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| 編輯推薦： |
《环球时报》资深记者孙秀萍精彩旅日随笔！
搜罗日本独特的传统风俗、脑洞超大的创新思维方式！
从新鲜奇妙的视角，展现超乎你想象的日本！
生动解读日本历史文化，一本书看懂东洋现代风尚！
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| 內容簡介： |
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你知道海鲜冰激凌的滋味吗？你知道怎样将吃土付诸实践的吗？你知道日本和尚怎么相亲吗？你知道《千与千寻》中汤婆婆浴池在现实中是什么样的吗？你知道日本人怎么抢红包吗？你知道在喵星人占领的岛屿上，人类是怎么生活的吗？你知道怎样用逆向思维赚钱吗？你知道怎样通过喝咖啡变成明星经纪人吗？《环球时报》资深驻日记者孙秀萍，以曼妙的文笔、新奇的视角，生动解读日本历史文化风俗，带你游览这个超乎你想象的日本。
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| 關於作者： |
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孙秀萍，黑龙江省齐齐哈尔人。1991年赴日。曾为《东京新闻》等日本报刊撰稿。1998年起任《留学生新闻》首席编辑，《日本新华侨报》副总编。现为中国人民日报社《环球时报》特约记者，每年发表文章22万宇以上，并为《世界新闻》《环球人物》《中国汽车报》等刊物撰稿。出版合著《代价》（上海东方出版中心；2002年）。出版译著：《邓小平传》（东京新闻出版局，1997年），《满洲国物语》（上、下）（河出书房新社，2003年出版。原作者：迟子健）。
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| 目錄：
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第一章吃出新境界
1.海鲜冰激凌 003
2.迎春要吃惠方卷 004
3.料亭菊乃井 005
4.清酒和烧酌 007
5.食堂不寻常 009
6.有种职业叫品饭师 012
7.米饭很讲究 013
8.年夜饭好看不好吃 014
9.禅寺料理很特别 016
10.道歉也有专用点心 018
11.宴请奥巴马的寿司店 021
12.吃土证明食品安全 023
13.莫言馒头传佳话 024
14.樱花好看也好吃 025
15.到茶乡去吃茶 027
第二章奇俗说不完
1.灵能不可怕 033
2.妖怪成为摇钱树 035
3.新泻正月扔女婿 037
4.菊花喜庆不悲哀 038
5.穿衣酷爱黑白色 039
6.也爱红包 041
7.神秘的巫女 042
8.男装丽人街上行 043
9.相亲活动花样多 045
10.痴迷手相很平常 048
11.点大火送灵上黄泉 049
12.迷信禁忌多 050
13.挂牌过大年 052
第三章地方有奇景
1.熊本：恋人胜地心形桥 057
2.伊势：在民间吃神馔 058
3.道后：日本最古温泉 061
4.秋田：新年生剥鬼自来 063
5.奈良：明日香村都是博物馆 066
6.熊本：婴儿邮箱很顽强 068
7.爱媛：打造自行车旅行新文化 070
8.荻市：明治维新遗迹多 073
9.岩手：重灾区在苦恼中振兴 075
10.秋田：人口最少的部落 082
11.静冈：小丸子作者故乡乐事多 085
12.京都：传统文化与尖端技术融合的古城 087
13.宫城：有个地方叫猫岛 094
14.青森：稻田画故事多 096
第四章生活方式求出新
1.毛巾也有鉴定师 101
2.客厅里面有菜园 103
3.个性影院很流行 105
4.自动售货机什么都能卖 107
5.化妆有奇术 108
6.主妇爱考营养师 111
7.作业服不一般 112
8.主妇爱上新调料 114
9.结婚收礼要还礼 115
第五章日本式服务很多彩
1.黑暗服务流行中 119
2.超人气孵化演员咖啡厅 121
3.逆向思维有商机 122
4.御用都是高级品 125
5.洗屋工匠很敬业 127
6.驾校教你生命最重要 129
7.花样翻新话公厕 131
8.探秘特别高度救助部队 133
9.便利屋名不虚传 135
10.家属也能用钱租 137
第六章宇宙、巨奖及其他
1.宇宙女孩儿热 141
2.宇宙也能做文章 143
3.新奇文具惹人爱 145
4.到处可见桃太郎 147
5.中巨奖也低调 148
6.迎宾馆故事多 150
7.红色遗迹汉阳楼 152
8.国际动漫节促新风 153
9.温泉名字很有趣 157
第七章不讳死的日本人
1.终活旅行很盛行 163
2.临终之前找墓友 164
3.葬仪有新风 166
4.晚年相亲很积极 166
5.老年公寓新趋势 168
6.养老机构种类多 169
7.摸索高龄社会新模式 172
8.年轻人与老年人合住很时髦 173
9.特殊的招工广告 174
10.老年人讲座花样多 174
11.老年人市场受重视 175
12.创下世界纪录的105岁 177
13.老人如何排遣烦恼 178
第八章环境保护有新风
1.怎样处理地沟油 183
2.日本人爱用环保袋 185
3.垃圾收费成趋势 188
4.没有垃圾可扔的小镇 189
5.自带水壶成文化 190
6.核废料处理是难题 191
第九章健康管理学问多
1.公司对职员很关爱 195
2.健康管理APP很有人气 197
3.药店可免费检查糖尿病 199
4.全职主妇注重精神健康 200
5.电视台领着国民做体操 203
6.护眼市场新品多 204
7. AED及救护知识很普及 205
8.减盐食品种类多 206
9.买烟容易吸烟难 208
10.重视预防生活习惯病 210
第十章医疗领域人性化
1.日本药店很温馨 215
2.谈病情避免使用难懂术语 217
3.不需水服的药物 219
4.打针不痛讲究多 220
5.护理机器人很得力 220
6.医院注重管理患者心情 222
7.企业配设产业医生 223
8.医院指南很齐全 224
第十一章孩童教育有特色
1.裸保育在争议中普及 227
2.亲历公立幼儿园的一天 228
3.电视播放道德教育节目 231
4.政府推进癌症教育 232
第十二章日常防灾最重要
1.注重确认安全出口 237
2.小学防灾训练内容多 238
3.家里常备防灾包 239
4.公寓住宅也防灾 240
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| 內容試閱：
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日本是一个经济成熟的社会，经营模式创新艰难。因此，日本经济持续低迷，却很少有人拥有回春之术，沉闷的空气笼罩着人们的生活。可是，秋叶园的一家新式咖啡厅却一枝独秀，在人们收入见减不见涨的情况下，仍然能够让人们主动掏钱付账，赚得盆盈钵满。
制片人来店。当客人走进秋叶园的这家咖啡店时，首先听到的就是这句吆喝，随之听到的是一片欢迎之声。这里所说的制片人不是指具体某部影视剧的制片人，而是刚刚来店的顾客本人。顾客在这里不仅能喝咖啡，还能在观赏音乐舞蹈的同时，见一见自己支持的未来明星。这家咖啡厅叫秋叶园背后舞台PASS。老板是一位著名歌星兼音乐经纪人。他曾经红遍日本，后来自己做经纪人，造就了在日本无人不知的早安少女歌唱组合。现在他开办的这家新咖啡厅，由于采取了全新的经营模式，顾客盈门。他自己在接受电视采访时说，这家咖啡厅的年收入高达4亿日元。走进这家店，就像是走进了一家剧场，虽然这里提供多种餐饮服务，但是其真正目的却是培养演艺人才，培养未来的明星。在这里担任服务员的女孩儿，都是百里挑一的美少女。据说，开店之初，就有1千多名女孩前来面试。这些女孩儿都想要进入演艺界，成为明星。经过严格挑选，最终只有80名女孩成为咖啡店的店员。她们按照店里的规定，每天按照自己选择的时间做服务员，一小时工资1000日元，工作之余必须参加歌舞训练。她们在排练室载歌载舞训练的场景，让一窗之隔的顾客们一览无余。顾客要想成为这家孵化演员咖啡店的会员首先要登记，表示自己愿意成为会员，并交纳2000日元的入会金，然后便可以自己决定自己的身份，如制片人、后援、脚本作者、经纪人等等。在这里喝咖啡的价格虽然与普通咖啡店相差无几，但是却有时间限制，时间延长就要再支付延长费用。咖啡店内有个舞台，每90分钟有一次演出，演员当然就是在籍的小服务员们，而热心的顾客则把服务员当成未来的明星蛋细心呵护，热心支持。事实上，这里也走出了很多明星。这家咖啡店实际上就是一家公开的演艺学校，再加上明星老板的人脉，很多小演员很快就走上了演艺道路，有的接拍广告，有的进入演艺事务所，开始出唱片、拍电影。
秋叶园这家孵化演员的新式咖啡厅是专门培养女明星的，因此服务员都是女性。类似的店铺还有男性版。那里的顾客是女性，服务员都是想要成为明星的男演员蛋。原宿的Garcon咖啡店就是这样一家店。店员个个都很帅气，还兼有一技之长，有的会弹吉他，有的会唱歌，几乎每个人都会演戏，来店的顾客可以随时要求他们即兴表演。这时候他们就要发挥特长现场表演，既要让女性顾客满意，又要不失礼。和秋叶园的女性版孵化演员咖啡店不同的是，这家咖啡店从晚上5点开始就变成了酒吧，这时为客人提供服务的店员也比白天的英俊少年成熟了许多。晚上的节目和白天的也不同，店员既演唱自己创作的歌曲，也为客人配制特别的鸡尾酒。该店还会定期推出服务员演唱的CD。来这里的女性顾客很多，她们不仅是为了到此寻找安慰，还通过在这里消费，重新发掘自己的社会价值。她们说，当有些店员成功走上演艺道路的时候，她们就感到自己对他们的成长还是有点作用的，至少帮助他们实现了自己的理想。
日本传统服务业遇到发展瓶颈，而类似浮化演员咖啡厅这样的新服务却越发受到顾客青睐。AKB48美少女组合正红得发紫，正如她们是靠粉丝投票决定演唱队中所处的位置一样，孵化演员咖啡店也通过让观众参与培训演员的过程，而较早地获得忠诚且广泛的粉丝支持。这不仅改变了传统咖啡店的经营模式，也改变了演员从无名小卒到明星的发展模式。今后，这种参与式经营会越来越多，其成功的秘诀就是让每个客人都觉得自己是店铺的主人，是造就明星的幕后英雄。
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