《特色农产品及水产品加工技术》 - 台灣·大書城 - 杨琴 - 中国农业科学技术出版社

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『簡體書』特色农产品及水产品加工技术

書城自編碼： 2959232
分類：簡體書→大陸圖書→農業/林業→水产/渔业
作者：杨琴
國際書號(ISBN)： 9787511628541
出版社：中国农业科学技术出版社
出版日期： 2016-12-01
版次： 1 印次： 1

書度/開本： 16开釘裝：平装

售價：NT$ 255

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內容簡介：

由杨琴主编的《特色农产品及水产品加工技术农产品加工技术汇编系列丛书》较为系统、全面地汇总我国农业领域区域特色农产品从采收、贮藏、加工到二次生产、制造、包装、食品安全以及其附加值提升的商品化的流程、加工方法、生产步骤以及关键操作要点。例如板栗系列产品加工技术；茉莉花茶加工新技术；虫草菌干粉生产技术等数十种最新技术。

1茶叶加工技术
1.1概述
1.2茶叶加工实用技术及装备
2其他特色农产品加工技术
2.1概述
2.2中药材加工实用技术及装备
2.3糖类加工实用技术及装备
2.4棉麻类加工实用技术及装备
3水产品加工技术
3.1概述
3.2水产品加工实用技术及装备

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