登入帳戶  | 訂單查詢  | 購物車/收銀台(0) | 在線留言板  | 付款方式  | 聯絡我們  | 運費計算  | 幫助中心 |  加入書簽
會員登入 新註冊 | 新用戶登記
HOME新書上架暢銷書架好書推介特價區會員書架精選月讀2023年度TOP分類閱讀雜誌 香港/國際用戶
最新/最熱/最齊全的簡體書網 品種:超過100萬種書,正品正价,放心網購,悭钱省心 送貨:速遞 / EMS,時效:出貨後2-3日

2024年10月出版新書

2024年09月出版新書

2024年08月出版新書

2024年07月出版新書

2024年06月出版新書

2024年05月出版新書

2024年04月出版新書

2024年03月出版新書

2024年02月出版新書

2024年01月出版新書

2023年12月出版新書

2023年11月出版新書

2023年10月出版新書

2023年09月出版新書

『簡體書』宴会设计与管理(第二版)

書城自編碼: 2994687
分類: 簡體書→大陸圖書→教材研究生/本科/专科教材
作者: 叶伯平 编著
國際書號(ISBN): 9787302252375
出版社: 清华大学出版社
出版日期: 2011-05-01
版次: 2 印次: 1

書度/開本: 16开 釘裝: 平装

售價:NT$ 720

我要買

share:

** 我創建的書架 **
未登入.



新書推薦:
河流之齿
《 河流之齿 》

售價:NT$ 270.0
新经济史革命:计量学派与新制度学派
《 新经济史革命:计量学派与新制度学派 》

售價:NT$ 406.0
盗墓笔记之秦岭神树4
《 盗墓笔记之秦岭神树4 》

售價:NT$ 259.0
战胜人格障碍
《 战胜人格障碍 》

售價:NT$ 302.0
逃不开的科技创新战争
《 逃不开的科技创新战争 》

售價:NT$ 467.0
漫画三国一百年
《 漫画三国一百年 》

售價:NT$ 250.0
希腊文明3000年(古希腊的科学精神,成就了现代科学之源)
《 希腊文明3000年(古希腊的科学精神,成就了现代科学之源) 》

售價:NT$ 374.0
粤行丛录(岭南史料笔记丛刊)
《 粤行丛录(岭南史料笔记丛刊) 》

售價:NT$ 374.0

內容簡介:
《宴会设计与管理第二版》阐述了宴会基础知识、宴会组织设计、宴会物品设计、宴会场境设计、宴会出品设计、宴会菜单设计、宴会餐台设计、宴会服务设计、宴会运营管理与中外宴饮习俗等内容。
《宴会设计与管理第二版》以素质培养为基础,以能力培养为核心,紧密追踪餐饮管理发展的前沿,构建模块化的课程教学体系,在体例上使用项目导向,任务驱动,流程结构,实行教、学、做一体化模式,注重创新意识和实践能力的培养;写作构思上坚持理论够用、突出实践应用的原则,有很强的针对性、适用性和拓展性。全书内容简明扼要,逻辑严密清晰,文字通俗易懂,尽可能使用表格化表述,使读者一目了然。
《宴会设计与管理第二版》可作为高职高专餐饮管理专业教材,也可作为餐饮业中高级管理人员的业务用书和中等职业学校的餐饮管理专业教学参考用书。

 

 

書城介紹  | 合作申請 | 索要書目  | 新手入門 | 聯絡方式  | 幫助中心 | 找書說明  | 送貨方式 | 付款方式 香港用户  | 台灣用户 | 海外用户
megBook.com.tw
Copyright (C) 2013 - 2024 (香港)大書城有限公司 All Rights Reserved.