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『簡體書』山东省杂粮产业化经营研究

書城自編碼: 2985903
分類: 簡體書→大陸圖書→經濟各部門經濟
作者: 牟少岩林德荣
國際書號(ISBN): 9787109225312
出版社: 中国农业出版社
出版日期: 2016-12-01
版次: 1 印次: 1

書度/開本: 32开 釘裝: 平装

售價:NT$ 195

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內容簡介:
随着收入和生活水平的普遍提高,人们越来越关注膳食的营养和健康问题,近年来,越来越多的人们把食用杂粮当作一种安全、健康的饮食理念,杂粮主食化将是必然的趋势。因此,在当前粮食生产和杂粮消费均进入新阶段的现实背景下,必须重新认识杂粮生产的地位和作用,在政策制订上应进一步突出杂粮生产的地位。产业化经营是杂粮产业发展的基本路径,科技创新是促进杂粮生产、流通及加工等全产业链各环节健康发展的重要支撑。通过产业化可进一步扩大农户生产经营外部规模,实现杂粮小生产与大市场的有效对接,使杂粮生产的规模效益得以较好的体现。杂粮产业的发展应主要依靠规模化经营主体,而传统的生产模式仍有其存在的价值,但将其作为技术推广和政策支持的重点则成本过高,可以通过规模化生产的示范带动来促进其发展。
由牟少岩、林德荣*的《山东省杂粮产业化经营研究》分为杂粮生产、杂粮流通与市场、杂粮加工、杂粮产业科技创新四个专题。内容涉及山东省杂粮生产布局、山东省杂粮生产特点、杂粮流通体系、山东省杂粮加工业发展现状等。

 

 

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