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內容簡介： 由杨琴主编的《特色农产品及水产品加工技术农产品加工技术汇编系列丛书》较为系统、全面地汇总我国农业领域区域特色农产品从采收、贮藏、加工到二次生产、制造、包装、食品安全以及其附加值提升的商品化的流程、加工方法、生产步骤以及关键操作要点。例如板栗系列产品加工技术；茉莉花茶加工新技术；虫草菌干粉生产技术等数十种最新技术。 目錄： 1茶叶加工技术 1.1概述 1.2茶叶加工实用技术及装备 2其他特色农产品加工技术 2.1概述 2.2中药材加工实用技术及装备 2.3糖类加工实用技术及装备 2.4棉麻类加工实用技术及装备 3水产品加工技术 3.1概述 3.2水产品加工实用技术及装备

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