登入帳戶　 |　訂單查詢　 |　購物車/收銀台( 0 )　|　在線留言板　 |　付款方式　 |　聯絡我們　 |　運費計算　 |　幫助中心　|　 加入書簽
	全部範圍 - 圖書 - 　- 中文簡體書(大陸書) - 　- 英文書（原版） - - 音碟 - 　- 音樂 - 　- 影視 - - 雜誌 - 全文 精確	會員登入 新註冊 |　新用戶登記

HOME新書上架暢銷書架好書推介特價區會員書架精選月讀2023年度TOP分類閱讀雜誌

香港／國際用戶

最新/最熱/最齊全的簡體書網

品種：超過100萬種書，正品正价，放心網購，悭钱省心

送貨：速遞 / EMS，時效：出貨後2-3日

新書推薦： 《 英国小史 》 售價：NT$ 426.0 《 影响力原则 》 售價：NT$ 354.0 《 德川家康（全十三册）（他用30年活了下来，建立起300年基业） 》 售價：NT$ 4155.0 《 新知文库·动人的北平 》 售價：NT$ 155.0 《 萧条中的生存策略 》 售價：NT$ 260.0 《 银色瀑布：美国兵工厂与中途岛海战 》 售價：NT$ 359.0 《 乔丹法则 》 售價：NT$ 363.0 《 如何不被一杯水淹没 》 售價：NT$ 307.0

內容簡介： 孙素群主编的《食品毒理学（第2版）》以实用 性为原则，介绍了毒理学的基本概念、理论以及常见 毒物的知识。全书共分为两篇：**篇基础毒理学 部分包括毒理学的基本概念、外源化学物在体内的 转运与转化、我国食品安全性毒理学评价程序及毒理 学实验的基本操作方法；第二篇食品中常见毒性物 质的分析部分包括动物毒素、植物毒素、微生物毒 素、工业污染物、农药残留、食品加工与贮藏中产生 的毒性物质等内容。各章前面安排有知识目标、 技能目标，后面设计有案例分析、本章小 结、复习思考题，便于教学。 本书适合于高职高专食品类专业的学生使用，也 可供从事食品采购、生产、加工、质量控制、储存、 销售等环节和岗位的专业人员参考，也可作为其他相 关专业的教学参考书或职工培训材料，还适合于关心 食品安全的普通读者使用。

書城介紹　 |　合作申請　|　索要書目　 |　新手入門　|　聯絡方式　 |　幫助中心　|　找書說明　 |　送貨方式　|　付款方式	香港用户　 |　台灣用户　|　海外用户
megBook.com.tw
Copyright (C) 2013 - 2024 （香港）大書城有限公司　All Rights Reserved.