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| 編輯推薦： |
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本教材的编写是多年课程教学探索和实践的总结，既体现了理论知识够用，又结合了行业企业的实际运用，并且针对高等职业旅游专业教育的特点，围绕能力提升，以训练任务为导向，既保证了基础知识教学的系统性和连贯性，又体现了以实践训练为主线的可操作性并结合高职高专学生的知识结构和学习特点，突出“教、学、用”的衔接，通过“知识拓展”“案例分析”等细化内容，以及每章内容后的“复习思考”，能激发学生学习的自觉性、主动性和目的性。教材中列举大量启发性强的案例，并辅以专业点评，以及行业企业先进经验都能帮助学生更好地掌握并运用知识，提高学生分析解决问题能力。
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| 內容簡介： |
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本书为高职高专院校旅游与饭店管理专业教学用书，主要介绍旅游与饭店管理员工应具备的仪表和行为素质，内容涵盖服务人员的仪容仪表、仪态、语言艺术运用、会议服务礼仪、国际接待服务礼仪等方面的规范和操作方法。
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| 關於作者： |
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1996年毕业于西南财经大学国际贸易专业，2004年毕业于英国纽卡斯尔大学跨文化交流与国际关系专业硕士，曾担任鼎天软件有限公司商务部经理、中日青年交流中心业务经理等，现任职于中国劳动关系学院高职学院，主讲职业素质与礼仪、沟通技巧、酒店业概论、等课程，主要研究方向是酒店运营服务与管理，管理文化与沟通、职业素质与礼仪等，近年发表论文数十篇，承担多项校级科研和教改项目，主编《酒店质量管理》，参编《酒店房务运营与管理》《酒店公共关系》《职业素质与礼仪》《旅游市场营销实务》《酒店业概论》等多部教材。还曾担任北京市委领导干部培训中心、北京市军转干部培训中心的培训讲师。
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