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編輯推薦: |
宝贝6个月了,怎样给TA添加*口辅食?
按月龄添加辅食,蔬菜鱼肉怎样排序?
2岁以后,怎样做花式营养餐?
作为会做美食,会摄影的二宝妈妈,薄灰不仅养出了两个乖乖吃饭的小宝贝,还用摄影记录了两个宝宝成长的动人瞬间,女儿*爱吃的烘焙小点,儿子吃的*口辅食在妈妈的快门下,宝贝们绽放着阳光般温暖的笑脸。
因为全身心投入的爱,食物更富有想象力。薄灰每天除了和家人们一起带好宝贝们,她还会花上好几个小时收集美食灵感,创造新颖的菜谱,营养、颜色、味道孩子们每天进步、美食书持续畅销还有粉丝们的深情拥护,在探索幸福的路上,薄灰步履不停。
周末,薄灰常会带着大宝去狂书店。有一次,她邂逅了一个小读者在书架前翻看自己的美食书,指着书上的五谷虾球说:好漂亮,妈妈,做这个,做这个!原来美食中的爱意是可以分享和传递的,带着这份惊喜和鼓励,薄灰的美食图越拍越美,让人看着图片都会流口水。
这本书分享了薄灰甄选的辅食食材和它们的童话造型,沿着她用心浇筑的爱与美食之路,希望每一位妈妈都能让宝贝爱上吃饭。
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內容簡介: |
越来越多的家长开始厘清一个观念:挑食不是孩子的错,提高妈妈的喂养智能很关键!
辅食讲营养,营养餐更要玩花样。薄灰为自家宝宝做的近70道辅食、50多道营养餐全部分享给你!遵循全球喂养新观点,从安全低敏的食材,到精美造型,妈妈只要翻翻书,照着做就行。这些成就宝贝成长好营养的辅食方案,拥有超20年专业临床经验营养科主任左小霞医生看了都连连称赞。全书食谱由左老师亲自审定,以老师的专业知识为宝宝的健康护航。
喂孩子吃饭是件压力山大的事儿?养好两个乖宝的薄灰告诉你孩子不挑食的秘密:茄汁虾丸、红薯瘦肉糙米粥、瓢虫三明治高颜值,巧搭配,就算是泥泥糊糊,当妈的能把做成小兔拔萝卜造型,做出海底世界的小丑鱼,宝贝一定会拿着小勺子,美滋滋地享用妈妈做的美食。
文艺靓妈的快门定格了一道道美食,人气插画师让百来种可爱的食材扭出各种各样的俏皮姿势,手牵手的小豆豆,翻筋斗的香菇,深蹲的冬瓜,跳踢踏舞的鸡蛋原来,喂养经可以跟童话书一样精彩。
手指一动,就能全球购,但是亲妈做的辅食总是金不换!成长只有一次,珍惜宝贝给妈妈的成长机会。跟着薄灰做营养辅食,亲子营养餐,会吃的宝贝,从小就懂得快乐!
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關於作者: |
薄灰
本名王庆庆,江南女子,80后妈妈,有儿有女,宠爱无边。
爱孩子,爱老公,爱家,爱做饭,爱摄影,爱晒;也就是传说中的六热爱妈妈。
喜欢用美食表达爱,相信付出爱是让自己幸福的最好方式。
已出版:《好胃口宝宝这样养》《妈妈这样做,宝宝*吃》《Hello!烤箱》《薄灰:四季食鲜》
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目錄:
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辅食制作全攻略
我家宝宝从6个月开始添加辅食12
让宝宝慢慢适应13
6个月的宝宝能吃蛋黄吗14
辅食中盐、糖要不要加14
用什么油做辅食最好15
6个月 初体验,舔舔小嘴开动啦
猪肝泥20
鳕鱼泥22
葡萄汁24
橙汁25
草莓泥26
7个月 来点混合泥泥
香米糊34
玉米鸡肉泥36
胡萝卜山药泥38
红豆米糊39
胡萝卜米糊40
苹果米糊 41
8~9个月 粥和汤,好好喝
鸡胸肉软粥60
西蓝花蛋黄汤62
胡萝卜小米粥64
菠菜鸡肉粥65
红枣莲子米糊66
南瓜糙米糊67
1岁后 碗里更有童话味道
尼莫鱼南瓜100
香橙蒸蛋102
橙汁冬瓜103
小兔胡萝卜南瓜104
焗番茄奶酪饭106
瓢虫三明治108
2岁啦 肉肉肉,一口一个香
凤梨虾球126
香菇酿肉128
丝瓜烩虾球130
豌豆彩椒虾仁131
胡萝卜鸡肉丸子 32
柠檬鸡片134
欢迎你,百变主食君
阿波饭团154
小猪金枪鱼饭团156
海绵宝宝蛋包饭158
蛋包饭160
南瓜杂粮软米饭162
妈妈的花样小零食
迷你一口华夫饼190
番茄吐司小披萨192
小熊口袋三明治193
愤怒的小鸟吐司194
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內容試閱:
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辅食中盐、糖要不要加
作为一个美食控,我对做饭做菜有一定的强迫症:菜品颜值要高,口味要诱人。但是宝贝要吃的食物,需要这么折腾吗?越简单越好!
实际上,宝贝所需要的盐,食物本身含有的量就足够了,不需要在辅食中额外添加。因为宝宝的肾脏发育还不够成熟,吃了加盐的辅食很可能加重肾脏负担,也会使得宝贝的口味越来越重,摄入的盐越来越多。而在食物中加糖很容易造成孩子蛀牙。其余一些重口味的调料就更别提啦。养好小吃货,做妈的一定也不能任性啦。
玉米鸡肉泥
准备好:
鸡肉30克
玉米粒50克
这样做:
1 玉米洗净,沥干水分,放入沸水中煮熟;
2 将煮熟的玉米捞出,放入料理机中,加入少量白开水,搅打成玉米泥;
3 鸡肉洗净,放入锅中,加入清水,煮熟;
4 将煮熟的鸡肉捞起,切成小块,放入料理机中,加入少量白开水,搅打成鸡肉泥;
5 将玉米泥和鸡肉泥按照2 ︰ 1 的比例混合,拌匀即可。
红豆米糊
准备好:
红豆30克
熟米饭1碗
温水适量
这样做:
1红豆提前浸泡一晚;
2锅中加开水与红豆同煮(水:红豆=3:1),大火煮开转小火,煮至红豆软烂;
3 将煮熟的红豆与熟米饭一起放入搅拌机里,加入适量温水,搅打成稍黏稠的红豆米糊即可
彩虹牛肉软饭
准备好:
糙米粉100克
紫甘蓝10克
南瓜20克
四季豆15 克
牛肉20克
这样做:
1 牛肉煮熟后,剁成肉泥备用;
2 所有蔬菜洗净后,分别切碎末;
3 紫甘蓝、南瓜、四季豆末和牛肉泥中分别加入糙米粉,使其被糙米粉均匀包裹;
4 将拌匀后的牛肉泥至于盘子底部,上部放蔬菜;
5 将盘子放入蒸锅中,大火蒸20分钟至熟即可
尼莫鱼南瓜
准备好:
南瓜150克
海苔1片
奶酪1片
黄瓜皮适量
这样做:
1 将南瓜洗净,去皮切成块,放入锅中蒸至熟软,取出捣成泥;
2 用勺子在盘子中将南瓜按压成尼莫小鱼的形状;
3 用奶酪剪出鱼身上的花纹,再用干净的笔帽压出圆形奶酪片用作水泡和鱼眼睛;
4 用海苔剪出鱼眼珠,再将黄瓜皮剪成水草状作装饰即可。
小狮子玉米
准备好:
玉米1根
奶酪1片
鸡蛋1个
海苔1片
黑芝麻少许
调料:
盐少许
橄榄油1汤匙
这样做:
1 将玉米切成2厘米厚的段,放入锅中煮熟;
2 鸡蛋取蛋黄,加盐打散,油锅烧热,下蛋黄液煎成蛋饼,将蛋饼切成比玉米直径略小的圆形,作小狮子的脸;
3 将奶酪切出2个大圆和1个小圆,用作小狮子的嘴巴和鼻子,再将海苔剪出2个小圆点用作眼睛;
4 将黑芝麻点缀在奶酪片上,用作胡须即可。
(被称为森林之王的狮子原来可以这么萌,圆圆的脸蛋似乎也很上镜呢!宝贝,想不想听妈妈和你说小狮子辛巴的故事?那你要乖乖吃饭!)
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