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| 內容簡介： |
◎二十年專業種菜心得分享
作者因喜好而就讀園藝系，一路以來，在種菜的過程中不斷精進，特別將種菜心得分享出來，並將種菜關鍵的過程以圖解做說明。
◎在家種菜好簡單
不論是窗台、陽台、庭院、頂樓都能快樂種；只要掌握好日照時間、風吹機會、溫度，再怎麼新手都能輕鬆入門。
◎一年四季新鮮現採安全又省錢
分為10、30、60、90、120天收成的蔬菜，從最好種的芽苗菜到瓜果菜一網打盡，只要聽說颱風來菜價漲，未雨綢繆趕快來種菜。
◎廚房香草隨種隨採
九層塔、迷迭香、薄荷10種好種又具提味的香草，不但能做妝點盆栽，更是廚房不可或缺的新鮮調味料。
◎蔬菜輕食料理美味上桌
蔬菜收成後，該怎麼料理才美味；特聘擁有中餐及烘焙料理師傅，提供一道最適宜的食譜，以最能吃出原味及鮮味的方式來烹調。
本書特色：
1.依照種植天數區分為10、30、60、90、120天可收成的蔬菜，分門別類。
2.深入介紹好種且可食用的70種芽菜、蔬菜栽種知識。
3.搭配簡易食譜，讓種菜．吃菜也變得更舒情適意。
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| 目錄：
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PART1種菜技巧
10在家種菜好簡單
11土壤介質怎麼選
12種子和種苗如何挑
13基本培育有方法
15澆水技巧很簡單
16施肥方式不可錯
18對付蟲害有妙招
PART2 選種：蔬菜篇
10天收成芽苗菜
22苜蓿芽苜蓿芽手捲
26小麥草小麥草優酪乳
30紅豆苗越南蝦仁豆芽春捲
34綠豆芽蔥爆肉絲綠豆芽
38蘿蔔嬰苗菜火腿捲
42花豆芽椒鹽涼拌花枝豆芽
46黑豆芽咖啡黑豆芽
50豌豆嬰豆苗豆腐湯
54黑芝麻苗芝麻麵線
30天收成葉菜類
60 A菜肉片炒萵苣
64甜劍菜紅蔥鵝菜
68大陸妹蔥酥妹菜
72小白菜白菜蛋花湯
76切葉小白菜和風涼拌白菜絲
80玉女白菜丸子燴白菜
84牛奶白菜薑絲拌白菜
88青江菜蔬菜汁
92紅紫蘇紫蘇馬鈴薯泥
96青紫蘇紫蘇飯糰
100油菜蒜炒油菜
104菠菜涼拌芝麻菠菜
108茼蒿柴魚茼蒿
112山茼蒿麻油拌山茼蒿
116空心菜蝦醬空心菜
120地瓜葉蒜辣地瓜葉
124櫻桃蘿蔔鹽漬櫻桃蘿蔔
128芝麻葉芝麻菜拌飯
132白芥藍辣炒芥藍
136黑芥藍蠔油芥藍
140皇宮菜辣炒皇宮菜
144刈菜青香辣雪裡紅
148碗豆苗豆苗炒杏鮑菇
152青龍辣椒青龍辣椒小魚乾
156川七麻油川七
160青椒青椒牛肉
164彩色甜椒梅汁甜椒
168茴香茴香貝果
60天收成蔬菜類
174小番茄莎莎醬
178白芹菜火腿炒白菜
182綠芹菜香醬芹菜
186美生菜照燒里肌肉
190甜茴香芥子茴香
194蘿蔓生菜培根蘿蔓沙拉
198A菜心豆干燴萵苣
202韭菜蒜味韭菜
206芥菜心鹽漬菜心
210紅柄菾菜雞絲菾菜沙拉
214大頭菜木耳結頭菜湯
218吉頭菜涼拌吉頭菜
222花椰菜奶油焗花椰
226青花菜涼拌青花菜
230紅鳳菜薑拌紅鳳菜
234包心白菜滷白菜
238茄茉薑絲茄茉
242豌豆豌豆冷湯
246白蘿蔔和風大根
250黃秋葵五味醬黃秋葵
90天收成蔬菜類
256高麗菜高麗菜捲
260紫高麗菜紫色沙拉
264五彩辣椒辣炒肉絲
266山蘇豆豉山蘇
270醜豆麻香醜豆
274甜玉米奶油玉米
276長年菜蟹肉燴長年
280敏豆蒜香四季豆
120天收成蔬菜類
286北蔥蔥捲肉串
290日本茄茄子味噌燒
294南瓜南瓜濃湯
298紅蘿蔔紅蘿蔔蛋糕
302龍鬚菜龍鬚菇湯
Part3 選種：香草篇
308九層塔九層塔玉子燒
312百里香百里香蛤蜊義大利麵
316芫荽香菜塔塔醬
320檸檬香蜂草香草茶
324薄荷薄荷魚排
328甜菊菊香奶茶
332迷迭香迷迭香牛排
336奧勒岡奧勒岡脆餅
340荷蘭芹荷蘭芹烤雞腿排
344甜薰衣草薰衣草茶凍
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