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| 編輯推薦： |
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总是会有这样一个人，也许是亲人、爱人，或是朋友，值得你花费大量心思来对待。即使，只有一份小小的便当，也要带着无限的热情去精心烹制。
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| 內容簡介： |
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自带便当已经成了一种潮流，避免了在外用餐的食品安全问题，还是展示厨艺的大好机会。怎样才能将便当做得好吃、营养又美观？本书帮你一次搞定上班族便当、亲子便当、异域风便当、野餐便当等，详细介绍了制作便当的工具和做出造型的方法，教您做出既美味又赏心悦目的爱心便当，在外面也能享用到家的味道。
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| 目錄：
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第一章 准备这些，制作便当更方便
得心应手： 花式小工具 010
造型加分： 造型食材和简易造型 012
主食加分： 彩色米饭的做法 014
器具加分： 便当盒的秘密 016
第二章 轻松为自己准备：上班族的花式便当
萝卜干炒饭素便当 020
肉末蛋炒饭便当 022
西红柿炒蛋便当 024
肉卷饭团便当 026
黑椒苦瓜牛柳便当 028
牛肉炒牛蒡便当 031
蛋包饭便当 034
彩椒酿虾泥便当 036
烧虾仁便当 038
鳕鱼便当 040
第三章 给孩子的爱：可爱造型亲子便当
海洋馆便当 044
熊猫便当 046
小熊寿司便当 048
小猪便当 050
睡眠熊便当 052
兔子先生的花园 055
球赛便当 058
凯蒂猫的生日 060
小黄人便当 062
城市漫游便当 064
猫头鹰先生便当 066
动物园便当 069
第四章 满足男子大食量：饱腹感能量便当
大块卤肉便当 074
萝卜炖肉便当 076
卤猪脚便当 078
苦瓜酿肉便当 081
香煎牛肉便当 084
红烧牛腩便当 086
什锦炒饭便当 089
酱爆鸡丁便当 092
唐扬鸡翅便当 094
凉拌鱿鱼便当 096
第五章 忙碌早晨1 0 分钟准备：D I Y 冷冻食品便当
炸汤圆便当 100
煎饺便当 102
猪排盖饭便当 104
米汉堡便当 106
汉堡便当 108
速食鸡块便当 110
爆浆煎饭团 112
口袋面包便当 114
简易烘蛋比萨 116
第六章 丰富味蕾：异域风情便当
罐沙拉便当 120
三明治便当 122
稻荷寿司便当 124
圣诞节便当 126
南蛮饭团便当 129
韩式拌饭便当 132
和风冷面便当 134
焗饭便当 136
全饭团便当 139
天妇罗便当 142
第七章 野炊大作战：超豪华便当套餐
秋游日的家庭便当 147
假日休闲餐 151
吐司野餐篮 155
甜蜜爱心情侣套餐 158
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| 內容試閱：
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【萝卜干炒饭素便当】
清清爽爽的素食，调理肠胃的健康便当！
准备原料
米饭 200 克
萝卜干 30 克
洋葱 30 克
鸡蛋 2 个
胡萝卜 50 克
卷心菜 50 克
秋葵 70 克
西红柿 1 20 克
杏鲍菇 200 克
葱花、香菜 各5 克
海藻、蒜末 各10 克
辣椒圈、海苔 各3 克
准备调料
黑胡椒碎 1 0 克
苹果醋 1 5 毫升
日式酱油 1 8 毫升
盐 3 克
白胡椒粉 4 克
食用油 25 毫升
食材预处理
萝卜干浸泡15 分钟，切成丁；胡萝卜、卷心菜切丁。
杏鲍菇切滚刀块；西红柿去籽，切丁。
洋葱、香菜切碎；海苔剪成条纹状。
鸡蛋打散；海藻切丝。
便当制作
1. 锅注油烧热，放入蒜末爆香，放入胡萝卜、萝卜干、洋葱碎炒香，倒入蛋液、米饭炒匀，加入卷心菜炒熟，放入盐、白胡椒粉调味，盛出，即成萝卜干炒饭。
2. 锅注水烧开，放入秋葵烫片刻，捞出，斜刀切片；将秋葵、西红柿、海藻、少许日式酱油、苹果醋拌匀，即成秋葵捞海藻。
3. 锅注油烧热，放入杏鲍菇，炒至呈焦黄色，放入蒜末、黑胡椒碎爆香，加入日式酱油、辣椒圈炒匀，撒上香菜碎，即成黑椒杏鲍菇。
4. 将炒饭盛入便当盒中，摆上条纹海苔，撒上少许葱花，再将炒好、拌好的菜肴盛入另一层中即可。
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