚好柠檬扎片 157
相守一生,终有别时排骨莲藕汤 167
过去再见,明天你好拜拜蛋糕 177
辣味褪尽,转苦为甜真汉子辣肉臊 187
內容試閱
繁星入眠,月亮打盹,絮云卷了又舒。连街角的霓虹灯丝都刺啦作响、欲灭不灭的夜半三更,恰好是火柴最心水的时间 段。黑了一大半的香港,框出石头森林里的一间小窗。暖黄的落地灯光,稳稳地打在一丛扭来扭去、乱七八糟的卷发上火柴伏着身子画图,胸前被光扫出一块扇形阴影,他称 之为灵感起源地。
工作桌不算大,桌面铺着一张米白色棉麻桌布,上面立着两台电脑:左边一台组装机专用来陪伴。屏幕上轮换播着的相声和电影,驱散了不少深夜里蚀他骨的寂寞小怪;右边一 台是设计师的标配Mac,也是他最可靠的伙伴,忠于职守,不
闹脾气,输出一张张让人惊艳的设计稿。
此刻外面全没在一片黑里,孤寂感在深夜膨胀滋长。等到凌晨刚过,蠢蠢欲动的饥饿也会来凑热闹。做设计的火柴满腹奇思,时常在交情深厚的老朋友面前说自己不是地球人,生活
上也一样挑剔。做设计久了,绝不适应平淡,更拒绝平庸。
感觉肚子有点饿,火柴摸去厨房,想找点吃的。可惜今夜运气有点儿欠佳冰箱里跟此刻的夜一样冷清:一瓶百威啤酒、两个鸡蛋、半袋吐司切片,一根火腿加一个小西红柿,其他啥也没有。他恨叹物到吃时方恨少,不过职业病一犯,脑袋里已经开始对现有食材进行排列组合。这么些食材想弄出点新花样?对他来讲没问题。
很多人都说火柴是天才。刚27岁,认识他的人却都爱半是 揶揄半是敬佩地叫他一声火老师。特别是当他随口说出自己最近设计的书籍入选了最美之书,敬佩与夸赞更是多如潮水,在很长一段时间里满溢出来。但说真的,除了他自个儿,没有人察觉到,他满怀的骄傲
里,也有些微紧张。
最近整夜整夜地熬通宵,全是为了即将出版的第一本个人作品集。因获奖而来到香港进修的第三个月,就有出版社联系他,希望他能将过往的作品翻新、再集结成书。他懂得努力吸引幸运,于是花更多精力去钻研字体,挑选用纸,设计版式。香港这块热腾腾的创意沃土上藏了太多的设计大师和创意能人。他知道一年光阴短暂,假若领悟不出什么名堂,那么前进的就只有年岁,没有能力。他必须要努上一把力。
火柴饮了一口啤酒,哼起小调。这世上还有比做出好设计更让他舒心开怀的事吗?没有。夜宵程序已启动,他轻轻磕开两枚鸡蛋,拌入细盐和少量水,搅出飞速旋转的金黄色蛋液。几分钟后,玻璃碗里的蛋液停止旋转,自动缩成逆时针的圈圈。
火柴切下吐司的四条边,将吐司片先在蛋液里做个翻滚,再捞出来下油煎。夜的静,衬得煎锅内的滋滋声分外清晰。很快,吐司两面都已煎好,看起来酥脆焦黄。剩下的蛋液也不浪费,跟着入锅翻炒,很快即变作松软嫩滑的咸滑炒蛋了。

 

 

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