登入帳戶  | 訂單查詢  | 購物車/收銀台(0) | 在線留言板  | 付款方式  | 聯絡我們  | 運費計算  | 幫助中心 |  加入書簽
會員登入   新用戶註冊
HOME新書上架暢銷書架好書推介特價區會員書架精選月讀2024年度TOP分類閱讀雜誌 香港/國際用戶
最新/最熱/最齊全的簡體書網 品種:超過100萬種書,正品正价,放心網購,悭钱省心 送貨:速遞 / 物流,時效:出貨後2-4日

2024年12月出版新書

2024年11月出版新書

2024年10月出版新書

2024年09月出版新書

2024年08月出版新書

2024年07月出版新書

2024年06月出版新書

2024年05月出版新書

2024年04月出版新書

2024年03月出版新書

2024年02月出版新書

2024年01月出版新書

2023年12月出版新書

2023年11月出版新書

『繁體書』醞釀的滋味-臺灣菜的百年變遷與風貌

書城自編碼: 2966462
分類: 繁體書 →台灣書
作者: 楊昭景,林孟欣,簡錦玲,陳曉怡,洪馨蘭
國際書號(ISBN): 9789862893234
出版社: 墨刻
出版日期: 2017-03-18

頁數/字數: 248頁
書度/開本: 26x19cm

售價:NT$ 399

share:

** 我創建的書架 **
未登入.



新書推薦:
空间与政治
《 空间与政治 》

售價:NT$ 398.0
少年读三国(全套12册)
《 少年读三国(全套12册) 》

售價:NT$ 2234.0
不完美之美:日本茶陶的审美变
《 不完美之美:日本茶陶的审美变 》

售價:NT$ 398.0
现代化的迷途
《 现代化的迷途 》

售價:NT$ 449.0
钛经济
《 钛经济 》

售價:NT$ 352.0
甲骨文丛书·无垠之海:世界大洋人类史(全2册)
《 甲骨文丛书·无垠之海:世界大洋人类史(全2册) 》

售價:NT$ 1469.0
中国救荒史
《 中国救荒史 》

售價:NT$ 500.0
三十六计绘本(共8册)走为上计+欲擒故纵+以逸待劳+无中生有+金蝉脱壳+浑水摸鱼+打草惊蛇+顺手牵羊 简装
《 三十六计绘本(共8册)走为上计+欲擒故纵+以逸待劳+无中生有+金蝉脱壳+浑水摸鱼+打草惊蛇+顺手牵羊 简装 》

售價:NT$ 808.0

建議一齊購買:

+

NT$ 880
《 看圖學酒:125張圖表看懂世界酒飲的製造科學、品飲技巧與關鍵知識 》
+

NT$ 420
《 火頭工說麵包、做麵包、吃麵包 》
+

NT$ 500
《 培梅食譜第三冊(精裝) 》
+

NT$ 350
《 飲食是最美好的教養:給孩子的40篇美味情書 》
+

NT$ 500
《 復返:21世紀成為原住民 》
+

NT$ 420
《 台菜的一年:重溫記憶裡的四季台灣味,地瓜稀飯、紅燒鰻、紅蟳米糕、烏魚米粉……。(隨書附贈精美海報食譜) 》
內容簡介:
什麼是「臺灣菜」?本書深入解析並重構臺灣所有族群的飲食特色與相互的交融演變,從航海時代的臺灣味、清領到日治時期的臺灣料理、戰後臺灣的外省菜、原住民取材大自然的飲食特色、客家菜餚的傳統與變遷,直到千禧年後的「臺灣菜」,包括晚近因移工、通婚或商業經濟滲入的國際飲食,全盤而客觀地看待發生在這塊土地上的飲食風華,並爬梳了近400年來發生在臺灣的飲食變遷脈絡,歸納整理出臺灣菜的內涵和特色,希望為臺灣美食登上國際舞台,提供更具魅力與說服力的文化故事!
關於作者:
楊昭景
楊昭景
林孟欣
林孟欣
簡錦玲
簡錦玲
陳曉怡
陳曉怡
洪馨蘭
洪馨蘭
張瑋琦
張瑋琦
墨刻編輯部
墨刻編輯部
相關著作:《享散步,台灣小巷生活休日提案》《大高雄攻略完全制覇高雄.台南.屏東.墾丁全導覽》

 

 

書城介紹  | 合作申請 | 索要書目  | 新手入門 | 聯絡方式  | 幫助中心 | 找書說明  | 送貨方式 | 付款方式 台灣用户 | 香港/海外用户
megBook.com.tw
Copyright (C) 2013 - 2024 (香港)大書城有限公司 All Rights Reserved.