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| 編輯推薦： |
1.孩子感冒、发烧、咳嗽、胃口差、不长个，大多数原因是积食引起的，根源是脾和肺失养
2.日常护理 营养搭配 饮食调理
3.轻松改善积食，强壮孩子身体，让孩子养成良好的进食习惯
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| 內容簡介： |
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介绍食物中的营养，合理膳食均衡营养，改掉孩子挑食偏食坏毛病，养成健康的饮食习惯。
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| 關於作者： |
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卢晟晔：北京大学人民医院医生，北京大学医学博士，擅长内科疾病。著有《28天养出白瘦美》《聪明女人自愈有道》等书。
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| 目錄：
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PART1观念篇：健康从保护孩子的脾胃开始
第一章合格父母，先为孩子养好后天之本2
孩子爱生病多数是由积食引起的2
积食和脾胃虚弱的关系3
脾胃虚弱的孩子发育迟缓4
脾胃不好的孩子容易贫血5
脾虚的孩子多瘦弱6
脾虚会让孩子变成小胖墩儿7
孩子总感冒，从脾胃找原因8
孩子老咳嗽，根在脾胃虚弱9
心情是孩子脾胃的守护神10
强大的脾胃带来好体质11
调理好脾胃，拒绝挑食、积食12
孩子积食可能导致一系列呼吸系统疾病13
孩子总头痛，十有八九积食了14
孩子积食会引起腹泻和便秘15
长期肚子疼的孩子有积食16
食指发紫，都是积食惹的祸16
积食不消，让孩子后患无穷18
挑食让孩子的脾胃更虚弱19
挑食的孩子不长个儿20
孩子积食，揉揉肚子就管用20
第二章这样调理让孩子脾胃好，不挑食22
孩子肥胖，并不一定是健康22
挑食的孩子，营养肯定有缺失23
孩子挑食，父母千万不能逼24
不妨让孩子自己选择食物25
用餐氛围好，孩子才能不挑食26
孩子不爱吃青菜，试试这些小妙招27
父母要为孩子树立不挑食的好榜样28
快餐食品对孩子的健康没有好处29
不要让孩子养成重口味的习惯29
把孩子爱吃的和不爱吃的结合起来30
零食与饮料一定要减少31
保健补营养不如按摩脾胃32
孩子挑食和脾胃有关系33
教给父母促进孩子食欲的招数34
脾虚怎么吃才能改善35
改善脾胃虚弱的食疗方37
孩子挑食要补充维生素39
过分挑食致瘦弱如何调理40
挑食孩子感冒了吃什么41
第三章轻松改善积食，强壮孩子身体44
如何辨识积食，教父母轻松确认44
积食会影响孩子的健康成长45
脾胃不和易积食46
脾虚火旺容易食物积滞47
对付积食，妈妈也能当医生49
跑跑跳跳，是祛积食的省力法则50
营养够了就行，不要强调高端51
零食要少吃，为孩子的胃留足空间52
主、副食要分清，积食不会来打扰53
让小胖墩儿适当吃点儿苦54
孩子减肥可用食疗55
婴幼儿的积食处理特效方57
焦三仙粥帮助孩子消食化滞58
鸡内金补充营养调理脾胃59
茯苓，家中不可不备的中药美食60
秘方八珍糕，调脾胃、祛积食61
山楂可以缓解孩子积食61
孩子积食、咳嗽怎么办63
积食内热自有消火方64
吃对水果也能祛积食65
祛积食一用就灵的方法66
简单验方也能轻松去疳积67
第四章 让孩子养成良好的进食习惯69
让孩子从小学会自己动手吃饭69
纠正孩子狼吞虎咽的坏习惯70
水果要在两顿饭之间吃71
口腔习惯良好，牙齿才能健康72
不要用玩具作为吸引，让孩子专心吃饭73
零食可以吃，但要以正餐为主74
夏天不能让孩子喝太多冷饮75
口味强烈的食物会刺激孩子的脾胃76
定时、定量进餐，让孩子专心进食77
别总给孩子吃稀奇古怪的东西78
吃太多甜食，不利于孩子发育79
想要孩子健康，喝水也有讲究80
注意饮食卫生，小心病从口入81
早餐、午餐要吃好，晚餐要吃少82
锻炼孩子脾胃的清淡食疗方83
PART2
食谱篇：变换花样巧搭配，美味又健康
第五章 适合孩子作辅食的水果与饮料86
母乳不足可用配方奶粉代替86
断奶后的饮食搭配法则87
上午10点和下午2点是添加辅食的最佳时间89
辅食的搭配原则和添加顺序90
辅食添加要保持多少量91
孩子辅食的对和错92
小心添加辅食的三大误区93
辅食是什么样子94
少糖、无盐辅食这样做95
如何选择与清洗辅食水果97
孩子辅食中的水果吃法98
这样处理食物，营养不流失98
牛奶和鸡蛋要这样喂99
巧用妙招，让孩子爱上辅食100
教你挑选适合孩子的餐具102
孩子的辅食最好现做现吃103
多吃粗糙的食物对孩子有好处104
孩子不爱吃饭，多在色香味上下功夫105
给孩子吃嚼过的食物，有百害而无一利106
家长要牢记的辅食黑名单107
孩子生病时的辅食添加计划108
孩子辅食搭配四季大不同109
第六章 适合孩子的食谱111
孩子补钙吃什么辅食好111
增强免疫力的辅食方112
最补脾胃的辅食方113
果蔬辅食这样吃孩子更喜欢115
一岁孩子的营养粥制作法116
两岁孩子吃什么能开胃117
孩子补铁食疗方118
孩子补锌食疗方119
孩子贫血食疗方120
孩子长高这样吃122
适合孩子吃的零食123
有助于乳牙生长的纤维食物124
孩子软饼制作花样多125
能治病的营养食谱126
吃这些孩子更聪明127
促进消化的食疗方129
第七章巧手厨娘，为孩子补充必需营养素131
补充蛋白质：促进孩子肌肉增长131
补充糖类：让孩子充满能量134
合理摄入脂肪：过多过少都会影响孩子健康136
补充维生素A：促进孩子视力发育138
补充维生素C：提高孩子的免疫力140
补充B族维生素：使食物释放能量142
补充维生素D：帮助钙、磷的吸收144
补充维生素E：让孩子少生病146
补充维生素K：促进血液凝固148
补钙：让孩子牙齿好、长得高150
补铁：让孩子不贫血（孩子补铁食疗方）152
补锌：让孩子更聪明（孩子补锌食疗方）154
补碘：保护甲状腺的健康157
补充卵磷脂：增强孩子的记忆力159
补充牛磺酸和DHA：促进孩子大脑发育161
第八章 日常饮食就能提供孩子所需营养164
第九章孩子总生病，可以用饮食调养237
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| 內容試閱：
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第一章合格父母，先为孩子养好后天之本
孩子爱生病多数是由积食引起的
很多年轻的父母经常会抱怨，为什么自己的孩子明明吃的也好、喝的也好，可体质却一点儿都不强，动不动就要生病呢？其实他们很可能忽略了最重要的问题，那就是孩子体质不强与营养无关，而很可能是积食引起的。之所以这样说，是因为积食对孩子而言，是最常见也最有伤害的。
首先，积食的孩子容易拉肚子，造成营养不足。这是因为孩子脾胃积食从而产生脏腑热燥，胃内过热时食物的消化吸收受到影响，最后产生腹泻、痢疾等。
其次，积食之后，孩子的睡眠会不安稳，从而造成免疫力低下。通常，积食的直接危害是让人体产生躁动，于是孩子睡不香、好动，如果严重了就会又哭又闹，想要好好睡觉也不可能。
另外，当胃热走到肺部时，孩子会咳嗽，会哮喘，时间长了就会造成肺炎。这些都是因为胃热袭肺，让肺气得不到良好的宣降所致。
通常来说，孩子面色不良、头发枯黄、身体消瘦、多汗好动、感冒咳嗽等常见疾病都是因为积食造成了脾胃不和所引起的。如果想要从根本上对孩子进行治疗，还是要先祛积食，强脾胃。
年轻的父母应该明白，如果想要孩子不积食，就一定要做到以下两点。
1.调整孩子的饮食。在给孩子安排饮食的时候，要多给他吃易于消化的食物，平时零食类可减少，至于营养品，完全通过食物去补充就好，没生病没不足，不需要特别的营养补给。
2.饮食宜少不宜多。通常情况下，孩子每次吃八九分饱刚刚好，吃的太多不但会让胃部不适，还因为消化不良而造成积食甚至是脾胃损伤。
积食和脾胃虚弱的关系
孩子在出现积食时，医生总是建议调理脾胃。对此很多家长肯定会不理解：积食了为什么不消食反而调理脾胃呢？这个问题非常好理解，这是因为积食与脾胃之间有着不可脱离的关系。
脾胃与积食相对立。脾胃是人体后天之本，为人体提供所有的营养物质，只有脾胃强健的人，身体才会好。也就是说，想要身体好，就不能有积食，就要脾胃健运。脾胃与积食相互对立，有积食就没有好的脾胃，有好的脾胃就不会积食。因为一个正常运化的脾胃，是不会让孩子产生积食不化的问题的，而脾胃虚弱则是积食的最终产物。
积食与脾胃息息相关。脾胃和积食在某种程度上就像是一个先有鸡还是先有蛋的问题。当脾胃不运化时，孩子吃下去的食物肯定会产生积食；而一个经常积食的孩子，脾胃势必会有虚弱。这是因为：不积食能减轻脾胃的负担，从而加快消化吸收；而脾胃运化功能强，积食的问题也就不易发生。
看过以上两点，家长们大概就会明白，为孩子调理脾胃是多么有必要。当然，造成孩子脾胃虚弱的原因还有很多：天生不足、饮食不知节制、生冷不忌口、主食辅食没有区分等。这些问题是每个家庭中很常见的事。而孩子的脾胃刚刚处于形成、成长的阶段，《黄帝内经》说：孩子脾胃娇弱，形气未充。在这样的情况下，如果家长不加以注意，不为孩子的脾胃进行保养，那最终就会引起孩子脾胃虚弱、积食甚至是更多的问题了。
脾胃虚弱的孩子发育迟缓
脾胃虚弱对孩子有非常大的危害，首当其冲的就是它会造成孩子成长发育的迟缓。因为脾胃主管营养分布，如果脾胃虚弱，人体的营养就没有办法消化吸收，自然也就分布不足。当你看到自己的孩子不肯长个子，身体娇弱时，就应该自查一下，自己的孩子是不是脾胃虚弱，从而发育迟缓。
脾胃虚弱一般表现在食欲不强、挑食、消化不良等方面，细心的家长通过观察自己孩子的饮食习惯就可以得出结论。脾胃是供给身体营养所需的重要脏器，当它虚弱不运化的时候，孩子是不愿进食的。
发育迟缓并不是单纯地比同龄孩子生长慢一些，它有着自己的特征，并给孩子的将来带来很大的影响。
首先，发育迟缓的孩子在体格、运动以及语言方面都会比同龄孩子开蒙晚，比如身高不足、体重轻、表达逻辑性不强等。这些问题会给孩子带来心理上的影响，让他产生自卑以及不自信，最终导致孤僻、懦弱等性格缺陷。
其次，发育迟缓的孩子智力往往落后于同龄孩子，这是因为孩子的发育不足以与自己的年龄相平衡，从心理上就晚于同龄人，自然无法与别的孩子站在同一起跑线上。无疑，这对于学习是硬伤，为他的基础学习带来永久的缺憾。
由以上两个方面，家长就可以理解脾胃的重要性，也更明白发育迟缓对自己的孩子意味着什么。因此，当你的孩子出现脾胃虚弱所带来的发育迟缓时，你最应该做的就是为孩子调理脾胃，促进饮食，培养他良好的饮食习惯，从而让孩子远离那些潜在的生长危害。
脾胃不好的孩子容易贫血
《黄帝内经》说：中焦受气取汁，变化而赤，是谓血。意思就是脾胃运化，生成的营养物质变成血液。所以，一个脾胃不好的孩子，最容易缺失的就是血液，也就是我们常说的贫血。
孩子脾胃不好引起的贫血症状比较好辨别，通常可以表现在以下几个方面。
1.肤色苍白。一般看孩子的面部、嘴唇、手掌以及指甲，贫血的孩子会表现出颜色浅淡、毛细血管丰富、分布于表层的现象，眼结膜会更加苍白。
2.个性慵懒。贫的孩子精神不足，平时不爱玩，而且经常会喊累，同时可以看出不胜虚弱的样子，头发无光泽,指甲脆，有横纹。
3.食欲不强。平时不爱吃东西（重口味、零食除外），消化功能也不强，吃多了还会恶心、呕吐甚至是腹泻等。
4.注意力不集中。孩子反应很慢，对周围的环境不重视，会烦躁不安，还有头晕、眼前发黑等症状。
这些都说明你的孩子脾胃不好，造血受到影响。孩子长期贫血，危害是非常大的，不但影响身体的正常生长，更会造成细胞免疫功能的缺陷，从而导致抵抗力弱，容易生病，时间长了还可能出现心脏方面的问题，形成呼吸急促、心跳加快的病症。
对于脾胃不好引起的贫血症状，家长应该为孩子多补充滋养气血的食物，同时进行脾胃的调理。只要脾胃强健起来，那么孩子的贫血问题也就迎刃而解了。
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